Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Чаша кафе за утре или по време на почивка от работа е свещен ритуал на милиони хора по света. Производителите и продавачите на тази напитка я използват: те непрекъснато разширяват асортимента, предлагат нови сортове и техните комбинации, създават нови форми за сервиране. На рафтовете в магазините има опаковки, буркани и кутии от най-бюджетните до скъпите, но дали цената винаги съответства на качеството?
При съставянето на класация на най-добрите марки кафе, експертите подбраха най-добрите производители от различни гледни точки: използваните суровини и тяхната обработка, разпознаваемост, репутацията на компанията, най-важните факти - това, разбира се, са потребителски отзиви и най-важното - професионални любители на кафето и бариста.
Видове кафе, които да знаете
При избора на ободряваща напитка първо е необходимо да се обърне внимание на сорта, който определя вкуса. Има много видове растения, но 98% от пазара са запълнени с две:
-
Арабика - най-ценният култивиран вид в 50 страни по света, пазарният дял на потреблението - около 70%. В зависимост от региона, в който се отглеждат растенията, вкусът на бъдещата напитка се променя. Най-ценният сорт е бразилският Бурбон Сантос и има общо около 45. Общата характеристика на арабика е богатият и жизнен вкус, има ниско съдържание на кофеин, а зърната се отличават с дълбокия си цвят и лъскава повърхност..
-
Робуста - това е африканско кафе с много кофеин, напитката е силна и ободряваща, но с горчивина. Вкусът на вида е ненаситен и необичайно тъп, затова в чистата си форма сортът робуста не се използва, добавете арабика към темата. Масов пазарен дял - около 20%.
-
Арабика и Робуста - това са видовете кафе, които могат да се намерят на рафтовете на супермаркетите под каквато и да е форма: смляно, сублимирано, зърнено и вече в капсули за кафе машини. Цената на продуктите се счита за приемлива по отношение на сложността на отглеждане на дървета и продължителността на зреене. Сортовете, отглеждани в по-малки количества за истинските ценители, заемащи 10% от общото потребление, ще струват повече. Сред най-известните:
-
Кафе yauco selecto - вид арабика от Карибите.
-
Starbucks - клас кафе на същия производител. Вкусът се отличава с киселинност и пикантен аромат.
-
Синя планина - кафе без горчивина, но с богат вкус. Расте в Ямайка, струва около 100 долара за килограм..
Когато избирате кафе продукти, в допълнение към сорта, можете да разчитате на страната на вносителя, където е отглеждано растението:
-
Бразилия - лидер в производството на кафе в света, повечето марки купуват зърно в тази страна в Южна Америка. Разнообразие от сортове Арабика от над 40 артикула, висококачествени суровини направиха бразилското кафе едно от най-добрите.
-
Колумбия доставя зърно на пазара, напитките от които се правят по-леки с плодово докосване.
-
Кения води същото при отглеждането на чай и кафе. Ободряваща напитка, направена от кенийски боб, съчетава сила и леки касисови нюанси с лека киселинност.
-
Гватемала Той доставя малки култури кафе с оглед на малки територии, но продуктът е уникален по този начин: Гватемалските сортове са предназначени главно за гурмета и ценителите, а не за пазара.
Едни и същи зърна могат да бъдат закупени от различни производители, които обработват продукта по различни начини, използвайки свои собствени технологии, така че напитката от гранули, пържени зърна или смлян прах е различна за всички марки.
