Всяка година в Нижни Новгород има повече места, където хората могат да се насладят на храна, която не е от животински произход. Много от заведенията са фокусирани върху вегетариански и модерни ястия, които се приготвят без използване на термична обработка, без глутен или захар. По-долу е рейтингът на най-добрите вегетариански ресторанти в Нижни Новгород през 2020 година.
съдържание
- 1 Вегетарианство. Как да изберем вида храна?
- 1.1 Ползи от вегетарианството
- 1.2 Вредата от вегетарианството
- 2 Рейтинг на най-добрите вегетариански кафенета в Нижни Новгород през 2020 г.
- 2.1 Библиотека
- 2.2
- 2.3 Веган кафене HI MIR
- 2.4 Вегетарианско кафе-сладкарница "Bhajan"
- 2.5 Кафе клуб MiRAYA Green
- 2.6 Кафе Сандалово дърво
- 2.7 лъжичка
- 2.8 Lingonberry
- 3 Рейтинг на най-добрите вегетариански ресторанти в Нижни Новгород през 2020 г.
- 3.1 Три портокала
- 3.2 Морски риби и раци
- 3.3 Куркума
Вегетарианството. Как да изберем вида храна?
Често вегетарианското меню се състои от зърнени храни, ядково или соево мляко и разнообразни зеленчуци с подправки, които могат да засенчат и подчертаят вкуса на основните съставки. Балансираната диета ви помага да не чувствате глад, като същевременно поддържате усещане за лекота.
Вегетарианството се дели на: веганство, лакто-вегетарианство, плодоводство и редица други области
- веганството е един от най-трудните видове прием на храна, включващ отхвърлянето не само на месо и рибни продукти, но и на ястия, приготвени от яйца и мляко;
- лакто-вегетарианство - по-малко кардинално хранене. Привържениците му консумират яйца, мляко и млечни продукти;
- фрукторианство - употребата на плодове, плодове и плодови зеленчуци в суров вид.
Мислейки за значителна промяна в диетата и преминавайки стриктно към продукти с изключително растителен произход, процесът трябва да започне постепенно.
Ползите от вегетарианството
Някои експерти смятат, че причината за повечето от всички заболявания е недохранването. Вегетарианството има следните предимства:
- подобна диета намалява риска от диабет тип 2, артрит или артроза, високо кръвно налягане, атеросклероза и някои подвидове рак;
- нискокалорична диета, която ви позволява да контролирате теглото;
- такава диета почиства организма от токсини;
- лекота на храносмилането, което има положителен ефект върху храносмилането;
- нормализиран холестерол и повишен имунитет;
- получаване на необходимото количество фибри от организма;
- растителните продукти (зеленчуци, плодове и зърнени храни) съдържат минерали, витамини и летливи;
- няма нужда да купувате хапчета в аптеката, защото тялото получава всички хранителни вещества от растителни храни.
Може да се заключи, че подобен стил на хранене има определени положителни аспекти..
Вредата от вегетарианството
В допълнение към очевидния положителен ефект, този вид храна може да бъде причина за негативни явления:
- рискът от желязодефицитна анемия поради ниската смилаемост на желязото, получено от храни от растителен произход;
- Недостигът на витамин В12, водещ до сериозни заболявания на нервната система, водещи до продължително лечение. Веществото се намира само в продукти от животински произход;
- липса на калций, йод, витамин D, цинк, провокиращи сърдечно-съдови заболявания и образуването на катаракта;
- този стил на хранене е нежелан за пациенти с астеничен синдром, със слабо тяло или възстановяващи се от операция;
- този вид храна не се препоръчва на бременни или кърмещи майки;
- при рязка промяна в диетата са възможни проблеми с репродуктивната функция или менструални нередности;
- излишните фибри в тялото инхибират усвояването на протеини.
