С настъпването на летния сезон, когато жегата не позволява да почива и тялото започва да измъчва жажда, винаги искате нещо студено и свежо, за да усетите ободряващата прохлада. За да улеснят тези слънчеви дни, хората излязоха със специално устройство - гранулатор, който в момента се използва активно в много заведения за обществено хранене и дори на улиците. Този уред се използва за приготвяне на ледени напитки, сокове и дори сладолед, известен като "плодов сняг". Десертът се прави на базата на замразени плодове, сокове и специални добавки, всичко това лесно може да бъде закупено независимо, което е несравним плюс. Популярността на тази техника на пазара става все по-очевидна и тези, които имат такова устройство, прекарват суровия сезон с най-голямо удоволствие и комфорт. Можете да закупите такова устройство за дома, на пазара има много различни модели от известни производители, така че всеки обикновен купувач да има възможност да се почерпи с любимите си ръчно изработени лакомства.
Прегледът на най-добрите гранитори ще ви помогне да разберете устройството на това устройство, да направите сравнение и да изберете най-подходящия вариант за покупка.
съдържание
- 1 Критерии за избор на качествен гранитор
- 2 най-добри гранитни модела
- 2.1 EQTA SMB-1x15L
- 2.2 Coleq SM-2
- 2.3 Ugolini MT-2
- 2.4 Ugolini MT-1
- 2.5 Сутиен FBM 1 PL
- 2.6 Звездна храна
- 2.7 КАБЕСЕН КАРЕС 2
- 2.8 Foodatlas KRJ-15L1
- 2.9 Cofrimell Oasis 1-10
- 2.10 Gastrorag XRJ12Lx2
- 3 Обща информация
Критерии за избор на качествен гранитор
На първо място, трябва да разберете основната цел и вътрешната структура на тази техника.
Гранулаторът е предназначен за приготвяне на сладолед чрез замразяване на сок и други съставки, така че резултатът е вкусен "сняг". Няма ограничения за употребата на различни видове течности, така че не е необходимо да се приготвя десерт само от плодови сокове, могат да се използват и плодови напитки и дори слабоалкохолни напитки. Принципът на работа на гранитора е, че той превръща натоварените съставки в гъста маса, наподобяваща сняг. Това става с помощта на охлаждащия цилиндър, вграден в контейнера. Пластмасовите винтове се въртят около цилиндъра, течността замръзва и кристализира вътре в самия цилиндър, а винтовете размахват и старателно смесват продукта, което избягва образуването на твърде големи парчета лед. С помощта на разпределителен кран сладоледът се разделя на порции, което е много удобно.
Граниторите могат да побират различни обеми: от 5 до 10 литра. Също така осигурява автономно охлаждане във всеки отделен контейнер, което предполага възможността да се правят няколко десерта едновременно. Заведенията за хранене най-често поръчват големи уреди с обем от 10 литра или повече, както и комбинирани модели, които могат да готвят не само „плодов сняг“, но и други вкусотии, както и готини напитки. Средното време за охлаждане на течността е около 25 минути, докато десертът ще бъде готов след 30 минути. За известно време устройството е в състояние да поддържа температура от -2 до -4 градуса, което ви позволява да съхранявате десерт за още известно време. Някои модели дори имат няколко режима: за дългосрочно съхранение на продуктите (например през нощта) и нормални.
Така че, този тип оборудване е просто необходимо за собствениците на летни кафенета, за барове, както и за любителите на безалкохолните напитки. Обикновено кухненските уреди, включително комплектите за десерти, могат да бъдат поръчани онлайн. Преди да купите устройство, трябва да определите целта на покупката му - за частна употреба или търговска мрежа, да изучите техническите параметри и внимателно да прочетете отзивите на клиентите на този модел в Интернет или в онлайн магазин. Наличието на положителни отзиви за устройството винаги говори за неговата надеждност и ефективна употреба, в допълнение, съсредоточавайки се върху мнението на други хора, можете да получите ценни съвети и препоръки за работа и да разберете нюансите на работа с устройството. Има и важни критерии за избор на качествен гранитор, така че за да разберете как да изберете качествен продукт и да не грешите при избора, трябва да знаете основните характеристики на това устройство:
- Обем и брой на контейнерите;
Обемът на контейнерите е особено важен при закупуване на устройство за търговски обект, кафене или бар, тъй като производителността на труда зависи от това. За малка институция или домашна употреба гранулатор с обем от един до пет литра е доста подходящ, но за по-голям оборот ще ви е необходим модел с капацитет поне 10 литра. Струва си да обърнете внимание на комбинираните видове модели, с които можете да създадете не само стандартен „плодов сняг“, но и бързо охлаждане на различни напитки, специално за това са осигурени няколко контейнера за едновременно използване.