Рейтинг на най-добрите марки кафе
| Номиниран | място | име на продукта | оценка |
| Най-добрите марки кафе на зърна | 1 | Lavazza | 4.9 |
| 2 | Paulig | 4.8 | |
| 3 | Vergnano | 4.8 | |
| 4 | Ямайка синя планина | 4.7 | |
| 5 | Молинари | 4.7 | |
| 6 | CARRARO | 4.6 | |
| Топ марки на разтворимо кафе | 1 | Бушидо | 4.9 |
| 2 | Egoiste | 4.8 | |
| 3 | посланик | 4.8 | |
| 4 | Carte noire | 4.7 | |
| 5 | Nescafe | 4.6 | |
| 6 | Jacobs | 4.5 | |
| Топ марки смляно кафе | 1 | Illy | 4.9 |
| 2 | Юлий Мейнл | 4.8 | |
| 3 | Caracolillo | 4.8 | |
| 4 | Diemme | 4.7 | |
| 5 | Manuel | 4.6 | |
| 6 | Danesi | 4.5 | |
| Най-добрите марки кафе капсули | 1 | Nespresso | 4.9 |
| 2 | Nescafe | 4.8 | |
| 3 | Tassimo | 4.7 |
Най-добрите марки кафе на зърна
Всички видове кафе се получават от боб, който се пече, след това се смила, сублимира и пр. Но дори и без фабрична обработка, зърната са в търсенето: смилат се в кафемелачка и се варят, много кафе машини правят това в един програмен цикъл. Така се получава ароматна и богата напитка. Удобно е да съхранявате зърна и вкусови качества, които запазват много по-дълго, отколкото смляното на прах в пакет.
Зърното придобива вкусови и ароматни свойства, познати на потребителя в процеса на печене, което се извършва от различни производители според тяхната собствена технология: температура, време на нагряване и други технологични параметри се различават.
Lavazza
Оценка: 4.9
Италианската марка кафе заема водеща позиция в класацията поради широкото си признание за гурме. Премиерните зърна правят вкусни напитки за всеки вкус. Линията Lavazza представя продукти от американски и азиатски сертифицирани насаждения, моносорт и тяхната комбинация, което осигурява широк спектър от вкусове на потребителите с всякакви предпочитания.
Цената на зърното, произведено от Lavazza, съответства на цената и зависи от сорта; средно продуктите могат да бъдат закупени в пунктовете за продажба на дребно от 1500 рубли за 1 килограм, в онлайн магазините от 1300 рубли / кг.
достойнство
-
Широка вкусова палитра;
-
Зърна от сертифицирани насаждения по целия свят;
-
Много сортове, използвани в чист вид и в комбинации;
недостатъци
- Висока цена.
Paulig
Оценка: 4.8
Второто място в класацията зае европейската марка кафе Paulig. Продуктовата линия включва зърнено кафе с различна степен на печене, главно от Южноамериканския континент. Според признанието на любителите на кафето напитките са умерено ароматни с разнообразна гама от вкусове, а зърната се използват в много кафенета на масово посещение. Цената на зърнените храни зависи от сорта и доставената партида, но обикновено не надвишава 1000 рубли на 1 килограм.
достойнство
-
Широка гама зърна за всеки вкус;
-
Достъпна цена.
недостатъци
- Вкусът на кафето не е изключителен, отбелязван от любителите като среден, но доста задоволителен.
Vergnano
Оценка: 4.8
Особеността на италианската търговска марка кафе Vergnano е комбинацията от различни сортове боб за производство на напитки с най-различни вкусови характеристики. Продуктовата линия включва не само смеси, но и чисто кафе Арабика. Като цяло напитките за всеки вкус вече могат да се приготвят не само в кафене, но и у дома, без да се усеща голяма разлика..
достойнство
-
Интересни смеси;
-
Кафе от цял свят.
недостатъци
- Високата цена на продуктите, средно от 1800 рубли на килограм.
Ямайка синя планина
Оценка: 4.7
Специален вид кафе Jamaica Blue Mountain с произход от Ямайка има необичаен синкав цвят на боб, но за да му се насладите, трябва да си купите непечен продукт.
Blue Mountain принадлежи към елитните сортове кафе, признати от гурманите. Зърната се опаковат в тъкана торба или в дървена бъчва. В последния случай допълнителните аромати са наситени и вкусът на напитката впоследствие придобива необичайни нотки. Подобна опаковка, както и сравнително малки обеми култури и многоетапни проверки на качеството влияят на цената на продукта - около 4000 рубли на 250 грама. По тази причина Ямайката Синя планина е едва четвърта в класацията..
