промишленост маси за рязане трябва да имат стабилност, удобен дизайн и най-важното - безопасност при работа с хранителни продукти. Подобни мебели се произвеждат от много фирми в Русия. Въпросът е как да изберете желаната инсталация. Вниманието е преглед на най-добрите кухненски уреди за рязане на продукти за 2020 г. с неговите плюсове и минуси.
съдържание
- 1 Характеристики на оборудването - критерии за избор на производствени маси за рязане
- 1.1 Класификация на стоките - какви са таблиците за рязане
- 1.2 Съвети за избор
- 2 Рейтинг на качествени маси за рязане за промишлени цели без дъски за 2020 г.
- 2.1 Модел "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" от производителя "Marikholodmash"
- 2.2 Модел "SR-2/530/600-E" от производителя "Alenta"
- 2.3 Модел "Navy-1/430" от производителя "Atesy"
- 3 Рейтинг на най-добрите производствени маси за среден клас за рязане за 2020 г.
- 3.1 Модел "2128" от производителя "Atesy"
- 3.2 Модел "SB-211/906 Ш430" от производителя "Iterma"
- 3.3 Модел "SZ-315894" от производителя "Kamik"
- 4 най-добри таблици за рязане на премиум за 2020 г.
- 4.1 Модел "SZ-4405p" от производителя "Kamik"
- 4.2 Модел "СПС-836 / 1200Н" от производителя "Техно-ТТ"
- 4.3 Модел "СРО-К-10 / 6СНК" от производителя "Хранителни технологии"
- 5 Заключение
Характеристики на оборудването - критерии за избор на производствени маси за рязане
Масите за рязане са неутрално професионално оборудване. Те са изработени от неръждаема стомана, винаги имат гладка работна повърхност. Видовете инсталации се класифицират по метода и целта на инсталацията.
ЗАБЕЛЕЖКА! Стандартът е примитивна структура, състояща се от плотове и опори, които могат да бъдат „свързани“ с ъгли или метални летви.
Класификация на продукта - какви са таблиците за рязане
Производствен плот може да бъде със или без страни. Първият вариант включва монтаж на стена. Дъските могат да бъдат от 1-3 бр. Ако конструкцията е без страна, тогава тя може да бъде разположена по островен начин или по друг удобен за вас начин. Популярни модели - продукти със страни и допълнителни структурни елементи.
Въз основа на дизайнерското решение таблицата може да изпълнява няколко функции едновременно или само една. Например, ако инсталацията е оборудвана с рафтове, чекмеджета, тогава тя се работи като работна зона и шкаф за съхранение на кухненски прибори.
Рамката може да бъде отворена или затворена, с или без врати, с вградена мивка, с отвор за контейнера за отпадъци, ъгли или маркирани зони за чекмеджета, които се закупуват отделно.
Съвети за избор
Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато купувате маса, са нейните параметри, така че да съответстват на площта на стаята. Тоест, ако сайтът е малък, тогава рамката трябва да е компактна и обратно.
Предназначение: почти всички плотове са предназначени за рязане на всякаква храна, но има модели на маси, които включват само обработка на месо или зеленчуци. Това може да се разбере от дизайнерските характеристики. Ето защо, за да не допускате грешки при избора, внимателно прочетете описанието на продукта.
Снимки - Кухня
Важен показател е мястото на работа. Ако това е заведение за обществено хранене, тогава няма проблем, всеки дизайн ще направи. Ако стоките са необходими на мащабни производствени организации (работещи с месо на пазара, малки месопреработвателни предприятия), тогава обърнете внимание на допустимото натоварване.
Препоръчва се да купувате стоки в съответните магазини, продаващи производствени маси, тъй като има възможност лично да проверите инсталацията за здравина. Ако поръчате в онлайн магазин, тогава е по-добре да вземете стоката с гаранция, така че да можете да я върнете по-късно. Можете да прочетете отзиви на клиенти, за да намерите добър доставчик на доставка..