- функционалност;
Способността на устройството да изпълнява различни функции и да направи производството по-удобно е категоричен плюс. Има бюджетни и компактни модели, които могат да комбинират няколко режима за съхранение на готовия продукт, което ви позволява да запазите десерта свеж дори на следващия ден. Функционалността на устройството се определя както от възможността за приготвяне на различни видове ястия (от обикновен сок до сладолед), така и от наличието на допълнителни удобства при използването му: подвижни прозрачни контейнери (в повечето случаи изработени от безопасен поликарбонат), херметически интегриран компресор и кондензатор. Подвижните контейнери осигуряват лесно почистване на апарата от замърсяване и неговата инсталация, а висококачественият компресор гарантира минимално ниво на шум. Освен това е важно тялото на гранитора да е от неръждаем материал, който има добра удароустойчива защита. Безопасността при работа с устройството се счита за еднакво важна, особено за тази цел, в почти всички модели производителят инсталира регулатор на налягането и защита срещу пренапрежения, което избягва веригата.
- Надеждността на производителя;
Когато решавате да закупите техническо оборудване, като например гранитор, е необходимо да се съсредоточите не само върху цената на пазара, но и да обърнете внимание на марката. Не бива да купувате модел от най-малко известната компания дори на много атрактивна цена, тъй като има голям риск устройството скоро да не отговори на очакванията. Репутацията и опитът на компанията директно показват колко добри са нейните продукти - висок рейтинг на продажбите и статусът на компанията показват надеждността на производителя. Трябва също да изучите мненията на други хора за работата на избрания модел на страницата на магазина, единственият начин да намерите добър доставчик. Гаранционният срок за този тип оборудване варира от една година до пет години, в зависимост от производителя.
- производителност;
Мощността определя както интензивността на устройството, така и скоростта на приготвяне на продукта. Колкото е по-високо, толкова по-бързо ще бъде готово ястието, което означава, че скоростта на сервиране също се увеличава. Наличието на висока мощност е необходимо, на първо място, за големи гранити, инсталирани в барове и ресторанти. По този начин стабилността се поддържа при наличие на голямо търсене..
- Дизайн и размери;
Повечето модели имат прозрачни контейнери, в които е направен продуктът, което прави процеса на създаване на десерти само по-интересен. Отвън е много вълнуващо и приятно за гледане, така че наличието на такъв дизайн на устройството ще бъде особено под ръка. Граниторите се предлагат в съвсем различни размери - от много малки, които са инсталирани на бар плот или маса, до големи „хладилници“. Размерите, на първо място, зависят от броя и обема на контейнерите, както и от функционалността на устройството. Най-големите, тоест индустриалните, се инсталират в обширни търговски обекти, а най-компактните се закупуват за дома..
Най-добрите модели от гранит
Това е рейтинг на най-надеждните и висококачествени модели гранулатори на разумна цена, които могат да бъдат закупени както за работа в институцията, така и за домашна употреба.
EQTA SMB-1x15L
Това е комбиниран модел, предназначен както за приготвяне на десерт, така и за общо охлаждане, създаване на коктейли. Устройството има един капацитет от 15 литра, което е идеално за голямо кафене. Калъфът е изработен от неръждаема стомана, а контейнерите са изработени от абсолютно безопасен полиуретан с хранителен клас. Стените на контейнерите са прозрачни, което ви позволява да наблюдавате процеса на създаване на вкусотии. Мощността на агрегата е 450W, а температурният режим осигурява от -4 до -2 градуса, което ви позволява да запазите продукта свеж.
EQTA SMB-1x15L плюсове:- Голям капацитет
- Безопасност на употреба;
- Прозрачни стени;
- Различни режими на работа с продукти;
- Добра температура
- Слабо напрежение;
- Приемлива мощност.
- Само един резервоар.
