Когато идваме в кафене или ресторант и поръчваме разфасовка, риба или месо, пред нас ни донасят красиво декорирани ястия с идеално равномерни филийки храна. Но ние посещаваме такива места с компанията доста рядко, а празници и рождени дни, като правило, празнуваме у дома в уютна семейна атмосфера. И всяка домакиня иска, че масата на комплекта изглежда не по-лошо от маса за ресторант с тънка оригинална кройка.
Ето защо, преди много жени, рано или късно, възниква проблемът с закупуването на филийка. Как да изберем това устройство, коя компания трябва да закупите филийка, ще разкажем в рейтинга ни за най-добрите филийки за дома.
съдържание
- 1 Какво е филийка и какви са те
- 1.1 Ръчни филийки, предимства и характеристики на употреба
- 1.1.1 Slicer Sliceer
- 1.1.2 Нарязващ резец
- 1.1.3 Slicer STATUS 115010
- 1.2 Механични филийки
- 1.3 Електрически филийки: какви са и техните характеристики
- 1.4 Фактори за избор
- 1.4.1 По-слаби функции
- 1.4.2 Какво може да бъде включено в резеца
- 1.1 Ръчни филийки, предимства и характеристики на употреба
- 2 Рейтинг на най-висококачествените филийки
- 2.1 Gorenje R506E
- 2.2 Bomann MA 451 CB
- 2.3 Bosch MAS 9454 M
- 2.4 Bosch MAS 4601N
- 2.5 Zelmer 294.5
- 2.6 Ritter E16
- 2.7 Ariete 1789 Saladino 2.0 безжичен
- 2.8 Philips HR 1388/50
- 2.9 Zelmer ZFS 0716SRU
- 2.10 Bosch MAS 4000 W
- 3 Някои съвети за грижа за срязване
Какво е филийка и какви са те
За да разберете кой модел е най-добре да закупите за домашна употреба, трябва да разберете кои са филийките и каква функционалност имат.
Slicer е малък домакински уред, предназначен за рязане на различни продукти с плочи със същата дебелина. В противен случай се нарича срязък, от английската дума slice - парче, резен. Използва се за рязане на колбаси, сирене, гъби, зеленчуци и плодове. Не се препоръчва да се режат месни продукти и зеленчуци, които имат ями или са с много твърд състав (например ряпа).
Разграничават се следните видове филийки:
- ръчно, които от своя страна са разделени на устройства, симулиращи резец, и механични;
- мощност.
Ръчни филийки, предимства и характеристики на употреба
Разгледайте ръчните филийки като постоянно устройство за създаване на фантастични филийки не си струва. Те са предназначени за по-редки приложения, когато трябва бързо да отрежете всеки един продукт. Няма да се окаже много гладко. Но няма да е необходимо да разглобявате и измивате сложната структура.
Slicer Sliser
Приспособление "Slicer"
Това устройство ще помогне нарязаните зеленчуци (краставици, картофи, тиквички) на тънки филийки без много затруднения. Тя винаги е под ръка и помага да се направи храната по-естетична..
Предимства:- малък;
- лесен за използване и измиване.
- могат да се нарязват само малки зеленчуци;
- филийките не са много гладки;
- не е подходящ за нарязване на голям брой продукти.
Снапчете плъзгач за филийки
Това средно голямо устройство е сериозен кухненски помощник. С него можете бързо да нарежете варени картофи, моркови, варени яйца, домати, краставици, гъби и сирене. Много острите остриета не смазват храната и не позволяват на сока да изтече, например от домат.
Предимства:- компактност;
- лесен за разглобяване и измиване;
- лекота на използване.
- не може да нарязва колбаси, хляб;
- невъзможно да се нарязва на тънки филийки;
- лесно да се нарани.
Slicer STATUS 115010
Този ръчен филийка е подходящ за рязане на зеленчуци, плодове, твърди хлябове, различни видове сирене, както и колбаси. Острият V-образен нож и устройството за фиксиране на продукта помагат за рязането на тънки и бързи.
