Как да изберем производител на кисело мляко - какво е важно да знаем преди да купите

Когато избирате производител на кисело мляко, струва си да вземете предвид няколко параметъра, които ще определят неговата ефективност.


съдържанието


  1. Параметри, които трябва да се вземат предвид
  2. Видове производители на кисело мляко
  3. Основни критерии за подбор
  4. Допълнителни функции
  5. Колко струва производител на кисело мляко
  6. Най-добрите производители на кисело мляко - коя компания да изберете
  7. Видео за избор на производители на кисело мляко


!

Препоръчваме ви да прегледате рейтинга на най-добрите производители на кисело мляко според експерти.

Как да изберем производител на кисело мляко: опции за разглеждане

Когато избирате производител на кисело мляко, първо трябва да обърнете внимание на следните параметри:

  1. Обем на купа (за производители на кисело мляко без чаши);

  2. Броят на контейнерите вътре в производителя на кисело мляко;

  3. Вид чаши за приготвяне на кисело мляко;

  4. Способността за отбелязване на датата на приготвяне на кисело мляко върху капака на чашата;

  5. Допълнителни функции.

  6. Производителят на устройството също е важен..

Видове производители на кисело мляко

Производителите на кисело мляко са разделени на два вида - с общ капацитет за приготвяне на ферментирали млечни продукти и с отделни чаши, в които се прави кисела тесто.

Производители на кисело мляко с голям капацитет

Производителите на кисело мляко, в които има една обща купа за приготвяне на ферментирали млечни продукти, са доста редки. Независимо от това, те са много практични, ако смятате да ферментирате също извара или ферментирало мляко.

Когато избирате такъв производител на кисело мляко, струва си да се обмисли материала на купата, тъй като той значително влияе на вкуса на някои продукти (например, ферментиралото печено мляко в керамични контейнери е особено нежно).

достойнство

  • Те могат да готвят не само кисело мляко, но и извара, ферментирало печено мляко, кефир и други млечни продукти;

  • Имайте доста ниска цена (в сравнение с моделите, които използват отделни пълни чаши);

  • Лесно се мие и поддържа;

недостатъци

  • Продуктите, приготвени в тях, не са предназначени за дългосрочно съхранение;

  • Невъзможността да се използват производители на кисело мляко за готвене на няколко разновидности продукти едновременно;

  • В процеса на приготвяне на храни може да се наложи човешка намеса (например за смесване);

Производители на кисело мляко с отделни порционирани чаши

Производителите на кисело мляко, които се допълват от индивидуални порционирани чаши, се отличават с тясната си специализация. Но с тях можете да готвите вкусни млечни продукти, като вземете предвид желанията на всеки член на семейството.

Когато избирате устройство от този тип, струва си да се има предвид, че в него може да се готви само кисело мляко. Следователно тази техника е подходяща изключително за любителите на подобни продукти..

достойнство

  • Отличен вкус на готовото кисело мляко;

  • Затворените контейнери за готвене могат да се съхраняват за относително дълго време (1-2 дни или дори повече, в зависимост от температурата в хладилника);

  • Възможност за готвене на няколко разновидности млечни продукти по желание на всеки член на семейството;

недостатъци

  • Подходящ за приготвяне само на определени видове млечни продукти (кисело мляко и други подобни);

  • Вкусът на готовия продукт до голяма степен зависи от материала на чашата;

  • Малко по-трудно да се грижите (ще трябва да миете повече съдове);

Кой производител на кисело мляко да изберете

Когато избирате производител на кисело мляко, струва си да се обмисли планираната му употреба. Така че, ако искате да готвите различни млечни продукти като извара и кефир, трябва да вземете модел с една купа. Но изключително за киселото мляко, ако вкусът му е много важен, подходящ е модел, оборудван с отделни чаши за всяка порция ястие.

И в двата случая е необходимо да се вземе предвид материалът, от който са направени купата или чашите.