Coleq SM-2
Този гранулатор е произведен в Италия, той се състои от два контейнера, всеки от които побира около 12 литра. Този модел е снабден с допълнителни удобства, като хоризонтален шнек, който предотвратява захапването на подвижните части на устройството вътре в контейнера и по този начин удължава експлоатационния живот на оборудването. В допълнение, устройството има защитни пластмасови капаци за защита от влага и красив дизайн на дъгата, инсталирана е висококачествена система за смесване, която ви позволява да получите продукта без пяна, а крановете гарантират непрекъсната доставка на продукта с най-гъста консистенция. Мощността на устройството е 1,1 кВт и тежи около 55 кг, така че за съжаление няма да работи за работа у дома.
Предимства: Гранулатор Coleq SM-2- Високо качество;
- Огромни контейнери;
- Изискан дизайн;
- Приятен дизайн;
- Висока мощност.
- Големи размери.
Ugolini MT-2
Това е устройство на италианска марка, което продава кухненско оборудване и е специализирано изключително в него, включително гранитори, произвеждащи висококачествени и надеждни устройства. Този модел има 2 поликарбонатни резервоара с обем от 10 литра всеки, който поддържа стандартен температурен режим от -2 до -4 градуса. С негова помощ можете да създавате сладолед и коктейли, както и да охлаждате различни течности. Уредът има два режима на работа: охлаждане-смесване и замразяване-смесване, което показва неговата широка функционалност. Вътре са монтирани два термостата, а кутията е от неръждаема стомана и има прозрачни стени, което ви позволява да наблюдавате създаването на продукта. Въпреки факта, че този модел е по-подходящ за използване в институция, той има сравнително малки размери, следователно, ако желаете, може да бъде закупен за използване у дома.
Ugolini MT- Предимства:- Осигуряване на качество;
- Малък размер;
- Отличен капацитет на контейнерите;
- Добра функционалност;
- Безцветен контейнер.
- Висока цена.
Ugolini MT-1
Друго устройство от италианска компания, но само по-компактно, с тегло 25 кг. Може да се монтира както за работа в заведенията за хранене, така и у дома. Обемът на единична работна вместимост е 10 литра, а температурният режим поддържа от -4 до -2 градуса. Калъфът е изработен от здрава неръждаема стомана, а контейнерите са с прозрачна стена и са изработени от поликарбонат с хранителен клас. С този модел можете да охлаждате напитки, като поддържате и регулирате необходимата температура, както и режими за превключване на снежни десерти, плодови пюрета и други вкусотии.
Предимства на Ugolini MT-1:- Надеждност и безопасност;
- Няколко режима на работа;
- Леко тегло;
- Прозрачни стени;
- Впечатляващ капацитет;
- Удобен контрол на температурата и функционалност.
- Един капацитет.
Сутиен FBM 1 PL
Това е италианска единица, оборудвана с един голям капацитет до 10 литра. Функциите му включват създаване на десерти и трохи от лед, има сравнително ниско тегло - 26 кг и малки размери, което позволява да се монтира в малка стая. Освен това тялото му е от неръждаема стомана, контейнерът има прозрачни стени, а температурният режим има стандартни рамки: от -4 до -2 градуса. Този модел е оборудван с въздушно охлаждане, има херметичен компресор, гребен за вентилатор, а също така има допълнителни функции за защита под формата на независим авариен стоп. Вътре в корпуса е монтиран регулируем термостат и защита от пренапрежение, което гарантира добра безопасност.
Bras FBM 1 PL плюсове:- Страхотна функционалност
- Безопасност на употреба;
- Леко тегло;
- Безопасност на употреба;
- Прозрачност на стените;
- Компетентен дизайн.
- Само един режим на работа;
- Само един контейнер.
Starfood
Тайвански гранулатор с един 12-литров резервоар. Поддържа температури от -4 до -2 градуса, има траен калъф, изработен от неръждаем материал, всички части на конструкцията, по-специално прозрачен контейнер, лесно се свалят и могат да се почистват. Има капка за капене, а работната мощност достига 0,62 kW, което е напълно приемливо. С помощта на тази машина можете да правите плодов лед и готини напитки, тъй като има няколко режима на работа. Машината е със закачлив и ярък дизайн, който не може да остане незабелязан.
Предимства на гранулатора на Starfood:- Няколко режима на работа;
- прозрачност;
- Прилична мощност;
- Добър обем;
- Подвижна конструкция;
- Приятна цена.
- Само един контейнер.
