Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Качеството и вкусът на вареното кафе се влияят от много фактори. Сред тях не само произходът на зърната, но и печенето, опаковането, съхранението, транспортирането и т.н. В резултат на това, за да се насладите на тази ободряваща и вкусна напитка, не е достатъчно да си купите само добро кафе - имате нужда от добро кафе от добър производител.
Специално за любителите на ободряващо еспресо или деликатно капучино сме съставили рейтинг на 16-те най-добри марки варено кафе, които са с високо качество.
Рейтинг на най-добрите марки варено кафе
| Номиниран | място | име на продукта | цена за 1 кг. |
| Рейтинг на най-добрите марки варено кафе | 1 | Избор на Lavazza tierra | ₽ 1 344 |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Отлично | 2 490 ₽ | |
| 3 | Синя планина Compagnia Dell'Arabica Ямайка | 26 500 ₽ | |
| 4 | Гръм бар Palombini | ₽ 2 325 | |
| 5 | Данеси злато | 2 800 ₽ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | ₽ 2 655 | |
| 7 | Di maestri sicilia | ₽ 1 490 | |
| 8 | Lavazza Qualita Oro | ₽ 1 690 | |
| 9 | Пеликан Руж Орфео | 935 ₽ | |
| 10 | La Famiglia Pellegrini Кения | 1 400 ₽ | |
| 11 | Dallmayr crema d'oro | ₽ 1,090 | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | ₽ 1 490 | |
| 13 | Melitta Bella Crema Selection des Jahres | ₽ 1 838 | |
| 14 | Paulig arabica тъмна | 825 ₽ | |
| 15 | Или Бразилия Monoarabica | ₽ 2 320 | |
| 16 | Egoiste noir | 1 380 ₽ |
Избор на Lavazza tierra
Оценка: 4.9
Защо е: Бразилска арабика от среден клас.
Това кафе се отглежда на плантации в тропическите гори на Южна Америка. Въпреки факта, че е смес, източниците на зърна са разположени в приблизително един и същ регион, което осигурява същия вкус, независимо от партидата. Съставът на сместа включва само арабика, има средно пържене, което не води до прегряване и поява на горчивина или кисел вкус.
Вкусът на кафето е типичен за смеси от Перу и Колумбия. Различава се в плътно тяло, но в същото време деликатен аромат. На небцето има нежни шоколадови нотки, характерни за тропическите южноамерикански смеси..
Доставя се в зърно и смлян. Необходимото печене вече е преминало, така че не си струва да го прегрявате с автоматични мелници - това може да доведе до загуба на характерен деликатен вкус. Запечатаната опаковка, повторното затваряне не поддържа.
достойнство
- Събира се от насаждения, разположени в еднакви териториални и климатични условия;
- Има оптимално пържене, не е горчив, не подкислява;
- Приятен шоколадов завършек.
недостатъци
- Опаковката от фолио за хартия не поддържа повторно затваряне (трябва да изсипете кафе за съхранение в буркан или подобен контейнер);
- По-добре е да мелите кафените зърна с ръчни мелници, за да предотвратите прегряване и допълнително печене.
Diemme Caffe Miscela Отлично
Оценка: 4.9
Защо: Специална смес, идеална за еспресо.
Смесено кафе. Съставът на сместа включва зърна от колумбийски, костарикански, бразилски, кенийски и танзанийски насаждения. Независимо от това, винаги има един вид кафе - Арабика.
Такава сложна смес е от съществено значение за създаването на перфектната смес от еспресо. Кафето, приготвено от тези зърна, има дълбок, пълен и богат вкус, без интензивна горчивина или киселинност, както и отлични ободряващи свойства. Идеалният микс за сутрешна чаша от класическо италианско еспресо.
Богатият вкус се допълва от богат аромат, в който се проследяват флорални, карамелни и орехови нотки. Те обаче не доминират в букета, оставяйки по-скоро приятна следа.
Кафето е средно печено. Сместа включва сравнително едри зърна. Вкусът може да варира леко в зависимост от размера на смилането и продължителността на приготвянето. Препоръчва се за употреба с ръчни кафемелачки.
достойнство
- Перфектната смес за създаване на вкусно и ароматно еспресо;
- Липса на стипчивост, горчивина и киселинност във вкуса;
- Еднакво качество от партида до партида.
недостатъци
- надценени;
- Чувствителност към размера на смилане, вид на мелница за кафе и време за готвене.