Предимства:- получават се много тънки филийки;
- лесен за използване.
- максимална дебелина на резените 6 мм;
- лесно да се режеш;
- не е подходящ за голям брой филийки.
Механичен резец
Неудобството от използването на механични ръчни устройства, появата на евтини електрически аналози и други ръчни устройства, направиха този тип резеца напълно непоискани. Следователно тези модели напускат пазара на малки домакински уреди и не се разглеждат в нашата класация.
Електрически резачки: какви са техните характеристики
За да изберете правилния електрически резец, трябва да знаете какви характеристики имат.
Фактори за подбор
- Вземете решение за мястото на инсталиране на устройството. Ако има къде да поставите устройството на постоянно място, тогава е по-добре да закупите филийка с интегрален дизайн. Ще струва малко по-евтино и ще продължи много по-дълго. В случай, че в кухнята няма достатъчно място и трябва да почистите уреда, трябва да закупите сгъваем дизайн. Ще бъде по-скъпо, а здравината и издръжливостта са по-ниски от цялото.
- Обърнете внимание на мощността на устройството. В продажба най-често има устройства с мощност от 80 до 200 вата. За домашна употреба е достатъчен резец с рейтинг 100 вата. И по-мощните се използват на професионално ниво и няма да почувствате голяма разлика, когато го използвате в кухнята си.
- Значителна характеристика ще бъде материалът на тялото на продукта. Те се предлагат в пластмаса и метал. Най-често пластмасовите устройства се използват в ежедневието, те са по-евтини, а материалните недостатъци, като появата на драскотини и ниска якост, изобщо не се усещат, когато се използват у дома. Металните резачки са по-скъпи и се правят главно за употреба в хранителни предприятия. Когато купувате пластмасов резец, уверете се, че материалът е устойчив и не се огъва. В противен случай съществува риск корпусът на инструмента да се спука при силно натискане..
- Основният детайл в резеца е ножът. Затова най-добрите производители на популярни модели инсталират ножове Solingen в своите устройства. Те могат да бъдат стоманени или керамични. Има и устройства, при които ножовете имат керамично покритие. Трябва да купувате само филе със самозаточващи се ножове..
Видове заточване:
- Direct. Сравнително евтин вид заточване, предназначен главно за хомогенни продукти като колбаси или сирене. Лошо реже хляб и зеленчуци.
- Вълнообразни. По-скъп вид, но лесно рязане на всички видове продукти, благодарение на малките зъби по вълнообразния ръб на острието. Тази опция остава остра по-дълга от правите ножове..
- Зъбни. Острите назъбени зъби лесно се справят с разнородни продукти, но цената им е доста висока.
Диаметър на ножа:
В зависимост от диаметъра на острието, филийката може да нарязва продукти с различни размери. За малки продукти се използват остриета с диаметър до 230 мм, а за големи от 230 до 300 мм.
В повечето модели филийки дебелината на резените може да се променя в зависимост от необходимия размер. При домакинските филийки той е регулируем в диапазона от 1 до 17 мм, а при професионалните - от 0,5 до 23 мм. Има устройства, в които препоръчителната дебелина за различни продукти е посочена в инструкциите, например наденицата може да бъде нарязана на 2-3 мм филийки, сиренето - 3-4 мм, а хляба - 11 мм.
Функции за разрязване
Различните модели филийки имат свой набор от функции, в зависимост от това, които се различават по цена.
- Възможността за регулиране на скоростта на рязане. Качеството на получените филийки зависи от тази функция. Твърдите храни като зеленчуци и пушени колбаси се нарязват с висока скорост, а ниската е подходяща за нарязване на мек хляб или домати. Всички професионални уреди са оборудвани с тази функция..
- Импулсен режим. Смяната на резените с висока скорост с кратки паузи помага за по-доброто рязане на плътни, разнородни продукти, както и на големи обеми, които изискват нарязване. Тази функция предотвратява счупване на ножа..