Рейтинг на качествени маси за рязане за промишлени цели без дъски за 2020 г.
Тази категория включва инсталации без дъски от местно производство. Ценовият диапазон не надвишава 10 хиляди рубли. Колкото по-примитивен е дизайна, толкова по-ниски са разходите. Най-добрите производители:
- "Marikholodmash";
- "Alenta";
- "Atesy".
Модел "СРП-0-0,6 / 1,5-2П" от производителя "Марихолодмаш"
Предназначение: за рязане и обработка на хранителни продукти, подходящи за монтаж на кухненско оборудване в предприятия за обществени поръчки и заведения за обществено хранене, магазини.
Характеристики: наличие на рафтове, регулируеми крака, устойчив материал.
Монтаж на три нива, долните два рафта, горната зона на рязане. Плотът на масата е подсилен с подложка от ПДЧ. Формата на рамката и краката по цялата дължина са правоъгълни, в края на опорите има кръгли шайби-накрайници (могат да се регулират по височина).
"СРП-0-0,6 / 1,5-2П" от производителя "Марихолодмаш", външен вид
Особености:
| тип: | отворен |
| Параметри (сантиметри): | 150/60/84 |
| Нетно тегло: | 33 кг 400 гр |
| Допустимо натоварване: | 135 кг |
| Номер на артикула: | 129684 |
| Брой рафтове: | 2 бр. |
| Дебелина (мм): | 15 - субстрат, 0,5 - рамка, |
| цвят: | сив |
| материала: | неръждаема стомана AISI 430 |
| Гаранционен период: | 1 година |
| Държава на произход: | Русия |
| За цената: | 9100 рубли |
- удобно;
- широко приложение;
- високо качество на сглобяване и материали;
- регулиране на височината.
- не са идентифицирани.
Модел "SR-2/530/600-E" от производителя "Alenta"
Предназначение: за рязане и нарязване на храна, зеленчуци, плодове, удобни храни и др.
Професионалната маса за рязане от икономична класа принадлежи към категорията на неутралното оборудване за обществено хранене, производство на храни и търговия. Изработен е от метал, устойчив на корозия. Устройството е оборудвано с регулируеми кръгли "токчета", рафт за съхранение на технологична посуда и производствено оборудване и здрав твърд плот.
Характеристики: може да бъде разположен навсякъде, подходящ за всякакви предприятия и институции, специализирани в хранително-вкусовата промишленост, с помощта на опори е възможно равномерното инсталиране на конструкцията дори върху повърхности с дефекти.
"SR-2/530/600-E" от производителя "Alenta" сглобено
Особености:
| Номер на артикула: | 55-195-0056 |
| Габаритни размери (сантиметри): | 53/60/87 |
| Нетно тегло: | 15 кг 300 гр |
| Дебелина на стоманата (мм): | 0,8 - субстрати, 40 - плотове, крака и решетки - 1.2 |
| Максимално натоварване: | 100 кг |
| цвят: | сив |
| материала: | поцинкована стомана AISI304 |
| Гаранция: | годишен |
| Държава на произход: | Русия |
| Средна цена: | 2300 рубли |
- евтин;
- не заема много място;
- надежден;
- прост;
- може да съхранява чинии.
- не са идентифицирани.
Модел "Navy-1/430" от производителя "Atesy"
Назначение: за размразяване на сурови продукти и измиване на кухненско оборудване.
Характеристики: стоки с мивка, краката са регулируеми по височина, сгъваеми, лесни за миене.
Дизайнът е с поцинкована рамка, оборудван със заварен контейнер за миене на кухненски прибори. Моделът е предназначен за кетъринг. В горната част на квадратната вана е плот. В долната част на рамката е подсилен с четири джъмпера, два ъгъла са инсталирани под банята. Комплектът включва система за разрушаване на струята. Всички части са изработени от антикорозионен метал с различна дебелина. Стелажите се предлагат със сгънати ръбове, които увеличават твърдостта на рамката и намаляват степента на телесна повреда.