достойнство
-
Специални сортове арабика, отглеждани само в Ямайка;
-
Необичаен гурме достоен вкус;
-
Представяне на опаковки;
недостатъци
- цена.
Молинари
Оценка: 4.7
Друга италианска марка кафе е Molinari. Продуктите се отличават с необичайни смеси: колекцията съдържа такива необичайни комбинации като 5 звезди (реколти от различни континенти), арабика + робуста, комбинации със зелено кафе.
При производството всяка партида се подлага на строг технологичен подбор; продуктът се опакова във вакуумна опаковка или консерви. И в двата случая вкусовите и ароматни свойства на зърното се запазват идеално за дълго време..
Оригиналното италианско кафе струва много, но сравнително достойно - от 750 рубли на 250 грама.
достойнство
-
Необичайни комбинации от сортове;
-
Ярък вкус;
-
Интересни пакети за опаковане на подаръци;
недостатъци
- цена.
CARRARO
Оценка: 4.6
Кафето CARRARO е бюджетен вариант на ободряваща напитка, получила похвала от широк кръг потребители. Гамата от продукти включва различни смеси от горчиви зърна от силно печене до сладки с шоколадов нюанс на средна термична обработка.
Въпреки достъпността на кафе (пакет от 250 грама струва средно 300 рубли), напитките на вкус не са по-ниски от лидерите на класацията, съдейки по отзивите, цената се дължи на използването на масови сортове арабика, събрани и обработени по индустриален начин.
достойнство
-
Сравнително ниска цена;
-
Кафе за всеки вкус.
недостатъци
- Някои потребители отбелязват не най-яркото вкусово изживяване.
Топ марки на разтворимо кафе
В условията на ограничено време или при липса на кафе машина, незабавното кафе замества зърното - просто лъжица прах се смесва с вряла вода и ароматната напитка е готова.
За да се получи разтворим прах, който не изисква варене, зърната в производството първо се запържват, след това се стриват, разтворимите компоненти се измиват от частиците с вода (процес на екстракция), след това влагата се изпарява по един от два начина:
Под въздействието на горещ въздух се получават агломератни гранули;
Сублимация с предварително замразяване на мокрия екстракт с неговото смилане в твърда форма. След това водата се отстранява от гранулите чрез вакуум. Оказва се замразено кафе.
Вкусът на изпареното и сублимираното кафе е почти еднакъв, но цената на първото е малко по-ниска от цената на втория вид продукт.
Бушидо
Оценка: 4.9
Марка от Швейцария се счита за една от най-добрите по отношение на качеството на кафе продукта. Bushido предлага главно замразено кафе с различна степен на предварително изпичане и комбинации от различни сортове. Тези свойства могат да се видят в стъклен буркан при закупуване: еднакво оцветени гранули са украсени в един контейнер, а различни в нюанси в другия.
Вкусът на напитките Bushido, съдейки по отзивите, повтаря усещанията от варено кафе от професионален бариста, което показва високото качество на продукта, което съответства на цената - от 305 рубли на 50 грама.
достойнство
-
Богатият вкус и аромат на зърнено кафе;
-
Високо качество от Швейцария;
-
Прозрачен буркан за най-добро представяне на замразено сушено кафе.
недостатъци
- Цената от 300 рубли за 50 грама се счита за висока.
Egoiste
Оценка: 4.8
Незамразено разтворимо кафе Egoiste е известно като висококачествен продукт поради причина: за производството на продуктовия елит се използват кенийски, гвинейски, колумбийски сортове арабика, робуста и техните комбинации, всички нюанси на вкус са перфектно балансирани в смеси: горчивина, киселинност, допълнителни нотки на плодове. Разнообразието се дължи на различната степен на печене и сортовете, използвани от цял свят, поради което Egoiste заема второто място в категорията за незабавно кафе.
С такива предимства цената на продукта започва от 300 рубли за 100 грама в стъклен буркан.
достойнство
-
Елитни сортове кафе на зърна;
-
Разумна цена;
-
Естетичен дизайн на опаковки;
-
Безупречен вкус и аромат.