- Lock. Защитата срещу деца се състои от система за превключване с два бутона, която трябва да се натиска едновременно. Натискането с малко усилия може да направи само възрастен.
- Възможността за регулиране на наклона. Някои модели филийки могат да променят ъгъла на наклон от 10 до 15 градуса за по-удобна работа с устройството. Тази функция не се среща при всички видове филийки..
Какво може да бъде включено в резеца
Когато купувате устройство, можете да обърнете внимание на допълнителни „чипове“, които ще бъдат полезни при използването му.
- Място за захранващ кабел. Някои филийки имат специално отделение, в което е навит захранващият кабел. Оказва се гладка, без гънки, което ще гарантира нейната издръжливост.
- Тава за нарязване. Много удобно приспособление, което събира всички получени готови филийки. Той е вграден и подвижен. Вторият вид палет е по-практичен за използване..
- Защитен калъф. Необходимо е да се предпазват ножовете от външни влияния и от случайни наранявания на потребителите на резеца.
- Ножове. Наличието на различни ножове прави и вълнообразни. Това ще ви помогне да поддържате по-скъпо острие, без да го използвате с прости разфасовки. Някои модели са оборудвани със специални ножове за конкретни видове продукти, например за сирене, пушени месни продукти и плодове.
- Дюзи. За рязане на продукти с резени или жулиен се използват различни дюзи. По правило винаги се използват 1-2 дюзи.
- Крака с гумена основа. Гумираните крака правят устройството по-стабилно, предпазват от преобръщане и предотвратяват подхлъзване, което намалява риска от нараняване.
Важно! Виж каретата. Той трябва просто да се плъзне по повърхността и не забравяйте да имате специална опора за длан със защита на палеца. Избутачът на каретата трябва да бъде снабден с шипове, за да фиксира надеждно изрязания продукт..
Рейтинг на най-висококачествените филийки
Нашата класация обхваща най-популярните модели за домашна употреба, достъпни за всяко население.
Gorenje r506e
Приятният сребрист цвят на металния калъф с наклонена повърхност създава впечатлението, че използвате професионално устройство. Удобен за използване със средна цена от 5500 рубли. Този модел ще направи мечтата ви красиво сбъдната..
Предимства:- Калъф от метал;
- наклонена работна повърхност;
- детска ключалка;
- гумирани крака.
- няма тава за готови филийки;
- липса на устройство за отстраняване на нож.
Bomann MA 451 CB
Принципът на нищо повече е в основата на този филийка. Ниска цена около 5500 рубли, максималната дебелина на парчетата е 15 мм, мощността на устройството е 150W. Добре изрязва всички видове продукти, без да чупи краища.
Предимства:- разумна цена;
- метален калъф;
- лекота на употреба.
- трудно е да се регулира дебелината на парчетата;
- притежателят не може да улавя малки продукти.
Bosch MAS 9454 M
Bosche MAS 9454
Това е стилен и функционален резец с мощност 140 W и нож, наподобяващ вълна. Има импулсен режим, дебелина на нарязване до 15 мм, вградена тава за филийки, наклон на работната повърхност до 10 градуса. Краката на уреда са оборудвани с вендузи за по-стабилно положение. Средната цена от 11 000 рубли.
Предимства:- необичаен дизайн;
- много функции;
- метален калъф.
- висока цена;
- заема много място.
Bosch MAS 4601N
Резец Bosch MAS 4601N
Този резец 110 W може да работи в два импулсни и непрекъснати режима. Наличието на палет, самозаточващ се вълнообразен нож и регулиране на въртенето, ниска цена от 4200 рубли направи този модел най-популярен. Има безопасно включване и устройство за защита на пръстите. Максималната дебелина на резените достига 17 мм.
Можете да видите минималната дебелина на разреза във видеото:
Предимства:- сгъваем дизайн;
- наличието на палет;
- няколко режима на работа.