Експертите отбелязват факта, че преминаването към вегетарианска диета трябва да бъде постепенно, тъй като рязката промяна в диетата може да навреди на човешкото здраве. Също така, според съветите на специалисти, трябва да проверите тялото преди окончателния преход към нова диета.
Рейтинг на най-добрите вегетариански кафенета в Нижни Новгород през 2020 г.
Библиотеката
Адрес: Болшая Покровская, 46, (3-ти етаж)
☎ Телефон: +7 831 433-69-34
Отворено: 11:00 - 22:00
Библиотеката на кафето е институция, която ви позволява да се насладите както на физическа, така и на духовна храна едновременно, тъй като руската и чуждестранна литература е достъпна за четене на посетителите. Менюто включва ястия, които ще бъдат оценени не само от местните вегетарианци, но и дори от последователите на здравословния начин на живот, живеещи в столицата.
| уговорена среща | за всеки, подходящ за вегетарианци |
| Кухнята | Италианска, средиземноморска, морска храна, вегетарианска |
| меню | пица, паста, лазаня, ризото, пълен списък на ястия, винена листа, коктейли |
| Удобства | система за отстъпки, книги, подаръчни сертификати |
| Средна цена за поръчка | 250 търкайте. |
- Промоции с 20% отстъпки до 15:00 в делничните дни във всички менюта;
- има постно меню;
- домашни тестени изделия;
- наличието в институцията на книги за четене;
- хубави цени.
- малка селекция от вегетарианска храна.
Noot
Адрес: Болшая Покровская, 15
☎ Телефон: +7 920 254-44-41
Отворено: 12: 00-22: 00
Noot - институция, в която можете да опитате фалафел с кус-кус, тиквена супа, хумус, кифли, саламури, картофена торта, рибни бургери, от домашно приготвени сусамови кифлички и тесто за котлети на ейл, подправени със специален портокалов сос.
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, за вегани |
| Кухнята | вегетариански, американски |
| меню | основни ястия, закуски, напитки, десерти |
| Удобства | поставете храна |
| Средна цена за поръчка | 200 търкайте. |
- поставени ястия;
- според отзивите, приятелски настроен персонал;
- качествено обслужване;
- достъпност;
- голям избор на вегетарианска храна.
- няма услуга за доставка.
Vegan Cafe HI MIR
Местоположение: варварин, 14 (гара Горковская)
☎ Телефон: +7 920 028-28-58
Отворено: от 11 до 21 (всеки ден)
Веганското заведение доставя поръчки и сервира домашно тофу и зеленчуково мляко от домакинята на заведението. Уютното място има приятен дизайн и вегански ястия с елементи на руската кухня.
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, вегани |
| Кухнята | вегетарианец |
| меню | пресни сокове, коктейли, веган чийзкейк, супа, бъркани яйца, сандвичи, сосове с подпис |
| Възможностите | услуги за доставка, настолни игри, слот машина |
| Средна цена за поръчка | 200 търкайте. |
- кафене с приятен интериор;
- растителни храни;
- със служба за доставка.
- такса за доставка.
Вегетарианско кафе-сладкарница "Bhajan"
Местоположение: Авеню Гагарина 17 (метростанция Горковская)
☎ Телефон: +7 831 215-27-28
Работно време: 10: 00-21: 00 (всеки ден)
Кафето е подходящо за вегани. Критериите за подбор за посещение на тази институция могат да бъдат, че това е място за срещи на йогите и привържениците на правилното хранене и начин на живот. Служителите на институцията организират обучения по готвене на веганска храна в уникален домашен формат.
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, вегани, суровоядци |
| Кухнята | вегетарианец |
| меню | торти, сладкиши, хляб без мая, супи, пайове, шаурма, буррито, сирене |
| Възможностите | служба за доставка, bhakti обяд |
| Ценови диапазон | 50-200 търкайте. |
- веганска и сурова храна;
- бхакти обяд;
- доставка на офис обяд;
- сладкарница.
- не.