недостатъци
- Не е определено.
посланик
Оценка: 4.8
Тази марка кафе е позната на широкия потребител поради присъствието в почти всички вериги супермаркети и можете да го купите евтино - от 118 рубли за 75 грама в херметична торбичка, стъклен буркан с тегло на продукта от 95 грама ще струва около 200 рубли.
Изсушеното с посланик кафе е направено от колумбийската Арабика. Продуктовата линия включва продукти с ниско съдържание на кофеин (Decaf), получени от зелен фасул преди печене.
достойнство
-
Разумна цена;
-
Висококачествени колумбийски суровини арабика;
-
Има кафе с ниско съдържание на кофеин;
-
Разнообразие от опаковки.
недостатъци
- В линията има само кафе Арабика, без смеси.
Carte noire
Оценка: 4.7
Известната марка Carte Noire представлява изсушено и замразено кафе, последното е уникален продукт на марката, преминаваща през специална технологична обработка. Напитките са изненадващо богати на вкус и аромат, разнообразни с оглед използването на суровини от цял свят. Арабика, използвана в соло и в смеси от различни степени.
Цената на кафето Carte Noire е налична за магазина и е приблизително 350 рубли за 95 грама в консерва, пакет и порционни пръчици е малко по-евтина.
достойнство
-
Разнообразие от арабика в соло и смеси;
-
Разумна цена;
-
Достоен вкус и ароматни свойства.
недостатъци
- Бурканите с висок капак са масивни, което причинява известни неудобства по време на съхранение и транспортиране.
Nescafe
Оценка: 4.6
Световно известната марка Nescafe е специализирана в кафето и разполага с широка линия напитка, изсушена чрез замразяване, както и гранулирана, изпарена при високи температури. Цената на продукта е бюджетна, Nescafe Classic може да бъде закупен от 115 рубли за 75 грама в пакет.
Според отзивите на потребителите, има недоволство от степента на изпичане на кафе в някои партиди от продукта, това е особено забележимо в споменатия по-горе Nescafe Classic. Но други напитки работят с достойнство.
Любовта на любителите на кафето се определя от широка гама от смеси от сортове Арабика и Робуста от цял свят, скъпите сортове практически не се използват за масовия пазар.
достойнство
-
Бюджетна марка;
-
Разнообразие от колекции за кафе;
-
Наличност във всички супермаркети;
-
Постоянно актуализирани колекции на линията.
недостатъци
- Нарушение на технологията на производство, по-специално - прегряване.
Jacobs
Оценка: 4.5
Кафето Jacobs на практика няма претенции за качество от страна на потребителите. Марката е известна и в целия свят, за производство се използва главно Арабика от Азия, Африка и Южна Америка..
Подобно на Nescafe, марката Jacobs е предназначена за широка аудитория от потребители, така че цената на продукта е достъпна: от 180 рубли на кутия от 95 грама. Последният получава последно място в категорията за незабавно кафе поради по-високата цена и по-малко скромната продуктова линия на лиофилизирана подсилваща напитка.
достойнство
-
Оптимално качество на продуктите, отбелязано от любителите на кафето;
-
Сравнително достъпна цена;
-
Удобна опаковка.
недостатъци
- Кратка линия разтворимо кафе в сравнение с по-високите марки.
Топ марки смляно кафе
Мляното кафе се получава чрез смилане на печени зърна. Използвайки готовия прах, можете да спестите време за обработка на зърното и веднага да започнете да варите напитката. Струва си да се отбележи, че смленият продукт губи аромат много по-бързо от сублимиран или зърнен, така че не бива да го купувате на склад, трябва да изчислите желанията и възможностите си, за да не губите качество и удоволствие с времето, съответно.
Illy
Оценка: 4.9
Illy е марка, която предлага разнообразие от смляно кафе с различна степен на печене от средно до тъмно. Производителят използва висококачествено кафе от арабика от 9 вида от различни страни (Коста Рика, Бразилия, Етиопия, Кения, Гватемала, Ямайка) и опакова продукта в запечатани метални кутии и подложки - индивидуални порционни пакети с пресовано смляно кафе, удобно за моментално еспресо.