Основни критерии за подбор

Функционалните и експлоатационни характеристики на производителя на кисело мляко се влияят от следните параметри:

  1. Материал и капацитет на купата;

  2. Материал и брой чаши;

  3. Характеристики на чаши;

  4. Допълнителна функционалност.

Важните допълнителни функции включват опции, които определят използваемостта и използваемостта на устройството..

Материал и капацитет на купата

Производителите на кисело мляко с една (обикновена) купа са добро решение за приготвяне на голям брой ферментирали млечни продукти. Вярно е, че тези ястия трябва да се консумират веднага след приключване на ферментацията..

Капацитетът на купата определя броя на продуктите, които могат да се приготвят по време на един цикъл на използване на производителя на кисело мляко, и скоростта на тяхната обработка. Устройствата, оборудвани с 1 литров резервоар, са най-практичните. Те могат да приготвят точно количеството храна, което може да се консумира за едно заседание от семейство от 1-2 души. В допълнение, скоростта на ферментация при такива производители на кисело мляко е най-оптимална..

Ако семейството има повече от 2 души, трябва да си купите производител на 2 литра кисело мляко. Но си струва да се има предвид, че в такива устройства някои продукти от кисело мляко може да не се окажат толкова вкусни, колкото бихме искали.

Материалът на купата определя вкуса на кисело-млечните продукти и цената на производител на кисело мляко. Контейнерът може да бъде направен от пластмаса, керамика или стъкло..

Пластмасови купички

достойнство

  • Ниска цена;

  • Устойчивост на абразивно действие на почистващи препарати;

  • Висока механична и топлинна якост;

недостатъци

  • Вкусовите качества на продуктите, приготвени в такива купи, са по-ниски от тези, приготвени в керамични или стъклени съдове;

  • Срокът на годност на продуктите от такива купи е много кратък..


Стъклени купи

достойнство

  • Не променяйте вкуса на продукта;

  • Затоплете добре;

  • Лесен за почистване;

недостатъци

  • Ниска механична стабилност;

  • Висока цена;

  • Ниска термична стабилност (изливането на студено мляко в тях не се препоръчва по никакъв начин);

Стъклени купи

достойнство

  • Не променяйте вкуса на продукта;

  • Затоплете добре;

  • Лесен за почистване;

недостатъци

  • Ниска механична стабилност;

  • Ниска термична стабилност (изливането на студено мляко в тях не се препоръчва по никакъв начин);

  • Висока цена;

Керамични купи

Керамичните купи са може би най-доброто решение за употреба в производителите на кисело мляко. такива купички ви позволяват да готвите най-вкусното кисело мляко, ферментирало печено мляко, извара, кефир и подобни продукти.

достойнство

  • Най-добрите вкусове на кисело-млечни продукти (особено разтопено, като ферментирало печено мляко);

  • Продуктите в такива купи, когато режимът на отопление е включен, стават само по-вкусни;

  • Затоплете добре;

  • Лесен за почистване;

недостатъци

  • Механична чупливост;

  • Висока цена;

  • Не е подходящ за приготвяне на йогурти с плодови добавки;

Материал и брой чаши

Броят на чашите, както подсказва името, определя броя на порциите, които могат да се приготвят в производител на кисело мляко в един цикъл.

Повечето производители на кисело мляко са предназначени за 4-7 чаши. Това е напълно достатъчно за 1-3 души. По-голям брой чаши допълнително води до факта, че процесът на готвене става доста дълъг.

Изберете броя чаши въз основа на вашите предпочитания и броя на потребителите.

Очилата могат да бъдат направени от пластмаса, стъкло или керамика - и те имат същите предимства и недостатъци като пластмасови, стъклени или керамични купи за производители на кисело мляко с един капацитет.

Характеристики на чашата

Сред функционалните характеристики на чашките, които определят удобството на използването на производител на кисело мляко, можем да различим:

  1. Наличието на покритие;

  2. Тип закрепване на капака;

  3. Възможност да се напише на корицата датата на производство на кисело мляко.

