Индукционните плотове са едно от устройствата, които, използвайки нова и модерна технология, спестяват време и енергия при създаването на кулинарни шедьоври. Принципът на работа в тези котлони не само намалява времето за готвене, но също така осигурява съвременни мерки за безопасност, предотвратяващи изгаряния и други наранявания..
съдържание
- 1 Принцип на работа на индукционен плот
- 1.1 Имам ли нужда от нови ястия?
- 1.2 Безопасни ли са индукционните панели?
- 2 Как да изберем?
- 3 Преглед на най-добрите индукционни котлони 2020 г.
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3.3 Smeg PI764PO
- 3.4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3.6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3.7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 предимства на индукционната кухня
Принципът на работа на индукционния плот
Индукционните котлони осигуряват по-бързи и ефективни резултати, защото разпределят топлината директно върху съдовете за готвене. Това е важна разлика от газовите и електрическите печки, които първо загряват горелката, а след това и тигана.
Нагревателният елемент върху индукционния плот е електромагнит и когато метал е инсталиран върху него, той създава електрически ток, което води до нагряване. Няма отопление под полето за готвене с индукционна печка. Нагревателят е оборудван с индукционна намотка от медна тел и създава силно магнитно поле непосредствено под стъклокерамичната плоча..
Предимството е, че това магнитно редуващо се поле загрява съдовете и храната, съдържаща се в него, много добре, но стъклената чиния остава студена. Панелът служи само като стойка за саксии. Тънка намотка от магнитни проводници образува сърцевината на индукционното поле за готвене. Тънките проводници са проектирани да образуват високочестотна нишка, при която се получава високо напрежение с електромагнитния ефект.
Кондензаторите и превключващите транзистори създават вихровия ток, необходим за индукция. Инверторът е част от индукционна печка, която генерира необходимата честота от променливо напрежение. Компонентите са също температурно чувствителни и оборудвани с температурен датчик. Ако температурата се повиши твърде много, вграденият вентилатор се включва, предотвратявайки прегряване.
За да работи печката правилно, трябва да се спазват инструкциите на производителя по време на инсталирането и свързването. Това е особено важно, за да се избегне случайно блокиране на входове или изходи за въздух..
Имам ли нужда от нови ястия?
Индукционните котлони изискват специални съдове за готвене. За да се използва тази модерна технология, трябва да е възможно да се създаде електронен ток за отопление. Индукционните котлони работят само с готварски съдове, изработени от магнитни материали, като неръждаема стомана или чугун.
За да могат готварските съдове да работят на плота, може да се направи магнитен тест. Ако магнитът се придържа към основата на тигана за готвене, тогава той ще работи добре на индукционен плот. Ако магнитът не залепва, може да се наложи да закупите нови съдове от различни материали, за използване на плота.
Важно! Ако има решение да използвате съдове за готвене от неръждаема стомана с индукционен плот, струва си да запомните, че не всички съдове от неръждаема стомана са създадени еднакво. Преди покупки е важно да използвате тест с магнит, за да сте сигурни, че готварските съдове могат да се нагреят.
Безопасни ли са индукционните панели?
Тъй като топлината се прехвърля директно в съдовете за готвене, повърхността на самия котлон не се нагрява, като на газ или електрическа печка. Това намалява риска от сериозни изгаряния от допир до гореща повърхност, което е важно в семействата с малки деца. След продължителна употреба на горелката, плота може да е топла, така че бъдете внимателни.
Съществуват някои опасения относно индукционните котлони, които пречат на пейсмейкърите. Но последните проучвания показват, че това се случва, ако човек има пейсмейкър, който е еднополюсен и човекът е много близо до повърхността на плота.
Нормалното готвене на индукционен котлон включва разстояние от печката най-малко 30 см. На това разстояние нивото на магнитно излъчване е нула. Затова хората със сърдечни патологии трябва да имат това предвид..
- Електрически 51%, 39 гласа 39 гласа 51% 39 гласа - 51% от всички гласове
- Газ 47%, 36 гласа 36 гласа 47% 36 гласа - 47% от всички гласове
- Комбинирани 3%, 2 гласа 2 гласа 3% 2 гласа - 3% от всички гласове
Как да изберем?
Когато търсите правилния котлон, трябва да вземете предвид няколко неща, като размер, колко горелки са необходими и дизайн и завършеност на продукта. Ето някои допълнителни функции, които не трябва да забравяте, когато избирате подходящия индукционен плот за вашия дом..
- Ел. Индукционният плот е толкова силен, колкото всеки газов или електрически котлон. Повечето от тези панели имат мощност от 1400 вата до 3 700 вата. В допълнение, някои производители предлагат функция за усилване на мощността. Благодарение на тази функция нагревателният елемент осигурява максимална мощност за отопление, независимо дали става дума за вряща вода или пържена храна. Продуктите с тази функция имат повече предимства, отколкото без нея. На някои индукционни плотове обаче елементите са свързани заедно, за да споделят индукционен генератор. Това означава, че две горелки-близнаци не могат да използват максимална мощност. Готварските печки с четири индукционни генератора имат по-голямо предимство в тази област от тези с само два.
