Как да изберем мултикукър за цялото семейство

Когато избирате мултикукър, на първо място трябва да обърнете внимание на функционалността на устройството.

съдържанието

1. Функции, на които трябва да обърнете внимание
2. Видове съдове за съдове
3. Коя бавна готварска печка да изберете
4. Опции за избор
5. Допълнителни функции
6. Колко са мултикукър
7. Най-добрите производители на мултикукър - коя компания да изберете
8. Видео за избор на мултикукър

!

Препоръчваме ви да прегледате рейтингите - най-добрите мултикукър според отзивите на потребителите, рейтинга на най-добрите мултикукър Редмънд и най-добрите мулти готвачи Panasonic според експерти.

Как да изберем мултикукър: характеристики, на които трябва да обърнете внимание

Когато избирате бавна печка, си струва да вземете предвид следните параметри:

1. Тип мултикукър;

2. Обем на купата;

3. Покритие за купа;

4. Електрически устройства;

5. Метод на управление;

6. Предварително зададени режими на работа;

7. Допълнителна функционалност.

8. Производителят на устройството също е важен..

Видове съдове за съдове

Всички мултикукър, представени на пазара, могат много условно да бъдат разделени на два вида - универсални и специализирани. Първите са подходящи за приготвяне на почти всички храни, които изискват продължителна термична обработка (готвене, задушаване, печене), докато вторите ви позволяват да готвите някои видове продукти почти перфектно.

Универсални саксии

Предназначен за варене, задушаване, печене и подобна непрекъсната термична обработка на почти всички видове продукти. Най-често такива устройства се намират в бюджета и по-ниските ценови диапазони (до 5 хиляди рубли).

Такива мултикукър са подходящи за неизискващи домакини. Въпреки това си струва да запомните, че такива устройства няма да могат да готвят кисело мляко или други ястия, чувствителни към температурните условия..

достойнство

• Ниска цена;

• Подходящ за приготвяне на голям брой ястия.

недостатъци

• Готвене несъвършено;

• Те имат малка функционалност;

• В процеса на приготвяне на сложни ястия (например пилаф) ще трябва да обработвате някои продукти отделно;

Коя бавна готварска печка да изберете

Изборът на мултикукър е очевиден. Ако няма специални изисквания към вкуса на готовите ястия, тогава можете да закупите универсален модел. Обикновено производителите не посочват специализация за такива мултикукър..

Ако качеството на съдовете е особено важно (например, когато се приготвят за детето), тогава си струва да закупите специализиран модел. Обикновено производителите посочват дестинацията директно в описанието на устройството.

Опции за избор

Когато избирате мултикукър, си струва да вземете предвид следните параметри, които определят функционалността и оперативните качества на устройството:

1. Обем на купата;

2. Покритие за купа;

3. мощност;

4. Метод на управление;

5. Режими на работа.

Допълнителната функционалност на мултикукъра също е доста важна, тъй като използваемостта зависи от него..

Обем на купата

Количеството на ястие, което може да се приготви в един цикъл в мултикукър, директно зависи от обема на купата. Но също така определя дълбочината и качеството на отоплението. В бюджетни мултикуксови печки, проектирани за повече от 4 литра и с мощност от 1,5 кВт, чиниите с хетерогенна текстура се затоплят неравномерно. Това води до изгарянето на тези продукти, които са в непосредствена близост до нагревателния елемент..

В резултат на това в бюджетни мултиварки целият обем на купата може да се използва само за готвене на супи.

А оптималният обем за купата е 2-4 литра. Такива контейнери са лесни за изваждане от мултикоксер за измиване и рискът от изгаряне или неравномерно нагряване на продуктите в тях е сведен до минимум.

Бавните готварски печки с обем на купата под 2 литра трябва да се купуват само ако се използват от един човек. Да се ​​готви вечеря за цялото семейство в такова устройство не работи.

Капак за купа

В мултикукър се използват три вида купи:

1. Стомана без допълнително покритие;

2. Стомана с незалепващо тефлоново покритие;

3. Стоманено антиприлепващо керамично покритие.

