Почти всеки супермаркет, кафене и магазин има хладилни витрини. Това е незаменим нещо, за да се запазят едновременно храната и в същото време да ги оставите пред очите на купувачите. Само благодарение на висококачествените витрини тези цели могат да бъдат напълно удовлетворени, затова при избора им е необходимо да се даде предпочитание на най-добрите производители на това оборудване.
съдържание
- 1 Как да изберем витрина за фризер за търговия
- 1.1 Видове
- 1.2 Какво да се ориентирате, когато избирате
- 2 Какво да избера за различните продукти
- 3 Обзор на продуктовата линия, най-добрите хладилни витрини за 2020 г.
- 3.1 Белинда
- 3.2 Полюс BHC-1,5 ECO MINI
- 3.3 Golfstream Dvina 180 BH
- 3.4 Cryspi Gamma-2 K 1350
- 3.5 Бирюза 102
Как да изберем витрина за фризер за търговия
Хладилните плотове и витрините с фризер са проектирани да съхраняват бързо развалени хранителни продукти и да ги показват на клиентите. Всеки тип това оборудване се използва за различни цели, което трябва да се вземе предвид по време на работа. Глобалните марки предлагат много различни опции за търговски хладилни агрегати.
видове
Търговско оборудване за охлаждане или замразяване на продукти се предлага в 2 климатични варианта. Някои единици са проектирани за региони с умерен климат, температурата на въздуха в които не се повишава над 32 градуса. Друго оборудване се използва само в райони с горещи климатични условия, тук термометърът може дори да се повиши до 40 градуса. Моделите, принадлежащи към втория вариант, са оборудвани с високоефективни мотор-компресори, както и кондензатори с увеличена повърхност на топлопреминаване.
Вътрешната температура в оборудването може да варира значително - това зависи, на първо място, от целта на устройството. Има 3 вида хладилни витрини и броячи:
- Средна температура - ниската положителна температура се поддържа вътре в оборудването, което е оптимално за съхранение на охладени продукти. Температурата на прозорците е + 4- + 6 градуса, а броячите са + 2- + 4.
- Ниската температура е предназначена за съхранение на замразени храни. Температурата в такива единици достига -13 - 115 градуса.
- Комбинираното оборудване се използва както за охладени, така и за замразени продукти..
Какво да изберете при избора
Собствениците на магазини не трябва да се спират само на закупуването на сандъци и хладилници, защото това не е достатъчно за презентативно представяне на продукти. Важно е не само да запазите стоките, но и да ги покажете красиво на клиентите. За тази цел са предвидени хладилни витрини. Те се използват не само в супермаркетите, но и в други търговски фабрики..
На първо място, бъдещият потребител на хладилно оборудване се грижи за цената му и поддържания температурен режим. Всеки продавач на този или онзи тип продукти изисква напълно различни единици, тъй като различните стоки трябва да се съхраняват при специфични температурни условия.
Много собственици на магазини се опитват да закупят оборудване от разстояние, но това не е най-доброто решение. По-добре е продукта да видите на живо. Във всеки случай, когато избирате хладилна витрина, трябва да обърнете внимание на следните фактори:
- компресор
Основната цел на компресора е да гарантира безпроблемната работа на оборудването. Дори в най-критичните моменти двигателят трябва да функционира, включително в горещи условия без климатик. Датските компресори на марката Danfoss се считат за най-висококачествените и надеждни. Други европейски марки обаче произвеждат устройства с отлични характеристики. На първо място това са Aspera, Electrolux и други. Дори и да не успее, собственикът не трябва да търси оригинални части, тъй като тези мотори са взаимозаменяеми
- Марка хладилен агент
Ако по-рано Freon R22 беше по-предпочитан поради наличието си, сега е възможно да се използва както тази бюджетна опция, така и по-екологичната - R404. Поддръжката на оборудването с хладилен агент R22 е много по-икономична и ако следвате всички препоръки на производителя, рядко ще трябва да зареждате агрегата.