Синя планина Compagnia Dell'Arabica Ямайка
Оценка: 4.9
Защо той: Елитна смес от кафе от ямайските плантации.
Наистина първокласно кафе, което ще бъде оценено от феновете на тази ободряваща и ароматна напитка. Напълно съвместим с Ямайската синя планина - тъй като се добива от алпийски насаждения в Ямайка - предлага богат, сложен и разпознаваем вкус.
Ароматът на това сварено кафе съчетава фини нотки на ванилия и бадем, които по-късно се разкриват и допълват от миризмата на какао и карибски ром. Луксозният букет от миризми завършва с влак от скъп, състарен тютюн. Подобна смес е добра в класическото еспресо, обаче е по-добре да се готви ръчно, без да се използват кафе машини с рог - горещата пара просто няма да позволи на сместа да се отвори напълно..
Това е класическа арабика. Сместа включва само един вид кафе. Произвежда се в ограничени количества, което обяснява неговата рядкост и цена - това е една от най-скъпите напитки в класацията..
достойнство
- Мек, богат, разпознаваем вкус;
- Луксозен, богат, разкриващ аромат;
- Наистина луксозно и премиум кафе.
недостатъци
- Може би високата цена е по-скъпа от другите сортове, но си струва да се има предвид, че това кафе принадлежи към първокласните сортове;
- Недостъпност, поради ограниченото производство.
Гръм бар Palombini
Оценка: 4.8
Защо е така: Смес от кафе, която създава мека и ефирна пяна при готвене.
За разлика от предишните сортове в класацията, тази смес се препоръчва за приготвяне на кафе на основата на еспресо като ристрето, капучино, макиато и други подобни. Това се дължи на особеностите на сместа. Когато варите кафе, той създава нежна, ефирна и деликатна пяна, която помага да се насладите на луксозния си аромат..
Тази смес обаче, състояща се от 90% класическа арабика и 10% засенчване и насищаща вкуса й на робуста, е подходяща и за любителите на италианското еспресо. Тази напитка има богат, но мек, лишен от киселост и прекалено горчив вкус. Но основното му предимство е характерната пяна, която се образува по време на варенето и има фина текстура.
Има средно пържене. Подходящ за варене както в кафе машини, така и в пуйка. Предлага се в запечатана вакуумна опаковка, която запазва аромата на напитката.
достойнство
- Подходящ за приготвяне на класическо италианско еспресо;
- Създава тънка ароматна пяна;
- Една от най-известните марки, доставя кафе за Ватикана..
недостатъци
- Не е подходящ за дългосрочно съхранение в контейнер без налягане, окислява се - което води до появата на горчивина или други промени във вкуса.
Данеси злато
Оценка: 4.8
Защо е така: лесно да си приготвите тъмно печено кафе.
Основното предимство на тази кафе смес е нейната лекота на приготвяне. За да се насладите на богат, наситен вкус, не се изискват специални знания. Сместа е подходяща както за кафе машини, така и за турско пивоварство.
Сместа съдържа само арабика, отглеждана на бразилски и централноамерикански насаждения. В допълнение, сместа включва някои кенийски зърна. Благодарение на тях ароматът на напитката става по-наситен, а послевкусът става нежен и дълъг. Сместа е подходяща за приготвяне както на класическо еспресо, така и на различни кафе напитки на базата на него, включително капучино.
Въпреки факта, че печенето на зърната на това кафе е тъмно, характерна горчивина или киселинност не се наблюдава. Специално подбрана смес от кенийска арабика помага да се отървете от тях. Кафето се предлага във вакуумен пакет, който го предпазва от окисляване при контакт с въздух.
достойнство
- Лесна за приготвяне, подходяща както за кафе машини, така и за турци;
- Вакуумна опаковка с клапан, която предпазва от окисляване по време на транспортиране;
- Балансиран вкус, лишен от горчивина или кисел послевкус.
недостатъци
- Сравнително силно поради тъмно печене, мнозина може да не го харесат - но това е добре за приготвяне на еспресо напитки.
Goppion Caffe JBM
Оценка: 4.8
Защо той е: Едно от най-скъпите кафета в Ямайка Blue Mountain.
Основното предимство на това кафе е, че се отглежда на високите плантации на Ямайка. Ето защо той има характерен, приятен вкус и аромат, характерен за Ямайската синя планина. В същото време цената за него е повече от атрактивна - струва значително по-малко от предишното JBM кафе в рейтинга.
