Как да изберем кафе машина за дома и офиса - експертизи

Когато избирате кафе машина за дома или офиса, трябва да обърнете внимание на вида, характеристиките и функционалността на устройството.

съдържанието

1. Функции, на които трябва да обърнете внимание
2. Видове кафе машини
3. Коя кафе машина да изберете
4. Основни критерии за подбор
5. Допълнителни функции на кафе машини
6. Колко струва кафе машина
7. Най-добрите производители на кафе машини - коя компания да изберете
8. Видео за избор на кафе машина

!

Препоръчваме да прочетете статия от експерт за избора на кафе машина за дома и офиса.

Как да изберем кафе машина за дома и офиса: характеристики, на които си струва да се обърне внимание

Когато избирате кафе машина за използване в дома или офиса, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

1. външен вид;

2. мощност;

3. налягане;

4. Основната функционалност на устройството (машина за капучино, наличието на филтри, крепостен регулатор и др.);

5. Допълнителна функционалност на устройството (температура, функция за постоянно отопление, стойка, индикатор за нивото на водата и т.н.).

6. Производителят също е важен.

Видове кафе машини

Най-често срещаните видове кафе машини са:

1. рожков;

2. Шушулки (те са разделени);

3. капсула;

4. Еспресо комбинира;

5. Автоматични машини.

Рог кафе машини (известни още като "кафемашини за еспресо")

Машините за кафе „Рог“ са една от най-простите разновидности на такива устройства. Следователно те са забележителни с ниската си цена, но функционалността им не е твърде широка. Автомобилите от рога са предназначени за приготвяне на еспресо - и не повече. Само моделите на бара са оборудвани с машина за капучино или подобни "функционални разширения".

Принципът на работа на такива машини е доста прост. Кафето на прах е опаковано в специална таблетка. След това през него преминава гореща вода. Готовата напитка се филтрира допълнително и попада в чашата.

Тази технология на приготвяне ви позволява да получите вкусно кафе с богат аромат и приятна текстура..

Характеристики на кафе-рог машини:

1. Силата на напитката се регулира чрез смилане на прах. Колкото е по-фина, толкова по-горчиво е еспресото;

2. Количеството кафе за 1-2 чаши се поставя в тавата с прах;

3. Кафето на прах трябва да бъде подправено достатъчно плътно. Много по-лесно е да направите това със специален аксесоар - подправка;

4. След като направите кафе, останалият прах трябва незабавно да се изхвърли от тавата (държача) и да се изплакне старателно.

Притежателят на кафе-рог машини може да бъде направен от метал или пластмаса. Металните държачи са малко по-скъпи и по-трудни за поддръжка, но осигуряват приятна пяна, гъста текстура и лек кремообразен послевкус на напитката. Пластмасовите са по-евтини, но правят кафето воднисто. Освен това, заради тях, вкусът на напитката става неприятно кисел.

достойнство

• Едни от най-евтините на пазара;

• Те имат висока производителност (правят кафе бързо);

• Оставете да приготвите вкусно кафе;

недостатъци

• Приготвя се само еспресо, а моделите с машина за капучино или подобни допълнителни функции са скъпи;

• Вкусът и ароматът на готовата напитка зависят от степента на смилане, материала на притежателя и уменията на потребителя;

• Изисква известно умение в опаковането на кафе на прах в държач;

Кофемашини (частични) кафемашини

Машините за кафе на кафе са структурно подобни на машините за кафе с боб, с изключение на една малка промяна. В държача вместо прах се поставя халда - компресирана таблетка кафе. По-късно през него преминава гореща вода и готовата напитка попада в чашата.

Следователно, за да получите вкусна напитка, не е необходимо да полагате никакви усилия или да разберете тънкостите на препарата. Производителите на шушулки независимо контролират сместа и степента на смилане. В допълнение, кафето е запечатано, за да запази етеричните масла, които осигуряват богат вкус и аромат. Вярно е, че не можете сами да регулирате наситеността и другите органолептични качества на напитката.