- Топлоизолация
Възможността за поддържане на зададени температури зависи от качеството на изолационния слой. Повечето чуждестранни производители и почти всички местни производители използват плоскости от пенополистирол като топлоизолация. Този материал обаче има твърде висока топлопроводимост, в допълнение, остават празнини между плочките. Всичко това има лош ефект върху топлоизолацията. Такова оборудване не поддържа студа вътре, охлажда цялото околно пространство. По-добре е да изберете агрегати с пълнеж от полиуретанова пяна.
- Дебелина на стъклото
За максимално задържане на студ вътре в оборудването се нуждаете от дебело стъкло. Друго важно предимство на такива очила е по-ниската податливост на напукване, чипове и други повреди. Чуждестранните производители не пестят от това и оборудват оборудването си с дебело закалено стъкло. Домашните марки в редки случаи могат да се похвалят с това. Ето защо, ако въпреки това е избран блок с тънко стъкло, по-добре е просто да го замените с по-надежден..
- Покритие на работната повърхност
Работните бюра на оборудване от различни ценови сегменти са изработени от напълно различен материал. Бюджетът е пластичен. Той обаче се износва бързо и губи привлекателния си външен вид. Освен това в драскотините ще се натрупа мръсотия, което без съмнение ще доведе до растеж на бактерии. Служителите на SES очевидно няма да харесат това. Гранитните повърхности запазват първоначалния си вид в продължение на много години, но се нуждаят от внимателна обработка. Масите от гранит могат лесно да се счупят, трябва предварително да предупредите продавачите си.
Най-предпочитаният материал за работни повърхности е неръждаемата стомана. Особено матово. На такава маса няма да останат мазни петна, драскотини или пръстови отпечатъци..
- път
По-добре е да предпочитате пълнител от неръждаема стомана. Има много опции и други материали, но те не са трайни. Дори боядисаният метал ще ръждясва рано или късно, а покритието, ламинирано с алуминиево фолио, бързо ще корозира при контакт със сол.
- Вид размразяване
Не разчитайте на отговорността на персонала, но предпочитайте автоматизацията. Закупувайки оборудване с ръчен тип размразяване, разбира се, можете да спестите около 100 долара. Ако обаче служителите не реагират навреме на лед, тогава ресурсът на компресора ще намалее и климатът в камерата ще бъде нарушен. Всичко това ще доведе до намаляване на живота на оборудването, което вече е съмнително спестяване..
- Контролен панел
Инструментът за управление на охлаждащото оборудване трябва на първо място да бъде херметичен. В противен случай ще трябва да се ремонтира поради вода, прах и дори хлебарки.
- Ширина на оформлението
Най-бързото оборудване за изплащане с най-голяма ширина на оформлението. Но собствениците на магазини най-често придобиват тесни витрини, като се аргументират, че широкият дисплей просто няма да мине през вратата или да заема твърде много място. Експертите обаче твърдят, че като се имат предвид тези конвенции могат да бъдат заобиколени.
- Ъглови вариации
Такива дизайни са най-подходящи за супермаркети или големи магазини. Те се използват като връзка. Използването на ъглова витрина не е икономически изгодно. Първо, защото са по-скъпи от класическите опции, и второ, ефективността им е много по-ниска.
Какво да изберем за различни продукти
Оптималната температура за съхранение на колбаси, сирена, месни продукти е интервал от 0 до +7 градуса. За минимална загуба на студ, производителите оборудват витрините с пердета от плексиглас. Някои модели имат специални отделения за съхранение на запасите от продукти..
Полуфабрикатите, рибата и месото са просто охладени. Но например продукти като кнедли, зеленчукова смес, кнедли и други изискват по-тежки условия. За тях най-подходящи са замразяващите лари-бонети. Работната температура в тях се поддържа около -20 градуса.
Дизайнът е идеален за самообслужване на клиенти. Ракла под формата на вана се отваря лесно и продуктите могат да се приемат по тегло, тоест от колко се нуждае конкретен човек.