Стоманени купи без допълнително покритие

Стоманените купи без незалепващо покритие са изключително редки и главно при ултрабюджетни модели на мултикукър.

достойнство

• Ефективен топлопренос, което намалява мощността на устройството;

• Работните параметри не се променят, когато се появят драскотини в купата;

• Ниска цена на устройството;

недостатъци

• Храната ги изгаря;

• Не притежават антибактериални свойства;

• Трудно се грижи;

• Когато готвите, добавете олио;

Независимо от това, купите без покритие практически не се произвеждат и в огромното мнозинство от модели мултикукър са инсталирани контейнери с тефлоново или керамично покритие.

Стомана с тефлоново покритие

Най-често срещаните са незалепващи тефлонови купи. Те се използват дори в бюджетни модели на мултикукър. Купите с тефлоново покритие са много подходящи за многофункционални готварски печки.

достойнство

• Отличен незалепващ ефект;

• Много продукти могат да се готвят без масло изобщо..

• Ниска цена;

недостатъци

• За приготвянето на някои продукти все още трябва да използвате масло;

• Не се препоръчва да се мие такава купа в съдомиялна машина.

• Нестабилност на температурните разлики;

• Тефлонът е нестабилен към механично натоварване и лесно се надраска дори от пластмасови прибори за хранене - ще трябва да използвате специални силиконови скимери и шпатули;

Стомана с керамично покритие

Саксии, които са оборудвани с керамични стоманени купи, не се срещат много често и в същото време са по-скъпи от другите модели. Но те са идеални за любителите на здравословното хранене..

достойнство

• По-голямата част от ястията могат да се приготвят без използване на масло;

• Антибактериалните свойства на покритието запазват храната свежа за по-дълго време (въпреки че, разбира се, съхраняването им в купата е строго не се препоръчва);

• Висока механична устойчивост на покритието (дори към драскотини, оставени от метални прибори за хранене);

• Запазване на богатия вкус на продуктите;

недостатъци

• Порестата структура на материала води до факта, че оцветяващите продукти оставят следи по вътрешните стени на купата;

• Свойствата против залепване изчезват с времето;

• Покритието е чувствително към температурни промени;

Независимо от това, отличните антибактериални свойства, способността да се готви без олио и запазването на вкуса на продуктите, правят тези мултикукърници отличен избор за привържениците на здравословната диета..

мощност

Колкото по-висока е мощността на мултикукера, толкова по-бързо се загрява до необходимата температура. Но в същото време консумацията на енергия също се увеличава. Въпреки това, когато избирате бавна готварска печка, трябва да обърнете внимание на модели, чиято мощност съответства на обема на купата.

1. До 3 L - 500-800 W;

2. От 3 до 5 л - 800-2000 W;

3. От 5 л - повече от 2000 W.

Ако мощността на мултикукера е по-висока от необходимата (например на пазара можете да намерите 3-литрови модели за 2000 вата) - това е добре. Но ако е по-ниска, тя ще се нагрява твърде бавно и долните слоеве продукти просто ще започнат да горят..

Метод на контрол

В съвременните мултикукър се използват два вида контролни панели - докосване и бутон. Те нямат особени предимства или недостатъци, струва си да изберете въз основа на вашите собствени предпочитания.

В същото време панелите за управление на бутоните са малко по-практични, тъй като осигуряват ясна тактилна реакция - и е ясно коя програма е инсталирана или режимът работи. И те могат да бъдат докоснати с мръсни или мокри ръце, без риск от случайно превключване на параметрите на работа (за разлика от сензорните модули, които могат дори да реагират на случайно докосване).

Режими на работа

Колкото по-голям е броят на режимите и автоматичните програми, които мултикукърът поддържа, толкова повече ястия можете да готвите с него.

Въпреки това, при изключително голям брой автоматични програми (повече от 40-50), разликите между тях са напълно минимални. Следователно много режими просто не са необходими и са по-скоро маркетингов трик.