Въпреки сравнително ниската цена, това кафе има характерен аромат, който е доминиран от нотки на ванилия, бадем и какао. Финалът е шоколад. Има и нотки на карибски ром и скъп тютюн..
Също така кафето не е взискателно в подготовката. Подходящ е за готвене в турчин, и за машина за еспресо, и за кафемашина с филтър. Независимо от условията за готвене, той ще запази характерния си аромат и богат вкус. Предлага се в опаковка от фолио. Печене - средно, което не води до появата на киселина или горчивина във вкуса.
достойнство
- Характерният вкус и аромат на ямайското кафе Blue Mountain;
- Страхотна комбинация от цена и вкус;
- Лесна за приготвяне.
недостатъци
- Той се среща рядко в магазините - както онлайн, така и офлайн;
- Не вакуумна опаковка - това обаче не влияе на вкусовите и ароматни свойства.
Di maestri sicilia
Оценка: 4.7
Защо: Характерна, пикантна и луксозна сицилианска смес.
Една от най-необичайните смеси за приготвяне на еспресо. Основната му особеност е ароматът, характерен за сицилианските смеси. Кафето има мек тръпчив вкус, а в букета доминират нотките от шоколадово-ядково и малко цитрусови плодове. Ароматът е богат, луксозен, в който основната нотка е шоколадът и подправките. Сместа завършва с дълъг кайсиев-бадемов послевкус. Така ароматът е съобразен със сицилианските сортове.
Сместа е предназначена за приготвяне на еспресо. Въпреки това, други напитки, базирани на него, също ще се окажат вкусни, въпреки че ароматът няма да е толкова наситен. Сместа включва 80% колумбийска и гватемалска арабика, които се допълват от 20% от индонезийската робуста. Печене на зърна - средно. Предлага се в опаковка от фолио, която предпазва вкуса и аромата на кафето от външни влияния..
достойнство
- Силен, богат вкус;
- Уникален аромат с нотки на подправки и шоколад;
- Подходящ за приготвяне в кафе машина.
недостатъци
- Може да изглежда твърде силно;
- Чувствителен към условия на съхранение, забележимо окислява се във въздуха.
Lavazza Qualita Oro
Оценка: 4.7
Защо е: Изключително централноамериканска смес от арабика.
Кафето от марката Lavazza е известно с най-високото си качество - производителят е много внимателен към съставянето на сместа и контролира процеса на отглеждане. А Qualita Oro е премиум серията му. Това вече гарантира качеството на качулката и напитката..
Кафето за тази смес се отглежда в плантации в Централна Америка. След контрол на качеството, 100% арабика от средно пържене създава напитка с характерен, запомнящ се и ярък вкус. Ароматът усеща ясно изразена флорална нотка, характерна за сортове кафе в Централна Америка.
Също така в аромата има нотки на шоколад, пресни плодове, подправки, дърво и тютюн от луксозни сортове. Всичко това е напълно разкрито в еспресо. Въпреки това, за приготвянето на други напитки на базата на него, тази смес от кафе също е перфектна.
Печене - средно. Доставя се както във вакуумна опаковка, така и в калай, херметически запечатани кутии.
достойнство
- Единно качество на партитата;
- Богат, богат аромат;
- Подходящ за турски кафе машини и варене.
недостатъци
- Вкусът може да изглежда много наситен за някои хора;
- Вкусът е фина киселинност.
Пеликан Руж Орфео
Оценка: 4.7
Защо е така: Една от най-ниските цени в класацията.
Тази смес за кафе е създадена специално за професионални еспресо машини. Специалистите на производителя взеха предвид всички характеристики на приготвянето на напитката по този начин - и благодарение на това сместа не е горчива или кисела..
Кафената смес включва 80% боб Арабика и 20% боб Робуста. Благодарение на това се постига хармоничен вкус при готвене чрез еспресо машина. Зърната имат тъмно италианско печено, което прави готовата напитка силна, ароматна и леко тръпчива. Робуста „дава” малка горчивина, създава плодово-сладък вкус, който завършва с нотки на карамел. Букетът е придружен и с богат аромат на бадеми..
Характеризира се с подчертано ободряващ ефект, който се проявява буквално няколко минути след приема.
Предлага се в запечатана опаковка от фолио. Препоръчително е да съхранявате в затворени съдове, за да запазите аромата..
достойнство
- Страхотна комбинация от цена и качество;
- Изявен ободряващ ефект;
- Тъмно печено, благодарение на което няма вкус на киселинност.