Наличието на капак е много полезен елемент, който ще се хареса на хора, които не са свикнали да консумират кисело мляко веднага след приготвянето му. Затворените чаши могат да се съхраняват в хладилника за няколко дни..

Видът на закрепване на капака определя плътността на фиксирането му върху чашките. Редовната пластмасова джанта не позволява херметично затваряне на контейнера, така че готовото кисело мляко може да се съхранява за не повече от 1-2 дни. Конецът за завинтване осигурява висока плътност на фиксиране, но се намира главно върху стъклени чаши. Киселото мляко в такъв съд може да се съхранява до няколко дни при температурни условия.

Възможността да се напише датата на производство на кисело мляко на капака е много полезна функция за хора, които са свикнали да съхраняват ферментирали млечни продукти за дълго време (от 2-3 дни). По този начин се избягва използването на ястия с изтекъл срок на годност..

Допълнителни функции

Сред най-практичните допълнителни функции на производителите на кисело мляко са:

  1. Вградена ниша за кабела;

  2. Дигитален дисплей;

  3. Наличието на прекъсвач;

  4. Звуков сигнал за готовност;

  5. Таймер за забавен старт;

  6. Режим на отопление;

  7. Регулатор на температурата.

Вградена вдлъбнатина за кабел - Полезна функция за хората, които планират периодично да използват производителя на кисело мляко. Единственият недостатък е, че повечето модели с тази функция са оборудвани с къс захранващ кабел.

Дигитален дисплей - Отлична функция за производител на кисело мляко, който може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от млечни продукти. Екранът показва времето и температурата на обработката.

Наличието на прекъсвач прави използването на производителя на кисело мляко по-безопасно, а също така предотвратява "храносмилането" на продуктите, в резултат на което вкусът на готовото ястие се влошава.

Звуков сигнал - полезна функция за любителите на най-свежото, току-що приготвено кисело мляко.

Таймер за забавен старт - Друга полезна функция за любителите на най-свежото кисело мляко. С него можете да наливате мляко и да добавяте кисела течност вечер, а сутрин, за да получите прясно приготвен продукт. Но си струва да запомните, че продължителният престой на млечнокиселите бактерии в млякото силно променя вкуса на киселото мляко.

Режим на отопление не е подходящ за директно готвене на кисело мляко, но значително подобрява вкуса на ферментирало печено мляко, а също така прави изварата по-мазна.

Регулаторът на температурата е необходим на производителите на кисело мляко, в които се планира да се готви не само кисело мляко, но и други ферментирали млечни продукти. Например, ферментирало печено мляко, кисело мляко, извара или заквасена сметана. Всички те изискват специални термични условия за готвене..

Колко струва производител на кисело мляко

Цените за производителите на кисело мляко зависят от материала и капацитета на купата, както и от функционалността на устройствата. Така че, модели с малък пластмасов капацитет струват от няколкостотин рубли, но оборудването от най-висок клас с много индивидуални буркани, таймери и други функции се продава за няколко хиляди рубли.

По-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 2-3 хиляди рубли.

Най-добрите производители на кисело мляко - коя компания да изберете

Сред производителите на производители на кисело мляко могат да бъдат идентифицирани:

  1. Oursson - специализирана в производството на производители на кисело мляко. Моделите принадлежат към средния ценови сегмент, но предлагат функционалност, която осигурява най-добрите вкусови качества на готовия продукт - гумирани уплътнения, защита срещу прегряване, керамични контейнери;

  2. Tefal, Kitfort - известни производители на малки кухненски уреди. Производителите на кисело мляко принадлежат към средния ценови диапазон, отличават се с трайност и високо качество;

  3. Galaxy - произвежда бюджетни, но висококачествени производители на кисело мляко.

Можете също така да подчертаете компаниите Redmond и Great Rivers, които произвеждат евтини модели на производители на кисело мляко.

!

В следващите статии нашите експерти ви казват как да изберете правилната месомелачка.

Видео за избор на производители на кисело мляко


Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.
Категория