Освен това някои модели машини за кафе за кафе са оборудвани с адаптер за клаксони, така че те могат да се използват с обикновено смляно кафе. Такава кафе машина е подходяща за човек, който не иска да отдели много време за приготвяне на напитка или не е сигурен в своите способности на бариста.

достойнство

• Страхотен вкус и аромат на готовата напитка;

• Лесна употреба и приготвяне на напитката;

• Сравнително ниска цена;

недостатъци

• Доста ограничена гама от видове кафе;

• Няма да можете сами да „настроите“ вкуса и аромата на напитката;

• Висока цена за сервиране на напитка;

Кафемашини за капсули

Конструктивно капсулните кафемашини са подобни както на рожковите, така и на шушулките. Разликата е, че самото смляно кафе е опаковано в специална пластмасова капсула, запечатана с фолио. Когато приготвя напитка, машината я пробива от две страни, след което преминава гореща вода през нея.

Както при шушулящите кафе машини, вкусът и ароматът на напитката зависи от производителя. Производителят на капсулите контролира сместа и смилането, както и силата и други органолептични параметри.

Основният недостатък на капсулните кафе машини е липсата на кръстосана съвместимост. Тоест, ако устройството е проектирано да работи с Nescafe капсули, инсталирането на Jacobs Tassimo капсули в него няма да работи. Само ограничен брой модели кафе машини поддържат капацитет от различни производители (като например Xiaomi Scishare).

Но има добродетел, която се крие в разнообразието от смеси. Има капсули, с които можете да правите кафе с мляко, напитка с различна интензивност или аромат (например плодове) и т.н. В допълнение, много кафе машини за кафе позволяват да регулирате размера на сервиране - ристрето, еспресо или лунго. Поради факта, че по вътрешните епруветки или други елементи няма следи от употреба, вкусовите диапазони на смесите няма да бъдат смесени.

В допълнение, някои модели кафемашини за капсули са оборудвани с машина за капучино, която ви позволява да приготвите ароматна и вкусна напитка у дома без особени затруднения..

Кафемашините с капсули са подходящи за хора, които не са готови да отделят много време за приготвяне на напитка. Но когато купувате такова устройство, трябва да вземете предвид гамата от достъпно кафе, особено ако искате да експериментирате със смеси.

достойнство

• Разнообразие от смеси;

• Невъзможност за разваляне на вкуса на кафето;

• Ниска цена;

• Лесна за работа и поддръжка;

недостатъци

• Високата цена на кафето, високата цена на порция напитка;

• Ограничен избор на кафе;

• Липса на кръстосана съвместимост между марки производители на кафе (в повечето случаи);

Еспресо комбайни

Друг вид рожков, но този път с вградена кафемелачка. Ето защо, за да приготвите напитка, можете да я „овкусите“ с кафе на зърна.

Когато избирате машина за еспресо, струва си да вземете предвид материала, от който е направена мелницата на вградената кафемелачка. Препоръчва се керамиката, тъй като тя се характеризира с максимална трайност и не е наситена с миризма, така че можете да промените сорта и сместа от зърна, без риск от „паразитни“ аромати. В допълнение, частици кафе на прах не остават на такива мелници..

Алтернатива е мелницата от неръждаема стомана с титаново покритие. Те се отличават и с трайност и практичност. Но с течение на времето стоманените камъни се износват. Това води не само до сгъстяване на меленето, но и разваля вкуса на кафе - в него се появяват „метални” нюанси.

достойнство

• Лесен за работа и поддръжка (но държачът все още ще трябва да се почиства);

• Те са сравнително евтини;

• Кафето се приготвя от прясно смлян фасул, което гарантира неговия ярък вкус и богат аромат;

недостатъци

• Подобно на кафеварките - те изискват умения за подправяне на кафе и почистване на държача след всяко сервиране на напитката.