Кафе клуб MiRAYA Green
Местоположение: ул. Алексеевская, д. 41 (район "Горковская")
☎ Телефон: +7 (903) 605 29 08
Отворено: от 12 до 20
„MiRAYA е удобно и приятно място за сервиране на ориенталски и европейски ястия и провеждане на чаени партита. Институцията разполага с голям асортимент от чайове от цял свят (индийски, японски, китайски, тайвански, африкански, южноамерикански). Менюто включва също популярна вегетарианска и сурова храна В кафенето има хора, които се занимават с разнообразни уелнес и духовни практики: йога, вегетарианство, диета със сурова храна, чигонг, бойни изкуства, където редовно се организират прожекции на филми, лекции, концерти, презентации.
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, вегани |
| Кухнята | вегетариански, веган, за любителите на сурова храна |
| меню | салати, супи, кнедли, кнедли, барбекю, пица, рулца, коктейли |
| Възможностите | сватби, рождени дни, корпоративни партита, бизнес обяд, еко стоки, клубно пространство |
| Средна цена за поръчка | 200 търкайте. |
- здравословно хранене
- вкусна храна;
- бюджетно меню;
- развива тяло, дух и ум;
- обширно меню;
- среща с нови интересни хора;
доставка.
- не.
Кафе Сандалово дърво
Местоположение: ул. Коледа 26 / Пощенска конвенция 1
График: 11: 00-20: 00 (всеки ден)
☎ Телефон: +7 831 431-30-28
В кафенето можете не само да пиете чай с необичайни сладки без захар, направени на ръка, но и да срещнете интересни хора. Тук се сервират само вегетариански ястия, а в заведението няма алкохол и пушенето не е позволено. В кафенето има 2 стаи - едната стая за чай и храна, а другата стая срещу нея е магазин с етнически стоки от Индия, Китай, Тайланд и много други страни. Там клиентите могат да закупят подправки, книги, тамян, дрехи, сувенири, кремове и козметика.
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, вегани |
| Кухнята | вегетарианец |
| меню | супи, торти, зърнени храни, салати, десерти |
| Удобства | доставка на бизнес обяд |
| Средна проверка | 400 търкайте. |
- ръчно изработени индийски сладки, които са подходящи за деца;
- бизнес обеди;
- съотношение цена / качество.
- скъпа цена.
лъжичка
Адрес: ул. Болшая Покровская, къща 2
☎ Телефон: +7 920 026-05-55
Работно време: 10:00 - 22:00
"Scoop" - институция, сервираща юфка в ръчно изработена кутия, супи, домашни вафли и напитки. Храната се приготвя във вок от естествени продукти, без използването на прахове и микровълни. Тук можете да се забавлявате чудесно с близките си или семейството си.
| уговорена среща | за всеки, подходящ за вегетарианци, вегани |
| Кухнята | бърза храна, синтез, вегетарианска |
| меню | юфка, супи, бульони, вафли, филтрирано кафе |
| Удобства | храна за отнемане |
| Колко е редът | 200 търкайте. |
- творчеството;
- евтино меню;
- удобно местоположение в центъра на града;
- без доставка.
боровинка
Местоположение: ул. Варварин, 40 Б
☎ Телефон: +7 910-133-00-70
График: 10: 00-21: 00 (всеки ден)
Ekomarket Brusnika е на първо място магазин за растителна храна, биологични стоки и натурална козметика. В него обаче можете не само да закупите здравословни продукти, но и да опитате ястия от вегетарианска, веганска и сурова храна. Всички продукти на магазина са внимателно подбрани и проверени за качество. Няма месо, риба, яйца, млечни продукти, пшенично брашно, бяла захар. В пространството се провеждат и лекции за околната среда, здравословното хранене и натуралната козметика..
| уговорена среща | подходящ за вегетарианци, вегани, суровоядци |
| Кухнята | вегетарианец |
| меню | брашно, наденица, колбаси, зърнени храни, хляб, семена, супи, юфка, сирена |
| Удобства | система за отстъпки, услуга за доставка |
| Ценови рамки | 100-1800 търкайте. |
- голямо разнообразие от продукти и продукти;
- актуализиране на асортимента 2 пъти седмично;
- безплатна доставка от 1100 рубли;
- плащане с наложен платеж или карта;
- лекции за здравословно хранене.