- Инсталация. Повечето индукционни котлони са предназначени за монтаж в плотове. Следователно, размерът на плочата трябва да съответства на размера на изреза за правилното инсталиране на продукта. Енергийният източник на индукционни котлони е електричество и ако е инсталирана нова индукционна плоча, може да се наложи ръководството на професионален електротехник, така че електрическата верига на сградата да работи с мощността на продукта.
- Дизайн. Индукционен плот плосък. Те не съдържат намотки или дискове, които трябва да се почистват редовно. Тези устройства са оборудвани със стъклени или керамични повърхности и много от тях имат сензорни контроли, така че лесно и бързо можете да регулирате температурата и настройките. Предимство е плоската повърхност, която опростява почистването. Освен това, тъй като самият котлон няма топлина, не е необходимо да губите време, за да изстържете изгорялата храна.
- Вентилация. При използване на индукционен плот е необходима вентилация, дори като се вземе предвид малко излишък от топлина и горещ въздух. Въпреки това миризмите, димът и мазнините в кухнята все още присъстват при готвене на индукционния плот, което налага вентилационна система. Всяка опция - абсорбатор, вентилационна качулка или вентилатор за изпускане ще помогнат да се спести стаята от изгаряне и миризми. Някои индукционни котлони не осигуряват вентилационна система, вградена в устройството. Следователно ще трябва да закупите вентилационна система отделно.
Преглед на най-добрите индукционни котлони 2020
Анализът на най-добрите индукционни котлони по отношение на качество и надеждност ще бъде направен според отзивите на потребителите, които вече използват този продукт в кухнята си. 4 котлона са представени за избор, тъй като те са показали най-добри резултати в енергоспестяването и качеството на готвене.
Вайсгауф HIF 64 B
Цена: от 12 990 рубли.
Електрическият котлон е оборудван с 4 горелки, използва номинална мощност 6,4 kW. Цветът е черен. Снабден с сензорно управление, което позволява да се работи с едно щракване на бутон. Доста скромните размери за вграждане в плота са 56 на 49 см. Такъв размер на печката ще пасне и на най-малката кухня.
- Таймер за горелка. Тази функция има за цел да увеличи максимално икономията на енергия;
- Lock. Защитете продукта от случайна употреба или работете като защита срещу деца;
- Разпознаване на присъствието на чинии. В случай на готвене и изваждане на тигана от печката, той ще се изключи автоматично;
- цена.
- Страна производител Китай.
Kuppersberg FA6IF01
Цена: от 28 990 рубли.
Новост на пазара на индукционни панели. Модерен дизайн, вграден в скромни размери 57 на 50 см. Панелът се отличава с горния модел на горелките. Тя е обозначена с квадратчета. Това не означава, че трябва да търсите квадратни ястия, по-скоро е прищявка на дизайнера. Но трябва да помислите за наличието на чинии за употреба на индукционна печка. Това може да стане с магнит..
Kuppersberg FA6IF01 плюсове:- Икономичен вариант с пълен набор от функции;
- Наличието на ясни сензорни контроли;
- цена.
- Не са установени конкретни недостатъци.
Видео ревю на модела - във видеото:
Smeg PI764PO
Цена: от 68 990 рубли.
Моделът е стандартна конфигурация за индукционни пещи. Има 4 горелки, работещи с номинална мощност от 7,2 кВт. Материалът за изработка на панела е стъклокерамиката. Режимите на управление са въртящи се, което значително увеличава периода на употреба на продукта.
- Комбиниран дизайн на цветя. Черният панел има бежова рамка и превключватели;
- 2 горелки с две вериги;
- Независим монтаж.
- Мнозина ще приемат липсата на сензорно управление за недостатък, но както показва времето, този елемент може да спести голямо количество при ремонт.
Asko HI1194G
Цена: 106 900 рубли.
Наистина кралски модел плоча. Нестандартни размери 111 на 41 см, подходящи за кухни с линейна подредба на мебели. Номиналната мощност на модела е 7,4 kW. 13 програми за захранване могат да се използват за всяко ястие за готвене. Touch управление и много различни настройки.
- Функцията Stop & Go позволява да се обърне внимание на табела без допълнително изключване. Ключът за заключване работи за около 30 секунди, което е достатъчно, за да избършете повърхността;
- Необичаен дизайн.
- цена;
- Възможно е закупуване на нови ястия.
Bosch PIF672FB1E
Цена: от 40 260 рубли.
Електрически котлон с индукционни котлони, единият от които има овална зона за отопление. Покритие - стъклокерамика. Цветовата схема е бяла. Размерите на панела са 60,6 х 52,7 см, за монтаж е необходимо да се предвиди място с ширина 56 см и дълбочина 49 см. Тип инсталация - независима.
Бутон сензорно управление, разположен отпред. Възможно е да програмирате таймера на зоната за готвене и функцията за заключване на панела.