• Машините за еспресо са подходящи за хора, които пият много кафе. Те също ще намерят своето място в офиса или бара..

Автоматични кафемашини

Домашни автоматични кафе машини - най-универсалното решение, което се характеризира с най-широката функционалност. Разбира се, според принципа на работа, те са подобни на рожков, обаче предлагат много повече възможности за приготвяне на разнообразни напитки.

Така че, сред допълнителната функционалност на домакинските автоматични кафе машини, може да се разграничи:

1. Вградена машина за капучино. Това устройство е предназначено за разпенване на мляко. Най-добре се прилага в кафе машини DeLonghi - няма нужда да пренареждате чашата, за да направите капучино, еспресото и млечната пяна се подават в една туба;

2. Panarallo. Функционален аналог на машината за капучино, тъй като е предназначен за разбиване на млечна пяна. Това обаче е специална дюза на тръбата за подаване на пара, която се спуска в контейнер с мляко;

3. Възможността за приготвяне на две чаши кафе от различни сортове - еспресо и капучино;

4. Регулиране на температурата за варене на кафе;

5. Вграден контейнер за мляко, който го държи хладно в продължение на 8 часа;

6. Автоматично почистване на хидравлични системи;

7. Вградена кафемелачка;

8. Автоматично почистване на държача;

9. Регулируема височина на таблата за чаши;

10. Регулируемо разстояние между дюзите (за инсталиране на две широки чаши).

Струва си да се помни, че горната функционалност не е задължителна, а е незадължителна. Тоест, не се среща във всички автоматични кафе машини. Някои модели предлагат повече функции, други по-малко.

Автоматичните кафе машини са подходящи за хора, които пият кафе много и често. Освен това е препоръчително да ги използвате в офиси, кафенета и т.н..

достойнство

• Лесен за използване;

• Ярък и богат вкус;

• Можете да използвате смляно и зърнено кафе;

• Автоматично приготвяне на кафе и напитки на базата на еспресо;

недостатъци

• Висока цена. Колкото по-широка е функционалността на устройството, толкова повече струва;

• Големи размери;

• Периодично се изисква поддръжка;

Коя кафе машина да изберете

Когато избирате кафе машина, струва си да започнете от това колко често смятате да пиете кафе и кои сортове са предпочитани.

Обичате да експериментирате със сортове и смеси, както и независимо да контролирате вкуса на напитката? Идеален избор би била конвенционалната машина за кафе с рога. За почитателите на капучино е подходящ модел с машина за капучино. Еспресо машина също ще бъде добър вариант..

Не искате да се занимавате с правенето на кафе? За почитателите на един конкретен клас е подходяща машина за кафе с шушулки. За любителите на експериментите - капсула. Освен това е желателно тя да е съвместима с капсули от различни производители (или поне Nescafe, те имат много марки).

Харесвате ли напитки на базата на еспресо, например капучино, и не искате да се занимавате с приготвянето им? Идеалният избор е автоматична кафе машина. Освен това се поддържа много лесно, дори държачът се почиства независимо..

Основни критерии за подбор

Когато избирате кафе машина, трябва да обърнете внимание не само на принципа на работа, но и на няколко параметъра. Сред най-важните:

1. мощност;

2. налягане;

3. Обем на държача

4. Размер на обслужване

5. Обемът на котела за вода;

6. филтри;

7. Регулатор на силата на кафето;

8. Капучино машина;

9. Наличие на дисплей;

10. Наличието на нагрети чаши;

11. Индикатор за нивото на водата.

мощност - параметър, който определя работата на кафемашината. Колкото по-висок е, толкова по-бързо се нагрява водата. Тази опция важи за всички видове кафе машини. За домашна употреба са подходящи модели с мощност 700-2000 вата. Повече за големи офиси, кафенета и барове.