- ниска мощност;
- без регулиране на наклона.
Zelmer 294.5
Slicer Zelmer 294.5
Този резец не заема много място в кухнята. Изработена от пластмаса, скоростта на острието не се регулира. Снабден е с допълнителна табла и гумирани крака. Лесен за използване и измиване. Остриетата се самозаточват. Средната цена от 6000 рубли.
Предимства:- не откъсва краищата на парчетата;
- висока мощност
- подходящ за повечето продукти.
- високо ниво на шум.
Ritter e16
Slicer Ritter E16
Корпусът на металния резец и наклонената работна повърхност направиха този модел най-купуван. Самозаточващият се нож, наподобяващ вълна, максималната дебелина на рязане 20 мм, наличието на табла за резени, два режима на работа - всичко това прави резеца привлекателен. Средната цена от 8 000 рубли.
Предимства:- наличието на всички възможни функции;
- различни режими на работа;
- ниска цена.
- тежко устройство.
Ariete 1789 Saladino 2.0 безжичен
Slicer Ariete 1789 Saladino 2.0 безжичен
Това е първият безжичен резец, който доставя готови парчета директно в буркана. Захранва се от батерия, която издържа дълго време. Комплектът включва остриета за нарязване на резени с различна дебелина и най-различни видове. Изработена от екологична устойчива пластмаса. Цените варират между 3 700 - 4000 рубли.
Демонстрация на филийката - във видеото:
Предимства:- преносимо устройство;
- малки размери;
- лесна за работа.
- дълго зареждане на батерията;
- ненадеждна батерия;
- лошо качество на нарязване, заглушаване на продукти.
Philips HR 1388/50
Slicer Philips HR 1388/50
Компактно устройство, което ви позволява не само да нарязвате филийки с различна дебелина, но и малки и големи парчета. Няма тава за приемане на готови продукти, устройството е твърде шумно, то оставя много замърсители на повърхността. Прогнозна цена 4500 рубли.
Видео преглед на устройството:
Предимства:- малки размери;
- система за заключване;
- различни видове нарязване.
- няма тава за готови парчета;
- много мръсотия;
- къс захранващ кабел;
- не е много добър в нарязването на много видове храни.
Zelmer ZFS 0716SRU
Slicer Zelmer ZFS 0716SRU
Атрактивният дизайн и компактността на устройството, комбинирани с висока мощност, поставят този резец на местата с най-висок рейтинг. Сгъваемият пластмасов калъф, гумирани крака, вълнообразно острие, което ви позволява да отрежете филийки с дебелина до 15 мм, безопасно включване. Цена 4200 рубли.
Предимства:- висока функционалност;
- добра изработка;
- плавно регулиране на дебелината на парче.
- наличието на само една скорост на рязане;
- високо ниво на шум.
Bosch MAS 4000 W
Slicer Bosch MAS 4000 W
Този уред е най-добрият резец в момента. Ниска цена, ефективна употреба, всички възможни функции, които ви позволяват да режете всички видове продукти, направи този модел най-привлекателен за домашна употреба. Цените варират от 2000 до 2500 рубли.
Предимства:- реже всякакви продукти;
- ножове за самозаточване;
- няколко режима на работа;
- наличието на слайд за подаване на продукти към острието;
- бърза скорост на работа.
- трябва постоянно да държите бутона за старт.
Някои съвети за грижи за по-сладки
- За улеснение на почистването първо се препоръчва да нарежете повече мазни храни, а последното - хляб, който ще почисти острието. Устройството трябва да се мие след всяка употреба..
- За да предотвратите залепването на сиренето върху острието, избършете ножа с мокра кърпа.
- Месните продукти като варено свинско месо трябва да се поставят с мазнини нагоре, така че ще бъде по-лесно да ги нарежете.
- Никога не се опитвайте да режете храни с кости или замразени.
- Тялото на устройството трябва да се избърше с влажна кърпа, а самите ножове да се измият с течаща вода.