недостатъци
- По-добре е да се съхранява в херметически затворен контейнер;
- Не винаги еднаква смес.
La Famiglia Pellegrini Кения
Оценка: 4.6
Защо е така: Изрично, наситено, силно кафе от Кения.
Съставът на това кафе включва само „измита“ арабика от кенийски плантации. Благодарение на това еспресото и напитките на базата на него имат изразен, богат вкус, типичен за африканските сортове. Кафето е средно печено.
Вкусът е балансиран и сложен. Но в същото време характерната "киселинност" на 100% кафе арабика в него е особено изразена. Богатият вкус се допълва от нотки на плодове и особено червено грозде, а завършекът е приятен, леко цитрусов. Това кафе е идеалната напитка за любителите на леко кисело еспресо с богат, богат аромат.
Подходящ за варене както в кафе машина, така и в пуйка. В последния случай лесно можете да постигнете нежна и ефирна пяна, което е особено ценено от любителите на еспресото. Доставя се в смлян и зърнен вид, опакован в херметически затворен плик.
достойнство
- Интензивен, богат аромат;
- Изразена киселинност за влюбените;
- Еднакво качество от партида до партида и от култура до реколта.
недостатъци
- Тези, които не обичат еспресо с киселинност, определено няма да хареса кафе;
- Вкусът и пяната варират според метода на готвене.
Dallmayr crema d'oro
Оценка: 4.6
Защо е така: балансиран вкус и нежна кадифена пяна.
Друга смес, направена специално за любителите на еспресо с нежна кадифена пяна. Въпреки това, за разлика от предишните смеси в класацията, съставът на това включва изключително 100% арабика, събрана на алпийски насаждения. Специално меко печено прави текстурата на това кафе тънка, като гарантира създаването на мека, кадифена пяна с всеки метод на приготвяне - било кафе машина или тюрка.
Вкусът на кафето е балансиран поради средното печене, не много наситен и не тръпчив. Той практически не подкислява, поради което е подходящ за еспресо и за напитки на базата на него (например капучино), има характерен аромат на италиански смеси.
Доставя се в зърно. Опаковка - торбичка от фолио със специален клапан. Многократното отваряне и затваряне не поддържа, затова е по-добре да се съхранява в херметични контейнери.
достойнство
- Силна, но нежна пяна с всеки метод за варене;
- Съставът на качулката включва само 100% арабика;
- Лек аромат, подходящ за тези, които не обичат много силно кафе.
недостатъци
- Не винаги еднаква текстура и печене на зърна;
- Ненаситен вкус и аромат.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Оценка: 4.5
Защо той: Висококачествено кафе за справедлива търговия.
Основната характеристика на марката J.J. Дарбовен - работа с кафе за честна търговия. Източникът на зърнените култури за тях не са огромни насаждения, където отглеждането на това тонизиращо растение е поставено на индустриално ниво (както в предишните сортове в класацията), а малки ферми, разположени в планините на Централна и Южна Америка. Благодарение на това е гарантирано високото качество на напитката - фермерите я наблюдават.
В допълнение, това кафе има марката Ecologico. Това означава, че при отглеждане на растения не са били използвани изкуствени торове или пестициди. По този начин това кафе може гордо да се нарече „органично“. Компанията използва и собствена технология за нежно печене..
В резултат вкусът на кафе става особено приятен. Независимо от препарата, еспресото или напитките на базата на него не съдържат горчивина или неприятна киселинност. Печене - средно. Може да се готви в кафе машина или турска.
достойнство
- Богат, кадифен, луксозен вкус;
- Отличен баланс на вкуса - не се усеща киселина или горчивина;
- Подходящ за кафеварки и турци.
недостатъци
- Ненаситен аромат;
- След постните периоди рядко се наблюдават в магазините.
Melitta Bella Crema Selection des Jahres
Оценка: 4.5
Защо е така: добра комбинация от цена и вкус.
Това кафе има ясно посочен произход - високопланински мексикански насаждения. Зърната от други територии не са включени в сместа. Благодарение на това вкусът е много характерен и автентичен за високопланински насаждения в Южна Америка.
По-специално, основната нотка във вкуса са плодовете и плодовете. Напитката се чувства гъста и наситена, въпреки средното печене на зърна. Балансът е отличен, няма киселинност, но в същото време също не се наблюдават горчивина и стипчивост. Аромат - богат, луксозен, постепенно разкриващ се..