За специално удоволствие, докато пиете кафе, марката Illy пусна серия от специални ястия с приятен, персонализиран дизайн. Разнообразието от вкусове в комбинация с високо качество направи италианския производител на първо място в класацията на смляното кафе.
достойнство
-
Разнообразие от висококачествени сортове арабика;
-
Степени на печене за всеки вкус;
-
Удобен тесен контейнер и порционирани торби.
недостатъци
- Цена от 450 руля за 125 грама прах в кутия.
Юлий Мейнл
Оценка: 4.8
Марката чай и кафе от Австрия Julius Meinl представя линия кафе, което включва смеси от Арабика и Робуста. Продуктите се отличават главно със степента на печене от нежното пържене, придавайки на напитката меки нюанси на кафе до тъмно за любителите на силен и ярък вкус.
Мляният прах се доставя в метализирана вакуумна опаковка, благодарение на която вкусът и ароматът се запазват за дълго време.
Julius Meinl предлага и персонализирана гама кафенета.
достойнство
-
Степента на печене на зърна от светло до тъмно;
-
Комбинацията от арабика и висококачествена робуста;
-
Компактна и надеждна опаковка;
-
Най-добрата цена е от 300 рубли за 250 грама.
недостатъци
- В консервите няма кафе, металните контейнери се закупуват отделно и се използват само за съхранение на прах.
Caracolillo
Оценка: 4.8
Отвъдморският кубински бранд Caracolillo предлага на любителите на кафе от цял свят наземна арабика от южноамериканския континент, растяща в природния резерват Сиера дел Росарио. Продуктът има различна степен на печене, но на европейския пазар идва предимно тъмен вариант за любителите на силни ободряващи напитки с ярко изразен вкус, балансирана горчивина и киселинност.
Цената на продукта се дължи на спецификата на отглеждането на специализирани кафеени дървета, които Караколило използва: реколтата се бере само веднъж годишно, следователно това кафе се счита за уникално и особено ценно, цената му е средно от 400 рубли на 250 грама. Тази рядкост се отразява и на наличността в магазините: продуктът не се намира във всички търговски обекти, за които той получава само трето място в рейтинговата категория.
достойнство
-
Кафе от редки сортове арабика, отглеждащи се в екологично чист резерват;
-
Интензивно печене за ярка, ободряваща напитка.
недостатъци
- Висока цена поради вноса и редки култури.
Diemme
Оценка: 4.7
Италианското кафе Diemme е обичано от много любители на кафе за уникален вкус и ароматен букет, определен от различни смеси на Арабика от Ел Салвадор, Никарагуа, Етиопия, Бразилия и други страни. Впечатленията от церемонията по кафе също се подпомагат от различна степен на печене и смилане. Качулките се отличават с присъствието на плодови и цветни нотки на небцето, приятна киселинност и горчивина с уникален послевкус.
Arabica Diemme е призната от експертите като едно от най-добрите сред смляното кафе, но марката получава четвъртото място в рейтинга поради тясната продуктова линия и високата цена - от 800 рубли на 250 грама.
достойнство
-
Уникален вкус;
-
Смеси от арабски жени от различни страни;
-
Характерни флорално-плодови нотки и приятен послевкус.
недостатъци
- Висока цена.
Manuel
Оценка: 4.6
Мляното кафе Manuel се представя в широка продуктова гама от различни смеси от известни висококачествени сортове арабика. Прави впечатление: производителят условно раздели смлените зърна на прахове за професионална и домашна употреба, като по този начин улесни задачата за избор на кафе за кафенета и готвене в домашни условия. Разликата се състои в избора на продукт за максималното му разкриване при специфични условия: в кола или в турчин.
Manuel е смес от арабика и робуста с различна степен на смилане и печене в удобна калай или вакуумна опаковка. Само цената е малко страшна - от 890 рубли за 250 грама продукт, следователно само петото място в класацията.