Рибата може перфектно да се съхранява в обикновени хладилни витрини. Въпреки това, супермаркетите могат да си позволят други опции, например аквариум за живи риби или полагане на прясна риба върху лед.
В последния случай рибата запазва привлекателния си вид и не мирише. Старият лед тук се размразява и се влива в специално проектирани отделения. За такъв дисплей на продукта ще трябва допълнително да закупите ледогенератор.
Млечните продукти се съхраняват в стенни модели, те също се наричат хладилни рафтове. Температурата тук се поддържа в границите от 0 до +7 градуса.
Сладкарските изделия се продават в специални витрини. Те се отличават с голям брой рафтове, поради което голям брой разновидности на торти, торти и други неща могат да се поберат в едно цяло. Тези хладилни витрини могат да се различават по вида на охлаждането - вентилирано или статично. В първия случай всички продукти се охлаждат равномерно, а във втория най-ниската температура винаги ще бъде само на долния рафт.
Сладоледът се съхранява във фризери, обаче големите магазини могат да използват и открити вани за замразяване..
Преглед на продуктовата линия, най-добрите хладилни витрини за 2020 г.
За да улесните избора на хладилна витрина, е по-добре да идентифицирате основните производители на това оборудване.
Белинда
Диапазон на работната температура за съществуващия диапазон на модела: + 10 ° С ... + 15 ° С, общото охлаждане е статично, размразяването е автоматично. Горният рафт (с вградена лампа) има боядисана повърхност. Всички палети и плотове са изработени от неръждаем материал.
Хладилното оборудване Arianda Belinda VN 2-180 е разработено според съвременните стандарти, за да оборудва напълно магазините с различни видове агрегати и централни устройства. Основните предимства са компактността и надеждността, поради което Belinda е от голямо търсене сред собствениците на малкия среден бизнес от доста дълго време. Оборудването е от значение не само за магазините, но и за пазарни павилиони. За този продукт можете да бъдете напълно уверени, че той е преминал напълно всички тестове на времето..
Благодарение на еднократно стъкло с рафт на платформата и допълнителен демонстрационен рафт, изработен от закалено стъкло, работната площ е увеличена няколко пъти. Благодарение на хладилната верига на прозорците, оборудването работи безпроблемно при най-неблагоприятните метеорологични условия. Габаритните размери на кутията не надвишават 900 мм, така че няма трудности при направата на витрина дори при тесни врати.
Хладилното оборудване на марката Belinda е проектирано да демонстрира краткия срок на годност и продажба на предварително охладени продукти в малки и големи магазини. Също така, прозорците могат да използват кетъринг.
Хладилна витрина Belinda Предимства:- надеждност, проверена от времето;
- оборудването е приемливо за магазини, както с интегрирани, така и с дистанционни устройства и контролни табла.
- не са налични.
Полюс VHS-1,5 ECO MINI
Хладилно оборудване Pole ВХС-1,5 ЭКО MINI има пряко предназначение за демонстрация, охлаждане и краткосрочно консервиране на месни продукти, кисело мляко и гастрономически продукти в предприятия, които продават продукти. Моделът има следните характеристики на оборудването:
- микропроцесорен блок за управление;
- температурен индикатор;
- стъклен рафт;
- специални завеси от нощно стъкло, изработени от органично стъкло.
Част от площта за изчисляване и плота са изработени от боядисана поцинкована стомана. Частта на тялото е обработена с изолация от полиуретанова пяна.
Витрината е доста удобна и практично проектирана, общият размер на експозиционната площ е 1420 * 560 мм. Благодарение на допълнителен стъклен рафт е възможно да увеличите силата на звука за показване на стоки.
Модерната витрина има стилен дизайн. Плотът на масата и страните на тялото са изработени от поцинкована стомана. Благодарение на правилното оцветяване, продуктът изглежда приличен, почиства добре, има всички спазени санитарни норми и е устойчив на корозия. Страничните части са адекватно изолирани с полиуретанова пяна, която отнема пълна защита срещу външна топлина. Нощните щори от плексиглас са интегрирани за една и съща функция..