ЗАБЕЛЕЖКА! По желание на долните ъгли можете да адаптирате равна повърхност с подходящ размер, която ще служи като рафт.
"Navy-1/430" от производителя "Atesy" с мивка
Особености:
| Код на продукта: | 1348 |
| Размер (сантиметри): | 101/53/87 |
| Нетно тегло: | 17 кг |
| Параметри за баня, вътре (см): | 43/43/30 |
| Дебелина (мм): | 1,2 - джъмпери, ъгли; 0,8 - вана |
| Максимално повдигане на подкрепа: | до 2 cm |
| материала: | неръждаема стомана |
| Гаранционен период: | 12 месеца |
| Държава на произход: | RF |
| Колко е: | 7100 рубли |
- удобно;
- Тя се уплътни;
- сейф;
- надежден;
- продуктът е достъпен.
- не са идентифицирани.
Рейтинг на най-добрите производствени маси за среден клас за рязане за 2020 г.
Тази категория включва маси, маси, със страни и вана, отворен / затворен тип, с отвор за отпадъци. Те могат да имат допълнителни елементи (например рафтове), различни параметри и предназначение. Всички модели се издават от руски компании. Те включват:
- "Atesy";
- "Iterma";
- "Kamiko".
Модел "2128" от производителя "Atesy"
Назначение: за почистване и обработка на кореноплодни култури и зеленчуци.
Характеристики: обмислена работна зона; регулиране на височината.
Домашно производство с правоъгълна форма Плотът е оборудван с малки страни от 3 страни. Има правоъгълна вградена вана (хоризонтално положение), кръгъл отвор вдясно в ъгъла от отворената страна, който е предназначен за резервоар за събиране на отпадъци. Цялата рамка е направена от метал, устойчив на корозия (не ръжда). Работната повърхност е подсилена от вътрешната страна с ламинирана плоча от дървесни частици (ПДЧ).
Краката от три страни (по периметъра) са свързани с метални парапети, които осигуряват допълнителна стабилност на масата. Върховете имат гумена подплата, така че подът да не се надраска.
"2128" от производителя "Atesy", външен вид
Особености:
| Номер на артикула: | 2128 |
| Размери (сантиметри): | 120/80/87 |
| Нетно тегло: | 22 кг 700 гр |
| Брой вани: | един |
| Мивка (см): | дължина - 100, ширина - 25, дълбочина - 20 |
| Настройка: | на открито |
| материала: | от стомана |
| Височина на дъската: | 5 см |
| производство: | руски |
| Ценови сегмент: | 11900 рубли |
- обмислен дизайн;
- удобна употреба;
- съотношение цена / качество;
- дълъг експлоатационен живот.
- не са идентифицирани.
Модел SB-211/906 Sh430 от производителя Iterma
Назначение: за заведения за обществено хранене.
Характеристики: наличност на рафтове, дебела и трайна рамка, сгъваема система.
Монтаж със стенна дъска за рязане на месо, риба, зеленчуци и други хранителни продукти. Краката са регулируеми по височина, имат нежно покритие, което не вреди на повърхността. По-долу е разположен рафт, твърдостта на който се осигурява от реброто. Плотът на масата е подсилен с двоен лист от ПДЧ. Краищата на рамката са обработени, не могат да наранят работниците.
"SB-211/906 Ш430" от производителя "Iterma", ъглов изглед
Особености:
| Номер на артикула: | 2019-27866 |
| тип: | отворен |
| Параметри (сантиметри): | 90/60 / 85-87 |
| тегло: | 37 кг |
| Тръба (мм): | 40 до 40 |
| Височина на дъската: | 5 см |
| Дебелината на рафтовете и плотовете: | 0,8 мм |
| Съставки: | неръждаема стомана AISI 430 |
| Държава на произход: | Русия |
| Средна цена: | 10700 рубли |
- обемна дъска;
- безопасен дизайн;
- широко приложение;
- дълъг експлоатационен живот;
- не заема много място.
