Как да изберем пасатор за дома

Когато избирате блендер, струва си да се обмисли преди всичко планираните сценарии за използване на това устройство.


съдържанието


  1. Параметри, за които трябва да внимавате
  2. Видове блендери
  3. Основните критерии за избор на пасатор
  4. Допълнителни характеристики на пасатора
  5. Колко струва блендер
  6. Най-добрите производители на пасатори - коя компания да изберете
  7. Видео за избор на пасатор


!

Препоръчваме да прочетете статия от експерт относно избора на смесител за дома ...

Как да изберем пасатор за дома си: опции, на които си струва да се обърне внимание

Когато избирате пасатор, струва си да вземете предвид следните параметри:

  1. Изглед на пасатора;

  2. Обем на капацитета;

  3. Брой скорости;

  4. Способността за премахване на ножа;

  5. Брой и видове дюзи (за потопяеми смесители);

  6. Допълнителни функции (работа като мелница, кафемелачка, сокоизстисквачка, фреза за зеленчуци, шредер и пивовар).

  7. Производителят също е важен.

Видове блендери

Блендерите са разделени на два вида според принципа на работа - потопяеми и неподвижни.

Ръчни блендери

Дизайнът на потопяемите смесители не включва контейнер за натрошени продукти. Ножовете за рязане се поставят на специален "крак", който се потапя в чаша (или тиган) с храна, която трябва да се обработва с това устройство.

достойнство

  • Подходящ за обработка на голям брой продукти (например при приготвяне на сладко, конфитюр и др.);

  • Рискът от влошаване поради повреда на резервоара просто липсва - поради липса на капацитет;

  • Лесен за поддръжка - потопяемият „крак“ е лесен за почистване;

  • Няма нужда да прехвърляте продуктите от контейнера, в който са приготвени, в контейнера на пасатора. Това, например, ще намери своето приложение в приготвянето на топли зеленчукови пюрета за деца у дома;

недостатъци

  • За да създадете равномерна консистенция на приготвеното пюре, ще трябва много да движите ръцете си;

  • Ниска функционалност - подходящи са само за картофено пюре (с различна консистенция и текстура)

  • Когато обработвате голям брой продукти, ръцете ви се уморяват;

  • Скоростта на приготвяне на каша е по-ниска от тази на стационарните пасатори;


Потапящите смесители ще бъдат отлично решение в случаите, когато трябва да приготвите картофено пюре в големи количества и няма желание да прехвърляте продукти от контейнера, в който са били обработени или съхранявани. За други случаи (шредер, разрушаване на лед и т.н.) те няма да работят..

Стационарни пасатори

Стационарните пасатори са оборудвани с контейнер, в който продуктите се смилат. Ножовете, разположени на дъното на купата, са отговорни за тази функционалност. В резултат на това блендерите от този тип могат да смилат не само плодове и зеленчуци, но и кафе на зърна, подправки, лед и да превърнат месото в кайма.

достойнство

  • Лесен за използване - просто поставете продуктите в контейнера и натиснете бутона за старт;

  • Висока мощност и производителност;

  • Поддръжка за множество режими на работа;

  • Широка функционалност;

недостатъци

  • Някои трудности при поддържането - капацитетът за шлайфане на продуктите трябва да бъде премахнат и измит вътре. Особено проблематично е да се почиства, ако ножовете са фиксирани;

    Максималното количество преработен продукт е ограничено от обема на резервоара;

    По време на работа трябва да се внимава, тъй като повредите на контейнера ще направят целия смесител неизползваем..

Стационарни смесители - универсални устройства за използване в кухнята, ако при готвене се използват малки количества храна.

Кой блендер да избера

Въпреки факта, че потопяемите и неподвижните смесители имат подобно предназначение (те са необходими за смилане на продукти), областите им на приложение не се припокриват, така че идеалното решение би било закупуването на две устройства и от двата типа.

Например, приготвянето на картофено пюре с помощта на ръчен блендер е много по-удобно от използването на стационарен. Но смесете плодови шейкове или просто мелене на месо може да бъде само неподвижно.

Ако бюджетът е много ограничен, тогава си струва да определите за какви цели ще се използва блендер по-често. Ако за смилане или смесване на продукти, когато ги готвите в друг съд (например зеленчуково пюре след готвене в бавна готварска печка) - по-добре е да потапяте. Ако за шлайфане на продукти в началния или последния етап на приготвянето им, е по-добре да стационарно.

Опции за избор на пасатори

При избора на пасатор трябва да се вземат предвид следните параметри:

  1. мощност;

  2. Обем на капацитета (за стационарни смесители);

  3. Брой скорости;

  4. Брой накрайници (за потопяеми смесители);

  5. Тип ножове;

  6. Материал за купа;

  7. Потопяем материал;

  8. Допълнителни функции.