Предимства VHS-1,5 ECO MINI:- допълнително удобство - индикатор за температура;
- модерен външен вид;
- повишена работна ефективност.
- не е намерен.
Golfstream Dvina 180 BH
Гастрономични витрини DVINA QV - оборудване с охлаждане, изработено в кубичен дизайн. Това са компактни витрини, които привличат окото към съдържанието вътре. Кокетни прави линии подчертават уникалния стил на стаята. Гъвкавото регулиране на температурното регулиране създава благоприятни условия за съхранение на различни продукти - замразени или охладени полуфабрикати, месни и сладкарски изделия и др..
Във фризерните шкафове на Golfstream Dvina 180 VN се създават специални условия, които позволяват напълно да демонстрират и съхраняват продукти чрез замразяване. Обикновено те се използват в магазините, които търгуват с клиентите чрез гишето. Витрините са подчертани, имат плексигласови завеси и са устойчиви на удар и други механични натоварвания..
Предимства на Golfstream Dvina 180 VN:- съдържанието на витрината е демонстрирано перфектно на посетителите;
- впечатляващ обем на инсталацията;
- добре подходящ за съхранение на всякакъв вид продукти;
- ергономичен и стилен дизайн;
- отлични възможности за преглед на полуфабрикати, риба, месо и млечни продукти, сладкарски изделия;
- възможно е сглобяването на няколко блока в един голям блок с необходимата дължина;
- висококачествена охлаждаща верига.
- не.
Cryspi Gamma-2 K 1350
Showcase Cryspi - стилна инсталация, предназначена за съхранение и демонстрация на десерти, сладкиши, сладкарски изделия. За подреждането на продуктите има три нива на рафтове; разположен на първо ниво е напреднал. Продуктът се подчертава благоприятно с помощта на флуоресцентна подсветка.
Страничните стени са направени с помощта на абс-пластмаса, известна със своята устойчивост на удар, работната повърхност се състои от неръждаема стомана. Корпусът е изработен по технология на изолация от полиуретанова пяна. Флуоресцентното осветление привлича вниманието на клиентите и представя продуктите в благоприятна светлина.
Cryspi Gamma-2 K 1350 плюсове:- използва се дистанционно снабдяване със замръзване;
- различни небостъргачи от плексиглас и решетка;
- многоцветни панели;
- възможност за свързване към външно захранване с студ;
- плексигласови разделителни стени високи и ниски;
- решетъчни преградни стени високи и ниски;
- предни панели от всякакъв цвят.
- не.
Бирюса 102
Хладилникът за бар Biryusa 102 е интересна новост при продажбата на напитки, плодове и зеленчуци, студени мезета. Той се вписва идеално в интериора на кафене, бар, малък магазин, хотелска стая. Това копие има функционален капацитет от 115 литра; хладилникът е разделен на 3 рафта от закалено стъкло. Вратата също е от стъкло. Височината на рафтовете може да се пренастрои, а натоварването, което те могат да издържат, е 30 килограма, което ви позволява да поставите много стоки на рафтовете.
Хладилният агрегат поддържа температура от 1 до 10 градуса, размразяването се извършва автоматично, което прави устройството удобно за използване. Осветлението на камерата със светодиоди предоставя на клиентите добра перспектива. Хладилникът има 2 варианта за цвят: черно и бяло.
Хладилникът за бар Biryusa 102 Предимства:- инсталацията може да се използва в кафенета, магазини, барове и заведения за хранене;
- печеливша доставка на продукти;
- не са идентифицирани.
Гамата от търговски хладилни агрегати е много обширна. Фабриките на Руската федерация и страните от ОНД осигуряват оборудване, което може да даде шанс на продуктите на западните производители. Широка търговска мрежа, обхващаща огромна площ и ниски цени, правят използването на домашни устройства удобно. Ако вземем предвид факта, че руските производители използват микросхеми, произведени от чужбина, можем да заключим, че нашите витрини по нищо не отстъпват на внесените.
