Как да изберем месомелачка

При избора на месомелачка си струва да се вземе предвид на първо място техническите му характеристики, тъй като те определят лекотата на употреба.


съдържанието


  1. Характеристики, които трябва да се вземат предвид
  2. Видове месомелачка
  3. Коя месомелачка да изберете
  4. Опции за избор
  5. Колко струва месомелачка
  6. Най-добрите производители на месомелачки - коя компания да изберете
  7. Видео на избора на месомелачка


Как да изберем месомелачка: характеристики, които трябва да вземете предвид

Основните параметри, които определят практичността на месомелачката и удобството при използването му, са:

  1. Електрически устройства;

  2. Материалът, от който са изработени тялото и механизмът;

  3. Функционалност и оборудване под формата на количество и разновидности на дюзите.

  4. Производителят също е важен.

Видове месомелачка

Месомелачките, представени на пазара, могат условно да бъдат разделени на три групи:

  1. Ръчно държан;

  2. Високо специализирана (т. Нар. „Клас C“);

  3. Многофункционални.

Ръчни месомелачки


Ръчните месомелачки са почти застрашен вид. Те не могат да бъдат намерени в супермаркети на домакински уреди, те се продават в магазини с различни дреболии за дома. Те обаче все още съществуват и дори се произвеждат от няколко компании..

достойнство

  • Ниска цена (в рамките на няколкостотин рубли);

  • Нулева консумация на електроенергия;

  • Висока механична надеждност и издръжливост (експлоатационният период може да достигне няколко десетилетия);

недостатъци

  • Сложността, невъзможността за обработка на голям брой продукти поради умора на потребителя;

  • Ограничена функционалност;

  • Повредете плота, ако изобщо успеете да се укрепите върху него;

Високо специализирани месомелачки (т.нар. "Клас C")

Тази група включва бюджетни месомелачки, които предлагат минимално необходимата функционалност. В резултат на това те са предназначени изключително за смилане на различни продукти и се характеризират с доста ниска производителност.

достойнство

  • Ниска цена (в рамките на 2-3 хиляди рубли);

  • Ниска консумация на енергия;

  • Прост и надежден дизайн;

недостатъци

  • Много ниска производителност;

  • Обикновено предлагат много ограничено оборудване;

  • Може да не са в състояние да се справят с меленето на твърдо месо;.

Многофункционална месомелачка

Многофункционалните месомелачки са устройства, които могат да заменят няколко типа кухненско оборудване наведнъж. Поради високата си мощност и разнообразието от дюзи, те са подходящи за използване в голямо разнообразие от приложения..

достойнство

  • Разнообразни дюзи, включени;

  • Те могат да заменят сокоизстисквачка, резачка за юфка, те са подходящи за приготвяне на колбаси и т.н.

  • Висока мощност и производителност;

недостатъци

  • Малки затруднения в поддръжката (трябва да миете много различни дюзи и аксесоари).

  • Препоръчва се закупуването на прецизно многофункционални месомелачки, които са подходящи за различни приложения в кухнята.

Коя месомелачка да изберете

Когато избирате месомелачка, си струва да определите планираната употреба. Тогава можете да изберете перфектния тип.

  1. За много рядко кратко използване - ръчно;

  2. За много рядка дългосрочна употреба - високоспециализирана („клас C“);

  3. За редовна употреба - универсален.

Но, ако бюджетът позволява, тогава, независимо от планираната честота на употреба, си струва да закупите универсална месомелачка.

Опции за избор

Когато избирате месомелачка за дома, трябва да обърнете внимание на следните параметри на устройството:

  1. Електрически устройства;

  2. производителност;

  3. Материал на тялото;

  4. Обратен режим;

  5. Опции (брой дюзи и налични режими на работа);

  6. Защита от претоварване.

Мощност на месомелачка

Колкото по-голяма е мощността на месомелачката, толкова по-бързо смила храната. Ето защо, избирайки модел, струва си да обърнете внимание на тази много характеристика.

Стандартната мощност за повечето мелнички за домашно месо е 1000-2000 вата. Устройствата, оборудвани с такива устройства, са подходящи за обработка на по-голямата част от продуктите. По-мощните месомелачки се смилат по-бързо, но леко, така че не е препоръчително да ги купувате за домашна употреба.

Някои производители обаче в спецификациите посочват много ниска мощност (до 500 вата). Това е така нареченото ефективно потребление на електроенергия и може да се различава от действителното. Той трябва да се умножи по 4-5 пъти, след което ще се получи действителната мощност на устройството.

По-ясен параметър, който показва скоростта и техническите характеристики на устройството, е неговата производителност..