налягането - параметър, който определя не само работата на кафе машината, но и вкуса на готовата напитка, както и нейната сила. Идеалното решение би било закупуването на устройство, в което тази характеристика може да се регулира в диапазона от 3 до 20 бара. Това ще разкрие напълно вкуса на различни видове кафе.

охтежест на притежателя определя консумацията на кафе. Стандартът е 5-7 грама на порция еспресо. При по-голям държач консумацията се увеличава значително, докато вкусът не се влияе особено. Но по-малък обем може да намали силата на кафето.

Размер на обслужване - параметър, който определя количеството вода, преминало през държача. Съответно се променя и силата на напитката. Стандартните размери за сервиране са 20 ml за ristretto, 30 ml за еспресо и 50 ml за lungo. За любителите на разнообразното кафе се препоръчва да изберат машини, в които можете да конфигурирате този параметър..

Обем на бойлера за вода Има значение дали говорим за автоматични кафе машини. Колкото е по-голям, толкова по-рядко ще е необходимо да "зареждате" устройството. Въпреки това, в повечето кафе машини се нагрява директно в резервоара, следователно, с много голям обем, неговата производителност намалява. Оптималната стойност за този параметър е 1 литър..

Филтри за кафемашини са различни. Първо, това са хартиени филтърни торби. Използват се в кафемашините с почти рожков, които на практика не се продават и не се използват. Кафето се излива в такива филтърни торбички, през които се излива гореща вода..

В никакъв случай не трябва да купувате кафе машина от този тип. Това се дължи както на високата цена на филтърните торбички, така и на ниското качество на готовата напитка. По-добре е да купите машина за кафе на рожков за същите пари.

Вторият тип филтър е воден филтър. Препоръчва се за използване в кафемашини от различни видове, тъй като ефективно предпазва от мазнини по вътрешните епруветки. Но най-често автоматичните машини са оборудвани със сменяеми филтърни касети.

Регулатор на силата на кафето обикновено се среща в машини с вградена кафемелачка (компреси за еспресо). При настройка на селектора се избира размерът на смилането. Така че с много тънко кафе се оказва силно, със средно - подобно, средно по сила. Този регулатор е много рядък в кафе машини от друг тип..

Регулатор на силата на кафето - полезна функция за тези хора, които предпочитат да пият тази напитка не само сутрин, но и през деня.

Производител на капучино - устройство за пенене на мляко. Може да бъде интегриран във всякакъв вид кафе машина. Полезна функция за любителите на капучино.

показ опростява работата на кафе машината, особено ако тя е многофункционална. За прости модели (например рог на бюджетен клас), той просто не е необходим - всички необходими параметри на работа са зададени на панела с регулатори. Но на машините присъствието му е от решаващо значение - включително за посочване на процеса на приготвяне на кафе.

Наличието на нагрети чаши - по-скоро въпрос на удобство. Тази функция може да се използва в различни случаи. Първо, за поддържане на оптималната температура на напитката след приготвянето му. Второ, за да направите докосването на чашките приятно. И накрая, за да намалите риска от счупване на чинии поради контакт с вряла вода.

Индикатор за нивото на водата - много полезна функция. Много е желателно кафе машината да е снабдена с нея и под каквато и да е форма - както цифрова за най-добрите модели машини, така и аналогова за бюджетни опции.

Допълнителни функции на кафе машини

Сред допълнителните функции на кафе машини, които правят използването на такива устройства най-приятно, можем да различим:

1. Автоматично включване на таймера;

2. Настройка на температурата на "изхода" на кафето;

3. Автоматично изключване;

4. Режимът на постоянно загряване на кафе;

5. Неотопляемата основа на устройството;

6. Система против капене;

7. Маркиране на зоната за готвене;

8. Предварително омокрящо.

Автоматичен старт на таймера

Автоматичното активиране на таймера е доста полезна функция. Тя ви позволява да зададете времето за приготвяне на кафе. Например сутрин, за да се събудите, веднага изпийте чаша прясно, току-що сварено капучино.