Допълнителни функции

Сред най-важните и практически полезни допълнителни функции на мултикукър, може да се разграничат:

1. 3D отопление;

2. Режим на отопление;

3. Режим на препичане;

4. Таймер за забавяне на старта;

5. Функция тенджера под налягане;

6. Режим на накисване;

7. Режим на поддържане на температурата;

8. Multi-Cook функция;

9. Режимът на приготвяне на кисело мляко;

10. Повдигащ се нагревател.

3D отопление - много полезна функция. Повечето мултикукър използват един нагревателен елемент, който е разположен на дъното на купата. В устройства с тази функция има няколко такива елемента. Те също са разположени в областта на страничните стени на купата, което осигурява бързо всестранно нагряване. Следователно продуктите не залепват и се готвят равномерно.

Режим на загряване осигурява бързо краткосрочно повишаване на температурата в купата. Следователно, ястията стават по-вкусни, но не прегрявайте. Полезна функция за хора, които обикновено готвят няколко дни наведнъж..

Режим на тост също бързо повишава температурата в купата, но до по-високи стойности, отколкото при нагряване. В готварски печки с тази функция можете да пържите различни продукти.

Старт Таймер за забавяне - наистина полезна функция. С него можете да поставите продукти в мултикукър вечерта - и до сутринта те ще са готови! Но си струва да запомните, че това е подходящо само за определени ястия..

Функция тенджера под налягане - режим, в който саксията е херметически затворена и рязко загрята. Поради това налягането се повишава вътре. И в резултат продуктите се приготвят много по-бързо. Полезна функция за любителите на варени ястия.

Режим на накисване обикновено са включени в програмата за готвене на зърнени култури. В него водата, в която се намира грахът или бобът, се загрява до оптималната температура, което намалява твърдостта на тези зеленчуци. Това елиминира необходимостта от предварително накисване на зърнени култури..

Температурен режим се включва след готвене. Поддържа храни горещи. Полезна функция, особено когато се комбинира със забавен старт..

Функция Multi-Cook (наричан още ръчен режим) значително разширява възможностите на устройството. В него можете независимо да променяте температурата, времето за готвене, текущия режим на работа и други параметри. С функцията "Multi-Cook" можете да използвате бавна печка като машина за хляб, производител на кисело мляко, тенджера под налягане и други кухненски уреди.

Независимо от това, във функцията "Multipovar" ще трябва да отделите твърде много време на устройството - всъщност всички процеси на готвене са ръчни.

Режим за готвене на кисело мляко - полезна функция за любителите на домашно приготвените кисело-млечни напитки. Както подсказва името, в него мултикоксер задава оптималната температура и налягане за готвене кисело мляко.

Повдигащ се нагревател - функция, която превръща мултикукър в пълна електрическа готварска печка. Можете да инсталирате саксия или тиган върху него.

Колко са мултикукър

Цената на мултикукър директно зависи от мощността и функционалността на устройството. Цената започва от 1,5-2 хиляди рубли за бюджетни модели.

Но по-голямата част от моделите мултикукър са в ценовия диапазон от 4-10 хиляди рубли.

Най-добрите производители на мултикукър - коя компания да изберете

Сред производителите на мултикукър могат да се разграничат следните компании:

1. Supra, Polaris - произвеждат висококачествени мултиварки от средния и бюджетен клас;

2. Moulinex, Panasonic - произвеждат висококачествени мултикуксови печки от среден и висок ценови клас;

3. Редмънд - много висококачествени, но често скъпи саксии с чинии.

4. Сред бюджетния клас могат да се разграничат и Скарлет и Витесе. И най-добрите саксии с първокласни сортове са пуснати от кукувицата, но цената им е от 35 хиляди рубли

!

В следващите статии нашите експерти ви разказват как да изберете правилната микровълнова фурна за дома и тайните на избора на мини фурна за кухнята.

Видео за избор на мултикукър

---

Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.