- не са идентифицирани.
SZ-315894 модел от производителя "Kamik"
Назначение: за ресторанти, барове и трапезарии.
Характеристики: регулируеми крака; рафтове, малки размери.
Не сглобяемо оборудване със страна от едната страна, което включва инсталирането на маса в близост до стената. Малкият размер ви позволява да спестите място в стаята. Цялата рамка е изработена от високоякостна стомана, повърхността на която е леко полирана. От три страни междублоковите пространства са затворени с метални листове..
SZ-315894 от производителя Kamik, дизайн на маса
Особености:
| тип: | затворен |
| Размери (сантиметри): | 70/85/60 |
| Брой рафтове: | 2 бр. |
| цвят: | сив |
| материала: | антикорозионна хранителна неръждаема стомана AISI 430 |
| Държава на произход: | Русия |
| цена: | 15 700 рубли |
- компактна;
- с рафтове;
- проектиране;
- надежден;
- лесно;
- удобен за измиване.
- скъп.
Най-добрите първокласни маси за рязане за 2020 г.
Тази категория включва таблици-маси на различни дизайнерски решения. Те имат врати за отделения, един или повече рафтове, а някои са оборудвани с чекмеджета. Най-добрите компании са:
- "Kamiko";
- "Техно-TT";
- "Хранителни технологии".
Модел SZ-4405p от производителя Kamik
Назначение: за сурови птици, месо, риба, зеленчуци и плодове.
Характеристики: плъзгащи се врати, рафтове, крака, регулируема височина, голяма работна повърхност.
Оборудване с работен плот със странична стена, затворен от три страни с метални плочи. Предната рамка е оборудвана с рафтове и плъзгащи се врати. На всяка врата, по краищата, до цялата височина, има вградена дръжка (вдлъбнато щамповане - бразда). Монтажът може да се регулира към всяка повърхност (плоска, с дефекти), благодарение на въртящи се връхчета, които са безопасни за подови настилки.
"SZ-4405p" от производителя "Kamik", с отворени врати
Особености:
| тип: | затворен |
| Размери (сантиметри): | 120/70/85 |
| Брой рафтове: | 2 бр. |
| Параметри на профила (mm): | 40 до 40 |
| Съставки: | неръждаема стомана AISI 430 |
| Гаранционен период: | 1 година |
| Държава на произход: | Руска федерация |
| На цена: | 28 900 рубли |
- масата е уникална: за всякакви продукти и съхранение на кухненски прибори;
- голямо работно пространство;
- широко приложение;
- надежден;
- лесна за работа.
- висока цена.
Модел "СПС-836 / 1200Н" от производителя "Техно-ТТ"
Назначение: работна повърхност + мястото за съхранение на запаси, съдове, прибори за хранене.
Характеристики: плъзгащи се врати, чекмеджета, поцинкована задна стена.
Работен плот за рязане на сурови храни. Снабден е с чекмеджета с удобни дръжки от вграден тип, рафтове, където можете да съхранявате кухненски прибори и защитни врати на отделението със същите държачи като в чекмеджетата. Инсталацията е монтирана на пода, има подсилени опори със защитен долен слой, за да не надраска повърхността, върху която ще стои. Работният плот и страничните панели са чисти.
Препоръки! На закрито е желателно да се монтира оборудване, като остров.