Блендер мощност

Мощността на блендера пряко влияе върху неговата производителност. Колкото по-висок е, толкова по-бързо устройството смила храна. Освен това той определя съвместимостта на пасатора с храната, която планира да преработи..

Така че смесителите с мощност до 150-200 W са подходящи за преработка, с изключение на не-твърди зеленчуци и плодове. Но устройства, предназначени за 400-500 вата, могат да смилат сурови твърди храни (като ябълки, кореноплодни зеленчуци и месо). Ако трябва да преработвате лед, да смилате кафе или подправки, трябва да обърнете внимание на блендерите с капацитет 700 вата.

Но си струва да запомните, че смесителите с висока мощност могат да прегреят. Ето защо, когато купувате устройство с мощност 500 W и повече, трябва да се уверите, че то има импулсен режим на работа. В него смесителите работят за ограничено време (до 1-3 минути), след което „почиват“, за да охладят устройството, и отново продължават да работят.

Обем на капацитета

Обемът на капацитета влияе на три параметъра - броя на преработените продукти, скоростта на тяхното смилане и равномерността на текстурата на готовото пюре.

За да обработите продуктите възможно най-бързо и да получите еднородни картофено пюре, струва си да изберете пасатори с малък капацитет. В същото време количеството на приготвената храна ще бъде малко и ще трябва постоянно да я отчитате и измествате.

За да обработите максималния брой продукти, струва си да купите пасатор с голям капацитет. Но си струва да помислите, че за да получите хомогенно пюре, ще трябва периодично самостоятелно да разбърквате храната, положена в него.

Брой скорости

Броят на скоростите влияе не само на скоростта на обработка на продуктите, но и на текстурата на готовото пюре (или смес). Така че при ниска скорост смесителят е по-вероятно да изпълнява функцията на миксер и минимално нарязва продукти. А при високи скорости той разбива дори лед, ядки, кафе на зърна и подправки.

Ако смятате да използвате пасатор за най-различни цели - от приготвяне на плодово пюре до смилане на кафе - трябва да си купите модел с няколко режима на високоскоростни скорости. В противен случай просто устройство е достатъчно.

Също така си струва да запомните, че при високи скорости смесителят прегрява и в резултат на това е по-добре да използвате устройства, които поддържат импулсен режим.

Брой накрайници

Броят на дюзите за потопяемите смесители определя неговия обхват. В повечето модели е инсталиран само един - предназначен за силно смилане (превръща се в картофено пюре).

Има и дюза, предназначена да смила продукти, без да ги превръща в хомогенна пулпа; и размахване, което се използва за смесване (като смесител).

Когато купувате потопяем смесител, трябва да изберете модела с най-голям брой дюзи - тогава това устройство ще може да замени няколко типа кухненски уреди наведнъж и може да се използва в различни случаи.

Тип ножове

Ножовете в блендерите могат да бъдат сменяеми и неподвижно фиксирани. В този случай силно се препоръчва да изберете модели, в които те могат да бъдат изключени. Това ще измие старателно купата или потопяемата част на пасатора..

Има и недостатъци на сменяемите ножове - при недостатъчно плътно фиксиране след монтажа, те могат да отлетят. Ето защо трябва да сте сигурни, че дизайнът на закопчалката елиминира възможността за непълна "инсталация".

Материал за купа

Материал за купа. Капацитетът на продуктите в стационарни смесители може да бъде направен от пластмаса, стъкло или метал.

Пластмасови купички

достойнство

  • Ниска цена;

  • Лесна грижа.

недостатъци

  • Не е подходящ за употреба с горещи храни;

  • С течение на времето те губят привлекателния си външен вид и могат да бъдат надраскани отвътре или отвън.

Стъклени купи

достойнство

  • Подходящ за употреба с горещи храни (обаче не поставяйте много горещи храни в студена купа);

  • Лесен за почистване;

  • Запазвайте атрактивен външен вид за дълго време;

недостатъци

  • Механичната чупливост, може да се счупи от шок;

  • Висока цена;

  • Термична чупливост. Ако сложите много горещи храни в студена купа, може да се напука;

Метални купи

достойнство

  • Най-висока механична якост. Блендерите, оборудвани с такива купи, могат безопасно да се използват за смачкване на ядки или смилане на кафе;

  • Топлинна якост - купата няма да се напука от контакт с горещи продукти.

недостатъци

  • Няма да работи за визуално регулиране на консистенцията на продуктите и изключване на пасатора, за да се постигне оптимална текстура;

  • Потопяем материал. Тя може да бъде направена от пластмаса или метал;

  • Висока маса;

  • Висока цена;

Потопяем материал

Предимствата на пластмасовото потапяне:

  1. Ниско тегло;

  2. Лесен за почистване;

  3. Ниска цена.