- висока цена на някои продукти.
Рейтинг на най-добрите вегетариански ресторанти в Нижни Новгород през 2020 г.
Три портокала
Адрес: Verkhne-Volzhskaya nab., 9
☎ Телефон: +7 831 424-07-40
Отворено: неделя-четвъртък 12:00 - 24:00, петък-събота 12:00 - 2:00
За любителите на китайската кухня е отворен специален ресторант. Тук на гостите ежедневно се сервира богат избор от традиционни и подпитни ястия. Ръководството на институцията реши да адаптира автентичната китайска храна към европейските вкусови рецептори. Използваха обичайните съставки, но с добавяне на специални подправки и сосове..
| уговорена среща | за всеки, подходящ за вегетарианци |
| Кухнята | китайски |
| меню | пълен списък на ястия, винена листа, коктейли |
| Удобства | услуга за доставка, 10% отстъпки за рожден ден, меню с пост, сезонни напитки, бизнес обеди, интелектуални игри |
| Ценови рамки | 250-650 търкайте. |
- висококвалифициран персонал;
- качеството на храната не е по-лошо, отколкото в столичните институции;
- обширно меню;
- намаления;
- доставка.
- не.
Риби и раци с морски дарове
Адрес: ул. Б. Печерская 26
☎ Телефон: +7 (831) 435-23-50
Отворено: от 12:00 до 24:00 часа
Рибни и раци с морски дарове е институция с обикновена, но вкусна храна. Тук можете да наблюдавате и оборудване за отворена кухня, което дори не присъства във всички московски институции. Менюто съдържа ястия от риба и други обитатели на морското дъно, подходящи както за обяд, така и за вечеря. Главният готвач на институцията предлага щука котлети с картофено пюре, гореща пушена скумрия, тлееща със златна кора, приготвена на огън.
| уговорена среща | за всеки, подходящ за вегетарианци |
|---|---|
| Кухнята | морски дарове, вегетариански |
| меню | ястия със скариди, раци, миди, октоподи и стриди |
| Удобства | майсторски класове, отворена кухня, система за отстъпки |
| Средна цена за поръчка | 400 търкайте. |
- голямо разнообразно меню с морски дарове;
- вкусно сварен;
- майсторски класове;
- система за отстъпки.
- над средната цена.
куркума
Местоположение: ул. Болшая Покровская, 82 | TRC "SKY", 5-ти етаж
☎ Контакти: +7 831 261-75-55
Отворено: 10: 00-00: 00
Куркума е панорамна институция, предлагаща модерни ориенталски ястия с изтънчени, но ярки етнически нотки в менюто и в интериора. Кухнята на ресторанта с открит огън е оригинална комбинация от ориенталски и средиземноморски ястия с модерни нотки. Институцията също така приготвя сокове, миксове, коктейли, детоксики от плодове и зеленчуци, използвайки технологията за студено пресоване, като същевременно поддържа максимално полезни свойства. Кафето се намира в търговски център с детска стая..
| уговорена среща | за всеки, подходящ за вегетарианци |
| Кухнята | източна, средиземноморска |
| меню | пълен списък на ястия, сокове |
| Удобства | програма за лоялност, закуска, отворена кухня, печене в тандур, доставка |
| Ценови рамки | 190-750 търкайте. |
- разнообразие от ястия;
- качествено обслужване;
- програма за лоялност;
- отворена кухня;
- тандур;
- служба за доставка.
- скъпи ястия.
Нижен Новгород разполага с голям брой заведения, обслужващи храна без животински продукти, подходяща за тези, които предпочитат здравословен начин на живот и етично отношение към животните.