SPS-836 / 1200N от производителя Tekno-TT, страничен изглед
Особености:
| тип: | пиедестална маса |
| Размери (сантиметри): | 120/60/85 |
| Брой кутии: | 4 бр. |
| Номер на артикула: | sts1243 |
| Обхват на употреба: | за кафенета, ресторанти, столови, производство на храни |
| материала: | AISI 430 неръждаема стомана, ПДЧ |
| Гаранционен период: | 12 месеца |
| Държава на произход: | Русия |
| Средна цена: | 35 100 рубли |
- модерен дизайн;
- лесен за почистване;
- възможна регулация на краката;
- надежден;
- удобна маса за употреба (всичко под ръка).
- скъп.
Модел SRO-K-10 / 6SNK от производителя "Хранителни технологии"
Назначение: за преработка на месо, риба, зеленчуци и други продукти преди кулинарната им подготовка в заведенията за обществено хранене.
Характеристики: простота на дизайна, удобно за миене, регулируемо тесто.
Маса за маса с врати за отделения, рафт (образува тясно и широко пространство) на метални крака с гумени подложки, които внимателно докосват подовото покритие. Корпусът е стоманен, затворен от всички страни. Кухненските прибори могат да се съхраняват в долните пространства.
Оборудването е компактно, малките хранителни предприятия с удоволствие го експлоатират. Методът на монтаж е монтиран на пода, включва поставяне на остров.
"СРО-К-10 / 6СНК" от производителя "Хранителни технологии", външен вид
Особености:
| тип: | островен |
| Размери (сантиметри): | 106/66/101 |
| тегло: | 65 кг |
| Дебелина на трупа: | 0,8 мм |
| Разпределение на товара на 1 кв. м: | 100 кг |
| Номер на артикула: | 85789 |
| материала: | поцинкована + неръждаема AISI 430 стомана |
| Време за производство по поръчка: | 10 работни дни |
| производство: | вътрешен |
| Общо: | 23 300 рубли |
- съотношение цена / качество;
- цялостен дизайн;
- масата е удобна при работа;
- сейф;
- компактен.
- не са идентифицирани.
заключение
Популярността на моделите за рязане на маса зависи от техния дизайн. Всички те са изработени от неръждаема стомана, но дебелината може да бъде различна, както и фактът, че много от тях са поцинковани. Следователно функционалността на оборудването зависи от това коя фирма е. Според купувачите по-добрите инсталации се отнасят до домашното производство. Целият списък е на различни руски компании, коя компания е по-добре да закупи маса - решението остава на купувача.
ЗАБЕЛЕЖКА! Всички фирми са специализирани в производството на стоки в различни ценови категории: бюджетни, средни и скъпи. Например, евтините инсталации са леко модифицирани (добавят се рафтове, ъгъл, чекмеджета и т.н.) и продуктът придобива статут на среден или премиум продукт.
Таблица - „Списъкът с най-добрите индустриални маси за рязане на храни за 2020 г.“
| Име на продукта: | производители: | тип: | Размери (сантиметри): | Средна цена (рубли): |
|---|---|---|---|---|
| "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" | "Marikholodmash" | отворена с рафтове | 150/60/84 / | 9100 |
| "СР-2/530/600-Е" | "Alenta" | отворете + отделни оформления за кутии | 53/60/87 | 2300 |
| "ВМС-1/430 | "Atesy" | отворена с мивка | 101/53/87 | 7100 |
| "2128" | "Atesy" | отворете отстрани и мивка | 120/80/87 | 11900 |
| "SB-211/906 Sh430" | "Iterma" | отворен, със страна и рафт | 90/60/85 | 10700 |
| "СЗ-315 894" | "Kamiko" | затворен с рафтове | 70/85/60 | 15700 |
| "SP-4405p" | "Kamiko" | шкаф с плъзгащи се врати | 120/70/85 | 28900 |
| SPS-836 / 1200N | "Техно-TT" | шкаф с чекмеджета, плъзгащи се врати и рафтове | 120/60/85 | 35100 |
| SRO-K-10 / 6SNK | "Хранителни технологии" | шкаф с рафт и врата за отделение | 106/66/101 | 23300 |