достойнство
-
Мляно кафе с различна степен на смилане и печене;
-
Интересни допълнителни нотки на плодове върху небцето;
-
Широка гама и удобна опаковка.
недостатъци
- цена.
Danesi
Оценка: 4.5
Семейна компания за кафе от Италия прави кафе Danesi от висококачествена арабика от най-добрите плантации в света. Тенекиени опаковки или подложки - изберете според вашето удобство, а дизайнерските керамични съдове ще направят церемонията за кафе особено приятна.
Продуктите на Danesi се отличават с наличието на нестандартни нотки във вкуса: лимон, шоколад, карамел - послевкусът дава неочаквани ефекти. Степента на печене определя естеството на нотките и вкусовата хармония на напитката с кафе.
За удоволствие трябва да платите около 750 рубли за 250 грама смлени зърна.
достойнство
-
Кафе с уникално покритие;
-
Удобна опаковка за избор.
недостатъци
- цена.
Най-добрите марки кафе капсули
Капсулите са сравнително нова форма на кафе индустрията. Отделни блокове от полимер или алуминий съдържат концентрат от кафе, който при определена температура под налягане се смесва с вода в специална машина за капсули. Защитната опаковка се отваря само в устройството за пълно запазване на полуготовия продукт и за предотвратяване на преждевременното му окисляване.
Удобна форма за продажба и приготвяне (не повече от 1 минута от началото на изстрелването до пълненето на чашата), но цената е разочароваща - кафето в капсули се счита за най-скъпото от гледна точка на една порция. Това е често срещан недостатък на този тип продукти..
Nespresso
Оценка: 4.9
Nespresso е огромна компания, специализирана в производството на кафе машини и самите капсули с концентрат на ободряваща напитка, както и необходимите аксесоари за грижата за тази техника..
Гамата включва огромен брой кафе капсули с различни вкусови характеристики, поради използването на уникални сортове боб от цял свят и техните уникални смеси, само 24 вида, отличаващи се с цвета на полимерната опаковка.
Можете да закупите капсулите поотделно или в комплекти с различни конфигурации и размери. Това е чудесен подарък за всеки повод..
Цената на една капсула започва от 33 рубли.
достойнство
-
Разнообразието от вариации на кафе от различни сортове;
-
Удобна идентификация по цвят на капсули;
-
Интересни комплекти с различни размери.
недостатъци
- Не е определено.
Nescafe
Оценка: 4.8
Марката кафе не подмина световната сензация и въведе капсулно кафе Dolce Gusto от различни сортове кафе арабика в класически вид, еспресо, Americano, Crema Grande, Latte Macchiato и други, както и с карамел, шоколад. Потребителите отбелязват уникалните и интересни вкусове на полученото кафе, приготвянето на което изисква машина с капсули Nescafe.
Цената на една капсула започва от 36 рубли, което е по-високо от цената на лидера на класацията, следователно Nescafe заема само втората позиция в категорията.
достойнство
-
Разнообразие от вкусове;
-
Висококачествен продукт.
недостатъци
- Цената е увеличена, некласическите видове струват повече от 40 рубли на порция.
Tassimo
Оценка: 4.7
Марката кафе капсули Tassimo затваря класацията. Уникалността му е не просто разнообразието от аромати на кафе, а използването на продукти от различни марки: Carte Noire, Jacobs и дори Oreo, Milka (но това е какао). Капучино, еспресо, силно питие - сортът не е толкова широк в сравнение с Nescafe и Nespresso, но по този начин можете да направите любимото си кафе от различни производители.
Забележително е също, че за пълнене на капсули не се нуждаете от специална машина от една и съща марка, можете да изберете от линията универсални машини Tassimo от Bosch. Цената на една капсула започва от 32 рубли.
достойнство
-
Разнообразие от напитки от различни марки;
-
Без свързване в една машина с капсули;
-
Оптимална цена.
недостатъци
- Не толкова широка продуктова линия като лидерите на рейтингите.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