Настройване на температурата на изходящото кафе

Настройката на температурата на кафето на изход е удобна функция за тези, които не обичат топли напитки. За съжаление диапазонът на селекция не е твърде голям и при варене с вода по-студена от 70-80 градуса вкусът на напитката намалява.

Автоматично изключване на захранването

Автоматичното изключване е функция, която определя безопасността и енергийната ефективност на кафеварката, а не практическите качества. За максимална защита трябва да изберете модели, оборудвани с тази функция. Но си струва да запомните, че след това след дълъг престой той ще трябва да бъде включен отново.

Режимът на постоянно загряване на кафето

Режимът на постоянно загряване на кафе обикновено се намира в вече остарели филтриращи кафемашини (тези, които използват хартиени филтърни торби). В други модели за ценителите на тази ободряваща напитка, тя ще бъде по-безполезна. Най-вкусното еспресо - току-що направено.

Ненагряваща основа

Недогретата основа на уреда прави кафемашината безопасна. Полезна функция, но при внимателна употреба не е особено необходима. Ако обаче къщата има деца, тя се изисква.

Капкова система

Системата против капене предотвратява разпръскването на напитката, както и изтичането й в стойката, ако не е поставена чаша. Функцията е полезна. Желателно е кафемашината да е оборудвана с него.

Осветяване на зоната за готвене - по-декоративни, отколкото практични.

Предварително намокряне на кафе

Предварителното намокряне на кафе е функция, която ще се хареса на любителите на богатия вкус и аромат на тази напитка. Машините, оборудвани с него, малко преди да обработят кафето (компресирано в държач, висулка или капсула), налейте гореща вода със студена вода. Това изтласква въглеродния диоксид от „хапчето“, което води до окисляване на кафето и влошаване на неговия вкус. По този начин ароматът ще бъде богат.

Допълнителните функции трябва да се избират въз основа на вашите нужди.

Колко струва кафе машина

Цената на кафе машината се определя въз основа на нейния тип и функционалност.

1. Рог кафе машини. Цената на такива кафе машини започва от 1-2 хиляди рубли. Но по-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 4-10 хиляди рубли. Цената зависи от функционалността.
2. Ковчег кафе машини. Цената на кафе кафе машини започва от няколко хиляди рубли, но по-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 10-20 хиляди рубли. Цената зависи главно от производителя, както и от техническите спецификации.
3. Кафемашини за капсули. Цената на кафемашините за капсули започва от 1-2 хиляди рубли. Но по-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 5-10 хиляди рубли. Цената зависи от производителя и функционалността..
4. Еспресо комбайни. Еспресо комбайните за домашна употреба са рядкост. В повечето случаи цената им е 4-10 хиляди рубли.
5. Автоматични кафемашини. Автоматичните кафе машини имат най-високата цена. Цената им започва от 20-25 хиляди рубли и на практика не се ограничава от нищо. Колкото повече функции има кафе машината, толкова по-скъпо струва.

Най-добрите производители на кафе машини - коя компания да изберете

Сред производителите на кафе машини могат да се разграничат няколко компании, чиито продукти са високо функционални и надеждни:

1. Bosch - произвежда кухненски уреди. Той е много надежден, но доста скъп за ремонт;

2. Krups е друг производител на кухненски уреди. Кафемашините на тази компания се отличават с широка функционалност;

3. Kenwood - също произвежда различни кухненски уреди. Препоръчва се производителите на кафе от рога на тази компания;

4. Gaggia, Rommelsbacher - специализират в производството на оборудване за приготвяне на кафе. Моделите от тези компании са скъпи, но ви позволяват да получите наистина перфектна напитка;

5. Saeco е производител на автоматични кафе машини. Моделите се отличават с висока цена, която обаче напълно се оправдава..

6. Освен това в бюджетния сегмент можете да обърнете внимание на моделите от Philips, а устройството от Xiaomi е идеално за варене на кафе в капсули.

Видео за избор на кафе машина

---

Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.