- Безопасност при експлоатация благодарение на блокиращи функции, защитно изключване;
- Наличието на функцията за разпознаване на инсталацията върху горелката;
- Режим на кратка пауза;
- таймер;
- Стилен кръстосан дизайн на горелки;
- Режим на турбо отопление.
- Има леко бръмчене при максимална топлина..
Electrolux IPE 644 RBC
Цена: от 22 600 рубли.
Този плот може да бъде настроен независимо. Размери на ITS: 59 x 52 cm и необходимото място за монтаж: 56x49 см. Номинална мощност: 7.4 kW.
Панелът е изработен от стъклокерамика, всички 4 индукционни плота са с кръгла форма, различаващи се в диаметър. Цвят - черен.
Контролният панел е разположен отпред, сензорни превключватели тип бутон.
- Наличието на индикатор за остатъчна топлина;
- Функция на защитно изключване и заключване на панела;
- Възможност за стартиране на кратка пауза;
- Устройството разпознава наличието на чинии;
- Експресно отопление.
- Без овална горелка.
Gorenje IT 65 KRB
Цена: от 34 900 рубли.
Витрокерамичен котлон с 4 горелки, с 4 индукционни зони за отопление, предназначен за готварски съдове с кръгло дъно. Повърхността е направена в черно, но дизайнът на горелките не е типичен, прилага се под формата на модел.
Плотът предполага самостоятелна инсталация, необходимия размер на седалката: 56x49 см, самата повърхност е с ширина 60 см и дълбочина 51 см. Номинална мощност - 7,1 кВт.
Сензорните превключватели са разположени отпред, има защита на детето.
- Моментално отопление;
- Атрактивен дизайн
- Ясно функционално управление;
- Има индикатор за остатъчна топлина;
- Бутон за заключване на панела.
- Има недоволство от наличието на метален кант..
Electrolux IPE6453WF
Цена: от 35 000 рубли.
Друг панел, интересен по дизайн, направен в бяло, докато горелките не са поставени в стандартен кръг, но имат схематичен контур.
От четирите зони на индукционно отопление на този стъклокерамичен модел, едната е предназначена за овални съдове. Можете да интегрирате оборудването независимо, необходимия размер на мястото: 56 х 49 см, с неговите размери: 59 х 52 см. Номинална мощност - 7,35 кВт.
Контролният панел е разположен отпред, превключвателите са чувствителни на допир, работят според типа на плъзгача. Панелът може да се заключи със специален бутон.
- Бързо загряване;
- Наличието на овална горелка;
- Защита на детето;
- Остатъчна детерминанта на топлината;
- Таймер със звуков сигнал;
- Възможност за задаване на кратка пауза.
- Не са идентифицирани значими.
Съвременните плотове за готвене с индукционна технология могат не само да гарантират ефективно готвене с минимални разходи. Те ще направят кухненския интериор уникален.
Според представения преглед можем да заключим, че всички индукционни панели имат почти еднаква функционалност с някои отклонения в набора от допълнителни ефекти.
Любителите на класиката трябва да обърнат внимание на моделите с традиционно кръгло рамкиране на зоните за отопление. Сред тях: Weissgauff HIF 64 B или Electrolux IPE 644 RBC. Ако в арсенала има патета или други ястия с овално дъно, тогава трябва да изберете модел с подобна форма на горелка, например, Bosch PIF672FB1E.
Привърженици на модерността или високотехнологичния стил, можете да изберете такива повърхности, при които горелките са маркирани схематично или на вълни - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
За ценителите на лукса има опции с нетрадиционен, изискан ливъридж - Smeg PI764PO.
Производителите помислиха и за различните размери за вграждане. По-голямата част от панелите с 4 горелки има почти същите размери и почти квадратна форма. Има обаче модели, които могат да бъдат вградени, където дълбочината ще бъде много по-малка от общоприетата. Пример: Asko HI1194G.
Какъв индукционен панел ви хареса?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 гласа 41 гласа 54% 41 гласа - 54% от всички гласове
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 гласа 25 гласа 33% 25 гласа - 33% от всички гласове
- Asko HI1194G 8%, 6 гласа 6 гласа 8% 6 гласа - 8% от всички гласове
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 гласа 2 гласа 3% 2 гласа - 3% от всички гласове
- Smeg PI764PO 3%, 2 гласа 2 гласа 3% 2 гласа - 3% от всички гласове
Предимствата на индукционната кухня
Въпреки високата цена, бъдещето се крие в индукционни печки. Те са по-икономични от гледна точка на потреблението на енергия. Полезният ефект от индукцията е с 60% по-висок от газовите печки и с 55% повече от този на електрическите пещи. Благодарение на моменталния метод за готвене, времето за готвене значително се намалява.
Индукционните панели практически не генерират топлина, което е плюс при липса на вентилационни устройства. Същият фактор поддържа панела идеално чист..
Повече за подобно приспособление за кухня:
