В съвременния и бързо променящ се свят стана модерно да се застъпва за здравословен начин на живот, да спортува, да яде правилни ястия и да се наслаждава на „невредни“ десерти. Град Челябинск не прави изключение. От тази статия научаваме за вегетарианските ресторанти и кафенета в града..
съдържание
- 1 бит история
- 1.1 Интересни факти за вегетарианството
- 1.2 Защо хората решават да станат вегетарианци?
- 1.3 Видове вегетарианство
- 2 най-добри вегетариански ресторанти в Челябинск
- 2.1 Тиквен клуб
- 2.2 Кафе-трапезария Кухня
- 2.3 Паназиатски ресторант Карма
- 2.4 Кафе-бар "Патладжан"
- 3 И в заключение
Малко история
Вероятно мнозина не мислят за историята на произхода на думата „вегетарианец“ и такава популярна посока като вегетарианството. Той навлиза в ежедневието на хората отдавна, датата е известна - 1842 година.
Преведено от латински, думата "vegeto" означава здрава, свежа, а фразата "homo vegetus" - се превежда като личност, развита физически и духовно.
В самото начало думата "вегетарианство" обозначава начина на живот на човека като цяло, а не само използването на зеленчуци и плодове в диетата, което хармонично се съчетава с неговата философия, гледна точка, нрави и дела.
Вегетарианството е цялостна система за хранене, която ви позволява да използвате изключително зеленчукови продукти при готвене. В тази система такива храни са единствената храна за човека. Вегетарианството става широко разпространено в Западна Европа в началото на 19 век. Жителите на Русия станаха привърженици на този вид храна след публикуването на статия от A.N. „Храненето на човек в настоящето и бъдещето му“ на Бекетова също направи популярна вегетарианството и руският писател Лев Толстой. В по-голямата си част вегетарианството в онези далечни времена е било хора, вярващи или не твърде богати.
В съветските времена вегетарианството не намери своето развитие и дори се смяташе за белег на буржоазната идеология, а всичките му предимства се смятаха за ненаучни. С течение на годините се насърчава рационалното, балансирано и смесено хранене. Вегетарианството може да бъде предписано под формата на терапевтична диета за определени заболявания.
Днес, разбира се, вегетарианството се възприема по различен начин от обществото, има много хора, които предпочитат такава храна, а заведенията за гастрономическо хранене включват в менюто си разнообразни вегетариански ястия.
Интересни факти за вегетарианството
- страната, откъдето произлиза вегетарианството, е Индия. В момента в тази страна има много хора, които не ядат месо и съставляват по-голямата част от вегетарианците по света, около 70%;
- За първи път в Англия се формира вегетарианска общност (1847 г.). Целта му е да опровергае мита, че диета, базирана на растителни продукти, не е полезна и напълно несъвместима със здравето и дълголетието;
- като всяка идеология, вегетарианството може да стигне до определени крайности. Веганите и така се наричат хората, които ядат растителни храни, могат да откажат не само употребата на животински продукти, но и мед и захар;
- друга мярка за строго вегетарианство е да се включват изключително диети в диетата и, което е забележително, само тези, които не са „насила“ събрани. Това могат да бъдат паднали ябълки или круши, например;
- някои хора отказват да използват продукти от животински произход, мотивирайки решението си със загриженост за околната среда, а други стават вегетарианци поради религиозни вярвания (Харе Кришна, Растафарианци);
- Британските учени смятат, че желанието да стане вегетарианец съвпада с коефициента на интелигентност на човек;
- научни изследвания, проведени чрез „подушване“ на мъже - вегетарианци, показаха, че имат по-приятен аромат и мирис от тези, които не са;
- сред известните звезди има много вегетарианци (Леонардо да Винчи, Хенри Форд, Пол Маккартни, Ози Осбърн и други);
- някои историци твърдят, че малко преди смъртта си Адолф Хитлер също става вегетарианец. Но мнението е противоречиво, някои смятат, че той не яде месо само в присъствието на гости и така - не отказа да яде месни продукти.
Защо хората решават да станат вегетарианци?
Най-често това е идея и морал. Така да се каже, идеологически и морален вегетарианство, когато човек отказва да яде месо в диетата, основан на принципа на защита на животните. Произходът на този тип вегетарианство се основава на екологични проблеми. Някои хора, които избират вегетарианството, не ядат месо, поради философски съображения, които се основават на теорията за развитието на цивилизацията. Този вид вегетарианство възниква преди много време, негови основатели са Айнщайн и Бернар Шоу..
Поради практически причини. Поддържане на здравето и физиологията на храненето. За определена група хора идеята да откажат месо се появява, когато има здравословни проблеми и употребата на месни продукти е напълно изключена. Напоследък се появяват все повече теории, че човешкото тяло и неговата храносмилателна система като цяло не са създадени, за да ядат месо. И точно тези хора, които считат тази теория за аргументативна, отказват месо и други животински продукти.
Поради определени религиозни вярвания. Хората, практикуващи източни религии, както и живеещи в други части на огромната планета, често стават вегетарианци. Още будисти.
Почит към модата или търсенето на перфектната ежедневна диета. Модата е това, което често кара хората. Да си вегетарианец е модерно, което означава, че можете да опитате различни варианти на храна и да изберете най-подходящия. Но ако говорим за тази мотивация, тогава тя е доста слаба и често „модовете на вегетарианството“ се връщат към нормалната си диета.
Нерешен спор, който е по-полезен и по-естествен за човек - да яде месо или да откаже да го яде. Всъщност този спор няма край и винаги ще има хора, които могат да аргументират плюсовете и ще има такива, които ще доведат до много минуси. Учените в тази област често провеждат различни анализи, проучвания, получават резултати и ги довеждат до обществеността..
Видове вегетарианство
- vegantsvo;
- laktovovegetarianstvo;
- диета със сурова храна.
Първият вид се счита за най-строгия, когато е необходимо напълно да се изоставят всички видове риба и месо, както и други продукти от животински произход. Освен хранителните навици, веганите не носят кожа или козина. Обикновено веган диетите са различни ядки и плодове, масла на базата на растителни продукти, боб и зърнени храни, те заместват протеина с гъби.
Лакто-вегетарианството е по-нежен вид. В тази форма е позволено да се използват млечни продукти, както и яйца. Забранени са само месо и риба. Дефицитът на протеин при този вид вегетарианство се компенсира от бобовите и млечните продукти..
И третият тип вегетарианство включва използването на продукти изключително сурови. Зеленчуците и плодовете не трябва да се подлагат на никаква термична обработка. Разнообразни салати съставляват ежедневната диета на човека, а също така са разрешени боб, ядки, мед и семена. Необходимо е да вземете решение за диетата със сурова храна внимателно и внимателно, за да не навредите на тялото. Преходът трябва да бъде последователен и плавен, да не бързате и рязко да нарушавате храната.
Разбира се, почерпете се с интересни вегетариански ястия у дома. Тези ястия трябва да бъдат балансирани, богати на минерали и витамини. При приготвянето на такива ястия можете да фантазирате и комбинирате различни продукти. Известни са вегетариански ястия като паста от ядки, различни ястия от покълнали зърна (зърна) и боб, различни сосове, салати, супи и зърнени храни.
Но ако решите да се почерпите с ресторантите, предлагаме да се запознаете с подобни институции в град Челябинск. Гладни, определено няма да ги оставите.
Най-добрите вегетариански ресторанти в град Челябинск
Тиквен клуб
Минаването през тази институция не работи. Голям и светъл знак с името със сигурност няма да ви позволи да направите това.
Ресторантът се предлага като гастрономически клуб. Името на институцията говори за основните ястия в менюто на институцията. Хората, които избират различни диети, със сигурност ще намерят интересни и безумно вкусни първи и втори ястия в ресторанта, ще се почерпят с десерти и напитки.
На посетителите се предлага избор на безглутенова паста, приготвена от или пълнозърнесто брашно. Ястия от сирена, яйца, зеленчуци и ядки. И, разбира се, именно тук можете да опитате ястия с тиква, само тук те ще предложат тиквен раф и син чай на базата на мляко.
Освен разнообразно меню, ресторантът разполага с голям избор от бири. Тази пенеста напитка ще предложи различни закуски и сирена. Ресторантът е подходящ за провеждане с приятели, празнуване на различни събития и тържества. Леките и ненатрапчиви музикални изпълнения през цялата вечер, приятелски настроен и внимателен персонал ще направят вашата вечер сладка и приятна..
Адрес: Челябинск, ул. Братя Каширин 66
☎ +7 919 332-48-80
Работно време от 12-00 - 23-00
Можете да резервирате таблица, като се обадите на +7 (351) 218-60-02
Средна сметка - 1300 нарасна. RUR.
От 13:00 до 16:00 през делничните дни, 20% отстъпка за цялото меню на ресторанта
| За ресторанта | услуги | |
|---|---|---|
| паркинг | да | |
| закуски | не | |
| Организация на банкети | да | |
| Брой места | няма информация | |
| Плащане с кредитна карта | да | |
| Промоции и отстъпки | да | |
| Време за бизнес обяд | Пон-Пет от 12.00-16-00 | |
| Доставка / Wi-Fi | не / да |
- разнообразно и цветно меню;
- достъпни цени;
- приветлив и услужлив персонал;
- бързо обслужване;
- красив интериор на институцията;
- отворена кухня;
- просторен и сигурен паркинг за автомобилите на посетителите.
- няма услуга за доставка.
Кафе-трапезария Кухня
В тази институция посетителите имат чудесна възможност да се потопят в атмосферата на изискани вкусове, ястия и аромати. В кафенето можете да хапнете вкусна закуска или да прекарате време с приятели и роднини. Има уютна банкетна зала, където можете да провеждате корпоративни събития, тържества и различни празнични събития. Кафето има вегетарианско меню, което ще задоволи нуждите и вкусовите предпочитания на всеки посетител. Според отзивите на посетителите, кафенето има добра и разнообразна селекция, собствени сладкиши. Чисто и подредено, а персоналът е дружелюбен и внимателен. Различни ястия за вегани и тези, които предпочитат сурова храна, както и интересни и вкусни десерти.
Адрес: Челябинск, ул. Комуни, 87.
Работно време: понеделник до петък от 08-00 до 20-00 часа, в събота от 10-00 до 17-00 часа.
Има промоции и отстъпки
| За ресторанта | услуги | |
|---|---|---|
| паркинг | не | |
| Карта сетълмент | да | |
| доставка | не | |
| Брой места | няма информация | |
| Резервация на маса | да | |
| Организация на банкети | да | |
| Средна чекова сума | 190 нараснаха. RUR. | |
| Постно меню | да |
- приятна и комфортна атмосфера;
- модерен интериор на институцията;
- цена;
- разнообразно меню;
- храна за отнемане.
- няма паркинг;
- не работи в неделя.
Паназиатски ресторант Карма
Този уютен ресторант е част от холдинговата мрежа Restostar, която е специализирана в отварянето и развитието на тематични институции. Карма стана победител в номинацията „Най-добра концептуална институция“ и спечели националната награда за ресторант „Златна вилица“. Готвачите на ресторанта въплъщават азиатския дух и ориенталската кулинарна философия в ястията на ресторанта. Тайните на готвенето са прости и достъпни: минималното количество мазнини, богат и разнообразен букет от подправки и аромати, пикантност и азиатски вкус. Освен ястия, вътрешностите на институцията присъстват нотки на Азия. Тук елементи от няколко култури са хармонично комбинирани едновременно: индуистка, тайландска, арабска. Стените са украсени с тематични картини и пана, статуи на индуистки божества са разположени в залата, посетителите са удобно седнали на удобни и меки столове, дегустират нови и изискани ястия, приготвени с любов.
Персоналът на ресторанта се грижи за всеки посетител, като се има предвид техните кулинарни предпочитания. За тези, които предпочитат вегетариански ястия, ресторантът има вегетарианско меню. Със сигурност ще се насладите на свежи салати с гъби и броколи, юфка от елда или тортила със зеленчуци, картофени палачинки щедро посипани с ароматни билки и подправки.
Десертите няма да оставят никого безразличен. Те са интересни и екзотични, като пудинг на основата на кокосови орехи, моркова халва, карамелизирани ананаси и прасковен чийзкейк.
През почивните дни посетителите на ресторанта се забавляват от диджей с нова музика. През лятото ресторантът има открита и удобна тераса..
Адрес: Челябинск, ул. Енгелс, 65
Работно време: понеделник до четвъртък от 12-00 до 0,00 часа, петък, събота и неделя от 12.00 до 2-00 часа.
Средната сметка от 750 нарасна. търкайте. до 1500 нарасна. RUR.
| За ресторанта | услуги | |
|---|---|---|
| паркинг | да | |
| закуски | не | |
| Организация на банкети | да | |
| Брой места | 90 | |
| Плащане с кредитна карта | да | |
| Промоции и отстъпки | да | |
| Време за бизнес обяд | Пон-Пет от 12.00-17-00 | |
| Доставка / Wi-Fi | не / да |
- разнообразно меню;
- уютен интериор;
- Приятен персонал
- удобно местоположение;
- достъпни цени;
- бързо и внимателно обслужване.
- не е намерен.
Кафе бар "Патладжан"
Тази институция разполага с разнообразно меню, възможно е да поръчате бизнес обеди на достъпна цена, музика на живо, вегетарианско меню, както и специално меню за деца.
Адрес: Челябинск, ул. Героите на Танкоград, 33
☎ +7 (351) 750‒13‒50
Работно време: от понеделник до неделя от 11-24 часа.
Средната сметка 500 нарасна. RUR.
| За ресторанта | услуги | |
|---|---|---|
| паркинг | не | |
| Карта сетълмент | да | |
| Доставка / цена в града | да | |
| Капацитет за сядане / за банкети | 120/80 | |
| Резервация на маса | да | |
| Организация на банкети | да | |
| Забавление за деца | да | |
| Танц | да |
- разнообразно меню;
- музика на живо и дансинг;
- организиране на банкети и други мероприятия;
- резервация на маса;
- различни начини на плащане (в брой, кредитна карта, през интернет);
- Наличност на VIP стая.
- не.
И в заключение
Обобщавайки, можем с увереност да кажем, че хората, живеещи в големите градове на Русия, все повече мислят за здравословни и леки храни. Стресните работни дни, заседналият начин на живот ги кара да търсят алтернативни и интересни ястия, които ще задоволят глада, а в същото време ще бъдат нискокалорични и безумно вкусни. В град Челябинск вегетарианците или просто любителите на растителните храни ще могат да избират ястия за ежедневната си диета. Броят на вегетарианците в града непрекъснато расте, тази тенденция става модерна и търсена.
Не мислете, че вегетарианската кухня е скучна, всъщност тя е разнообразна и интересна, а някои комбинации от продукти на пръв поглед изглеждат луди. Вземете време и пари и със сигурност посетете вегетарианските институции на град Челябинск, определено ще намерите ястията, които харесвате.
