Как да изберем купа за фондю

Гостите често идват при теб, а ти не обичаш да стоиш до печката? Опитайте да готвите фондю. Това отнема не повече от пет минути, а гостите ще се насладят на вкусна храна..

Най-лесният за правене е шоколадов фондю. Има също сирене, риба и месо. В зависимост от съставките, които ще използвате за фондю, трябва да изберете фондю.

Как да изберете правилния продукт и какво да търсите при покупката, ще разкажем в нашата статия.

Видове запаси - коя да изберете: електрическа или горелка

За отопление на фонда се използва електричество или огън. Не може да се каже, че някой от тези два източника на топлина е по-добър - както електрическите, така и продуктите на горелката имат своите предимства и недостатъци..

Горещи фондове

За загряване на такива продукти се използва свещ или горелка, която се пълни със специални таблетки или гел, които не излъчват миризма, сажди или дим. Фондърите за горелки са идеални за създаване на романтична атмосфера в къщата или просто уютна атмосфера в студени зимни вечери.

достойнство

  • Фондюрите с горелки или свещи не са „вързани“ на едно място. Можете да ги вземете със себе си там, където няма електричество (например за природата);

  • С горелка можете да регулирате височината на пламъка и следователно скоростта на нагряване.

недостатъци

  • Трябва да закупите гориво за fonduyushnitsy. Един литър гел е достатъчен за 8-10 пъти употреба, една таблетка за една употреба (около 2-3 часа);

  • Терморегулацията не е възможна във всички фурни за горелки..

Електрически фондове

Поради бързото загряване и способността да контролират температурата, уредите за фондю са отличен вариант за ястия със сирене, месо и десерти, които трябва да бъдат приготвени при определена температура. Такива фондове са свързани към електрическата мрежа, така че те не могат да се използват извън дома.

Някои фондове имат магнитни кабели. Те се отварят, ако човек случайно докосне жицата и по този начин предотвратява разливането на фондюта върху масата или на нещастния гост. Има и модели с твърде къси електрически кабели. Когато купувате такива продукти, препоръчително е да се запасите с удължителен кабел, за да можете да „стигнете“ от масата до изхода.

Съдовете с електрически фондю са направени от метал и често имат незалепващо покритие, което улеснява процеса на измиване..

достойнство

  • Подходящ за всички видове фондю;

  • Security. Подходящ за дома с малки деца..

  • Няма нужда да купувате гориво;

  • Удобна система за терморегулация;

недостатъци

  • Не може да се използва на открито и в помещения без електричество;

  • Създава не толкова комфортна атмосфера в къщата, в сравнение с горелката. Някои модели обаче са оборудвани с индикаторни лампи, които симулират пламък на горелката. Това ги прави да изглеждат по-скоро като класически горелки..

Какъв фондю да купите за шоколад, сирене, месо и зеленчукови фондю

Контейнерите на Fondue са изработени от керамика, глина и метал (неръждаема стомана и чугун):

  1. Керамичните и глинени изделия са подходящи за приготвяне на десертно или шоколадово фондю. Те не са предназначени за създаване на месни, рибни или зеленчукови ястия, които изискват по-високи температури. Тези продукти са много крехки и уязвими. При силен удар те могат да се напукат и при излагане на високи температури могат да се напукат. Такова фондю не може да се нагрява на печката.

  2. Продуктите от чугун са идеални за готвене на месни фундуци. Те равномерно загряват храната и съхраняват топлина за дълго време. Такива ястия са трайни и издръжливи, но не са подходящи за приготвяне на сирене и шоколадов фондю. В допълнение, чугунните фондове са тежки и са склонни да абсорбират миризми. Ако чугунният фондю няма защитен незалепващ слой, той трябва да се използва за приготвяне на един вид фондю (например месо или риба).

  3. Купа за фондю от неръждаема стомана - универсална. Подходящ е за готвене на всякакви ястия и издържа на високи температури. Можете да го поставите на печката, за да приготвите по-бързо фондю.

Кой нагревателен елемент е по-добър - горелка или свещ

Свещ се използва само за загряване на глинени или керамични съдове и приготвяне на шоколадово фондю. Температурата му не е достатъчна за готвене на друго ястие. Освен това горящата свещ не може да нагрее голям капацитет и да осигури фондю на голяма компания (5-6 души).

Горелката печели в това отношение. Той осигурява приготвянето на всяко количество фондю и може да се използва за загряване на фондюжници от всякакъв материал. Освен това в повечето модели горелки можете да регулирате височината и интензивността на пожара.

Какво друго да търсите, преди да купите - практически съвети

  1. Обърнете внимание на обема на ястията. Ако планирате да се насладите на фондю в ограничен кръг от приятели или заедно с любимия човек, изберете контейнери от 0.7-1 литра. Ако трябва да купите купичка за фондю за голямо семейство или често се отпускате в голяма компания, е подходящ обем от 1,5-2,5 литра. Стандартният обем на фондюто е 1,3-1,5 литра. Вземете предвид и факта, че за месни, зеленчукови и рибни ястия трябва да изберете по-големи съдове, докато 0,3-0,4 л ще са достатъчни за приготвяне на шоколадово фондю.

  2. Когато купувате, имайте предвид, че дръжките на фондю, изработени от дърво, имат лоша топлопроводимост, т.е. не рискувате да се изгорите. Те обаче не са особено издръжливи и не обичат да се „къпят” в съдомиялната машина. Металните дръжки са по-трайни и непретенциозни, но се нагряват.

  3. Обърнете внимание на вилиците, Включен в комплекта за фондю. Изберете продукти с дълги дръжки. Препоръчително е тези дръжки да бъдат направени от неотоплителен материал (дърво или пластмаса). За да не допуснете гостите да объркат шишчетата си, изберете продукти с многоцветни етикети на дръжката. Когато купувате, имайте предвид също така, че за да опитате сладко фондю, човек ще се нуждае от една вилица, докато за ястие с месо ще трябва да използва две шишчета.

Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.
Категория