Недостатъци на пластмасовото потапяне:

  1. Не се препоръчва за употреба с горещи храни;

  2. Механична нестабилност - може да се напука при удар.

Предимства на потапянето на метали:

  1. Висока механична якост, рискът от деформация е минимален;

  2. Може да се потопи в горещи храни.

Недостатъци на металния потопяем:

  1. Висока цена;

  2. Висока маса, което води до повишена умора на ръцете при продължителна употреба.

Допълнителни характеристики на пасатора

Сред допълнителните функции, които могат да бъдат реализирани в блендерите, най-практичните са следните:

  1. Наличието на импулсен режим на работа;

  2. Наличието на чопър;

  3. Режим на мелница за кафе;

  4. Режим на сокоизстисквачка;

  5. Шредер режим;

  6. Режим на рязане на зеленчуци;

  7. Brew Mode.

Импулсен режим

Импулсният режим на работа е просто необходим за смесители с висока мощност (от 500 W). Той избягва прегряване на задвижването, в резултат на което двигателят може трайно да изгори. Ако смесителят няма импулсен режим на работа, не използвайте устройството при високи скорости за повече от 1-3 минути без прекъсване.

течаща

Chopper - нож със специална конфигурация, който е предназначен за рязане на продукти, без да ги превръща в картофено пюре. Функцията е доста полезна, затова се препоръчва да изберете модели, оборудвани с нея.

Режим на мелница за кафе

Режимът на мелене на кафе се използва за смилане на кафе на зърна или подправки. В оборудваните с него смесители ножът е разположен много близо до основата на купата, което ви позволява да превърнете твърди продукти в прах. Въпреки това качеството на смилането (хомогенност на праха, запазване на вкуса) в такива устройства далеч не е перфектно. Плюс това, след обработка на кафе или подправки, ще трябва да измиете купата много внимателно.

Затова смесителите с режим на мелене на кафе трябва да се купуват само ако няма специални изисквания за качеството на смилането и има желание за цялостно измиване на купата.

Сокоизтискващ режим

Режимът на сокоизстисквачките обикновено присъства само в специални устройства, така наречените сокоизстисквачки. Функцията е доста практична, но само ако често се налага да приготвяте сокове. Има два недостатъка на такива устройства - първо, поради обичайното устройство, можете да го използвате само в един режим (или блендер или сокоизстисквачка, но не едновременно); и второ - трябва да измиете два пъти повече контейнери.

Шредер режим

Режимът на шредер е предназначен за нарязване на продукти и се реализира на ниво хардуер - за тези цели се използва специален кръгъл нож. Функцията е доста полезна, но си струва да се помни, че е подходяща за обработка на изключително малки зеленчуци по размер или диаметър. Натрошете зелето, например, използването на такъв пасатор няма да работи.

Друг недостатък на режима на шредер е, че той може да бъде доста опасен, тъй като продуктите се подават ръчно.

Режим на рязане на зеленчуци

Режимът за рязане на зеленчуци също се реализира на ниво хардуер под формата на нож със специална форма. Тя ви позволява да нарязвате продукти на малки кубчета. Функцията е полезна и доста безопасна, затова се препоръчва.

Brew Mode

Режимът Supovarka се намира в изключително малък брой модели блендери. Тази функция включва загряване на съдържанието на купата. В комбинация с резачка за зеленчуци, този пасатор ви позволява да готвите зеленчукова супа само с няколко щраквания на бутони.

Единственият недостатък на този режим е високата цена на устройствата, оборудвани с него..

Колко струва блендер

Цената на пасатора директно зависи от вида, мощността, функционалността и материалите, използвани в неговия дизайн.

И така, цената на ръчните пасатори започва от няколкостотин рубли. По-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 3-5 хиляди рубли, а устройствата от най-висок клас могат да струват от 20 хиляди рубли.

Цената на стационарните пасатори започва от няколкостотин рубли. По-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 4-8 хиляди рубли, а устройствата от най-висок клас могат да струват от 15 хиляди рубли.

Най-добрите производители на пасатори - коя компания да изберете

По принцип блендерите се произвеждат от същите компании, които произвеждат други кухненски уреди. Най-надеждните са следните:

  1. Bosch е производител на смесители за бюджетен клас. На ниска цена те показват висока издръжливост и практичност;

  2. Braun - произвежда смесители от среден клас с широка функционалност и отлична издръжливост;

  3. Philips също е производител на смесители от среден клас;

  4. Rawmid, Vitek - препоръчва се за закупуване на блендери от най-висок клас.

Сред производителите на ултрабюджетни (с цена до 1 хиляда рубли) блендери могат да се разграничат компания Scarlett. Продуктите му в повечето случаи са достатъчно надеждни, но процентът на отхвърлянията може да бъде много висок..


Видео за избор на пасатор

Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.
Категория