Производителност на месомелачка

Производителност - параметър, който показва колко месо или храна може да обработва средно месопреработвателят в минута. Състои се не само от мощността на задвижването, но и от други параметри, включително остротата на заточване на ножа, геометрията на вътрешното отделение, наличието или отсъствието на смазващи елементи и т.н..

Средната производителност на многофункционална месомелачка е 1-2 килограма продукти в минута. Устройствата, които обработват по-бавно, са по-малко подходящи за нормална употреба. По-продуктивни са скъпи и следователно по-подходящи за кафенета, ресторанти и заведения за хранене..

Ако техническите характеристики на устройството показват неговата производителност, струва си да обърнете внимание на този параметър. Когато не се дава, но има сила, тогава тя става най-важна.

Материал на корпуса и таблата

Материалът на калъфа определя трайността на месомелачката и нейната устойчивост на различни външни или вътрешни механични влияния. Може да бъде направена от стомана или пластмаса. Металният калъф прави месомелачката възможно най-надеждна и издръжлива. Но в същото време увеличава цената и сложността на ремонта.

Метален калъф

достойнство

  • Максимална здравина;
  • Максимална устойчивост на механичен стрес;

  • Издръжливост и надеждност.

недостатъци

  • Висока цена;
  • Висока маса на устройството;
  • Ограничена гама от модели;
  • Ниска поддръжка на устройството.

Пластмасов калъф

достойнство

  • Ниска цена на устройството;

  • Разнообразен дизайн;

  • Широка гама месомелачки;

недостатъци

  • Ниска механична и вибрационна якост;
  • Ниска термична стабилност.

Много по-важно при избора на месомелачка е материалът на тавата за полагане на храна. Тя може да бъде и метална или пластмасова..

В същото време металните тави, които имат висока механична стабилност, се препоръчват за селекция и дори при активна употреба те не се повреждат (не се напукват или надраскват).

Обратен режим

Режимът на обратно движение (обратно завъртане) е много важна функция за повечето месомелачки. Той значително удължава експлоатационния период. В случай на някакво „засядане“ на продуктите в механизма (например поради навлизане на семена в месото), можете да премахнете „картофеното пюре“ от устройството и сами да отстраните дефекта..

Затова си струва да изберете месомелачка с обратен режим..

Пакет пакет

Функционалността на месомелачката се влияе пряко от оборудването му. Броят на режимите, в които устройството може да работи, зависи от дюзите.

  1. Дюзата за приготвяне на колбаси е тръба-звънец, върху която от едната страна се поставя обвивка (естествена или изкуствена, по желание на готвача).

  2. Накрайникът за кебапче показва каймата под формата на куха тръба с плътни стени, която е пълна с различни пълнежи. Предназначени за производството на едноименни ястия, както и други, които имат подобна структура..

  3. Приставката за ренде ви позволява да използвате месомелачката като ренде за зеленчуци. Обикновено се използва без ножове. В същото време качеството на обработка може да е малко по-ниско от това, получено с помощта на конвенционална ръчна ренде.

  4. Функцията на сокоизстисквачката се осъществява чрез специална дюза. За съжаление, повечето месомелачки са в състояние да преработват само горски плодове, с твърди плодове или зеленчуци (ябълки, моркови), които не могат.

  5. Накрайникът за юфка превръща тестото в отделни тестени изделия. Ако месомелачката е оборудвана с него, желателно е скоростта му да бъде регулирана. В края на краищата трябва сами да нарежете юфката.

  6. Накрайникът за бисквитки работи подобно на дюзата за юфка, само формата на готовата „наденица“ е къдрава. Необходимо е също да се нарязват на отделни порции независимо.

  7. Отделението за съхранение на дюзите е много удобно - не е нужно да ги търсите из цялата кухня. Той обаче увеличава размерите на месомелачката.

Колко струва месомелачка

Цената на електрическа месомелачка започва от 1-2 хиляди рубли, но се определя пряко от производителността, мощността и оборудването на устройството. По-голямата част от моделите, подходящи за домашна употреба, са в ценовия диапазон от 8-10 хиляди рубли.

Най-добрите производители на месомелачки - коя компания да изберете

Сред производителите на месомелачки могат да бъдат идентифицирани:

  1. Redmond, Philips - произвеждат висококачествени месомелачки от средния ценови сегмент;

  2. Bosch, Zelmer - производители на висококачествени месомелачки от горния ценови сегмент (от 10 хиляди рубли).

  3. Сред производителите на евтини месомелачки може да се разграничи компанията Moulinex, която е специализирана в производството на евтини кухненски уреди.

!

В следващите статии нашите експерти ви разказват как да изберете правилния производител на кисело мляко..

Видео на избора на месомелачка

Внимание! Този материал е субективното мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупката.
Категория