Съставът на сместа включва само арабика и само сортове Mayuma. Благодарение на това вкусът е един и същ, независимо от метода на приготвяне и партида. Подходящ за варене както в кафе машини, така и в пуйка. Доставя се във фолио, херметически запечатана опаковка, след отваряне е препоръчително да изсипете зърната в контейнер.
достойнство
- Богат, богат вкус, лишен от киселинност;
- Не е взискателен към метода на приготвяне;
- Превъзходна стойност на парите.
недостатъци
- Лошо подходящ за кафе машини с голяма мощност - когато се готви в такива устройства, той става горчив и леко стипчив.
Paulig arabica тъмна
Оценка: 4.5
Защо е така: Алпийска тъмна печена арабика.
Най-разпространената марка кафе. Paulig е един от най-големите доставчици на кафе за зърно не само в класацията, но и в света. Именно тя си сътрудничи с повечето ресторанти и кафе, предоставяйки им основа за еспресо и напитки на базата на него.
Сместа от Arabica Dark обаче се различава малко от напитките, представени на масовия пазар - към по-добро. Специално подбраните висококачествени зърна, отглеждани на алпийски насаждения в Южна Америка и 100% Арабика в сместа, я правят идеална за ободряващо еспресо.
Основната характеристика на този сорт е дълбоко, "тъмно" печено. Благодарение на нея вкусовата палитра на готовата напитка се характеризира с висока якост и богатство. В допълнение, тъмното печене засилва ободряващите свойства и прави аромата луксозен и наситен..
Подходящ за варене както в кафе машина, така и на турски. Не се страхува от прегряване в електрически мелници.
достойнство
- Силен, богат, пълноценен аромат;
- Отлична комбинация от цена и качество (едно от най-евтините кафе на зърна в класацията);
- Мек, не много горчив вкус.
недостатъци
- Палитра с вкус "плоска", напитката практически не се отваря, няма изразен послевкус;
- Неудобна опаковка за съхранение, се препоръчва да я излеете в контейнера след отваряне.
Или Бразилия Monoarabica
Оценка: 4.5
Защо е така: Евтина смес от 100% бразилска арабика.
Това зърнено кафе се отглежда на високопланински бразилски насаждения, разположени на надморска височина от 1200 метра. Там той узрява доста бавно, но през това време е изпълнен с ароматични вещества, които създават богата и луксозна палитра. След събирането на зърната те се запържват с помощта на собствени технологии, които правят напитката още по-елегантна и луксозна..
Така, освен вкуса на плодове и плодове, който е традиционен за алпийската арабика, това зърнено кафе има подчертан карамелен послевкус. Точно това може да се постигне чрез използването на уникални технологии за пържене..
Въпреки факта, че печенето на зърна е средно, напитката може да се похвали с много богата вкусова палитра. Основното му предимство обаче е ароматът, богат и луксозен, разкриващ се с всяка нова глътка.
Предлага се в класическа тенекиена консерва. Херметически опаковани. Подходящ за кафе машина и турски.
достойнство
- Ярък и богат аромат с еспресо със сравнително средна сила;
- Балансиран вкус, въпреки че при някои методи на готвене става горчив;
- Адекватна цена.
недостатъци
- Мляното кафе се окислява бързо, по-добре е да вземете зърно;
- Вкусът варира леко от партида до партида (главно за вторични нотки).
Egoiste noir
Оценка: 4.4
Защо е така: Една от най-класическите кенийски смеси.
Основното предимство на сместа Egoiste Noir е класическият вкус на кенийската арабика. Затова е подходящ за хора, които преминават от по-малко качествено кафе към по-премиум марки..
Кафето има характерен, силен вкус, характерен за кенийската арабика. Има лека горчивина, но това се дължи на доста "тъмно" печено. Смес - еднородна, както по вкусови и ароматни качества, така и по размер и форма на зърната. Но основното му предимство е луксозен, приятен и дълбок аромат. Също така, при варенето през някои кафе машини, готовото еспресо е покрито с нежна, ефирна пяна.
Доставя се в зърно и смлян. Опакован в херметически затворен плик. Подходящ за готвене с помощта на кафе машини от всякакъв вид и турци. Не се препоръчва за мелене с електрическа мелница, тъй като тя вече е доста добре пържена.
достойнство
- Ниска цена;
- Интензивен, ободряващ аромат;
- Лесно се предлага в повечето магазини..
недостатъци
- Силен, "настойчив", но по-скоро "плосък" вкус.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