CAB CARESS 2
Този автомобил на италианския производител се отличава с малкия си капацитет: обемът на всеки от двата контейнера е 5,5 литра. Той поддържа температурния режим от 5 до -6 градуса, а също така има мощност от 0,65 кВт. Устройството тежи 30 кг, което е сравнително малка маса, поради което може да се инсталира във всяка закуска и дори у дома. Основното предимство на този модел е въведената иновативна технология на вертикалната система, която ви позволява да произвеждате хомогенен продукт напълно без пяна. Вътре е монтиран температурен датчик, който е надеждно защитен от случайни повреди. Устройството е оборудвано с надеждни кранове, които осигуряват непрекъсната доставка на сгъстена маса и могат да бъдат разглобени за лесно почистване. Този модел е в състояние да работи с продукти с различна консистенция: сокове и целулоза, кремообразни маси и десерти като парфе.
Предимства:- Леко тегло;
- Широка функционалност;
- производствения цех;
- Удобен дизайн;
- Широка функционалност;
- Безопасност при употреба.
- не.
Foodatlas KRJ-15L1
Този модел е от китайска компания, която е в състояние да създава отлични десерти, използвайки плодово пюре, сокове, сиропи и други напитки и течности. Това устройство има един контейнер с обем 15 литра, а също така поддържа температурен режим от -2 до -4 градуса. Декларираната мощност е 0,45 kW. Машината тежи 40 кг, а нейният контейнер има прозрачни стени. Има възможност за превключване на режимите, като по този начин се постига възможно най-висока производителност.
Foodatlas KRJ-15L1 плюсове:- Наличието на широка функционалност;
- Леко тегло;
- Прозрачен дизайн;
- Достатъчен обем на контейнера;
- Висока производителност.
- Един контейнер.
Cofrimell Oasis 1-10
Това е кола от известна италианска компания, която е в състояние да създава уникални видове десерти, използвайки плодова основа под формата на сокове, сиропи и други коктейли. Гранулаторът е оборудван с един резервоар, който побира 10 литра и е направен от поликарбонат за хранителен клас. Контейнерът има капак със специална подсветка, която позволява достъп до вътрешното устройство. Ако е необходимо, дизайнът на устройството може лесно да се разглоби и почисти. Колата тежи само 30 кг, което е категоричен плюс. Сред функциите на устройството има охлаждане и смесване, което позволява да се получи най-равномерната консистенция на продукта. Има също така удобен кран за подаване на порции и интегрирана платформа за съдове, която служи като тава за капене. Заслужава да се отбележи, че охлаждащата система на този модел не съдържа фреон, което подчертава неговите характеристики.
Предимства: Cofrimell Oasis 1-10- Наличие на допълнителни функции;
- Удобен дизайн;
- Леко тегло;
- Прозрачен контейнер;
- Добра функционалност;
- Безопасност при експлоатация.
- Само един капацитет.
Gastrorag XRJ12Lx2
Тази компания е известна на пазара със своето кухненско оборудване и затова този гранулатор е достоен за внимание. Продуктите на компанията са с изключително качество и надеждност, много ресторанти купуват специално оборудване от Gastrorag. Този гранитор има два резервоара с общ обем 24 литра, има мощност 0,6 kV и тежи около 45 кг. Калъфът е изработен от неръждаема стомана, а контейнерът е от прозрачна и безопасна пластмаса. С помощта на регулатори на температурата устройството е в състояние да осигури непрекъсната работа дори при най-силна топлина, налице е охлаждане на компресора. В дизайна също е включена тава за капене и се почиства лесно.
Gastrorag XRJ12Lx2 плюсове:- Надежден производител;
- Прозрачен контейнер;
- Стабилна работа;
- Леко тегло.
- Не е намерено.
Обща информация
| име | Прогнозна цена | |
|---|---|---|
| EQTA SMB-1x15L | 40 000 rub. | |
| Coleq SM-2 | 69 935 търкайте. | |
| Ugolini MT-2 | 105 000 rub. | |
| Ugolini MT-1 | 68 180 търкайте. | |
| Сутиен FBM 1 PL | 84 990 търкайте. | |
| Starfood | 57 550 rub. | |
| CAB CARESS 2 | 84 773 руб. | |
| Foodatlas KRJ-15L1 | 58 140 търкайте. | |
| Cofrimell Oasis 1-10 | 71 610 търкайте. | |
| Gastrorag XRJ12Lx2 | 73 700 rub. |
Това е списък с качествени гранитатори, които са идеални за създаване на любимите ви плодови десерти, сокове и коктейли, както и гарантирано да ви спасят от жажда в горещия летен ден. Повечето от моделите са подходящи за кетъринг, за кафенета и ресторанти, както и за самостоятелно инсталиране у дома.
