Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Дълго време пушенето се използва за увеличаване на срока на годност на бързоразвалящите се продукти. И ако горещият вид обработка ви позволява да запишете месо или риба в продължение на няколко дни, тогава с помощта на студения метод е възможно да удължите тяхната годни за употреба до месец. За получаване на студен дим изисква специален генератор. В него става изгаряне на дървени стърготини, тяхното пречистване от вредни примеси и охлаждане. Димните генератори се продават както отделно, така и заедно с камера за пушене. На вътрешния пазар е представена широка гама устройства, така че начинаещите могат да имат известни затруднения с избора. Експертите препоръчват по-отблизо да се разгледат няколко важни параметъра.
Как да изберем генератор на дим
- Крайъгълният камък за някои потребители може да бъде автономността. Ако пушекът ще се използва на открито, по-добре е да изберете компактен модел с ръчно запалване. За летните жители е доста подходящ димен генератор с автоматично запалване, в който чиповете ще тлее на електрически нагревател.
- Надеждност и издръжливост дим генератор зависи от простотата на дизайна и качеството на използваните материали. Най-издръжливите модели са тези с калъф от неръждаема стомана 1,5-2,0 мм.
- Когато у дома има малки и любопитни деца, по-добре е да изберете устройство с дървено покритие. Не се нагрява по време на тлеенето..
- Димният генератор трябва да се грижи, следователно, трябва да се обърне внимание на лесното сваляне на тигана и достъпа до вътрешни повърхности..
- Димните генератори се различават както по цена, така и по конфигурация. Често е по-изгодно да закупите скъп продукт с пълна гама аксесоари, отколкото да вземете евтино устройство без компресор или пушек.
- За опростяване на първите тестове за пушене на месо или риба ще ви помогнат инструкции за използване на генератор на дим и брошура с прости рецепти..
Избрахме в рейтинга си 10-те най-добри димни генератори, които са широко представени на вътрешния пазар. При избора на кандидати се вземат предвид експертните мнения и потребителските прегледи.
Рейтинг на най-добрите димогенератори
| Номиниран | място | име на продукта | цена |
| Най-добрите димни генератори с ръчно запалване | 1 | Хоби дим 3.0+ | 11 900 ₽ |
| 2 | Merkel Premium | 9 990 ₽ | |
| 3 | Финландия стандарт 2.4 L | 4 600 ₽ | |
| Най-добрите димни генератори с автоматично запалване | 1 | Ханхи змей 7л | 10 950 ₽ |
| 2 | курортист | 25 000 ₽ | |
| 3 | мараня | 10 500 ₽ | |
| 4 | Vortex-М | 42 000 ₽ | |
| Най-добрите димни генератори с димна камера | 1 | Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU | 64 900 ₽ |
| 2 | Harvia ws100 | 30 671 ₽ | |
| 3 | Smoke Dymych 02B | 3 600 ₽ |
Най-добрите димни генератори с ръчно запалване
Най-добре е да направите първите стъпки в пушенето на продукти с прости димни генератори. За да получите дим, трябва ръчно да запалите дървени стърготини, като използвате източник на открит пламък. Специалистите съветват да обърнете внимание на следните модели.
Хоби дим 3.0+
Оценка: 4.9
Домашният димогенератор с оригиналното име Hobbi Smoke 3.0+ надвишава конкурентите си по отношение на обема произведен дим (20 кубически метра). Отличителна черта на устройството е дълъг живот на батерията (до 16 часа). Производителят успя да постигне такива параметри благодарение на специален дизайн с по-ниска тръба. Благодарение на подвижното дъно, пепелта и дървесните стърготини могат да бъдат напълно отстранени от димогенератора. След като закупите устройството, можете веднага да започнете процеса на пушене, тъй като комплектът съдържа чипове от елша и запалка. Книга с рецепти ще ви помогне да подготвите правилно ароматно ястие.
Моделът заслужено заема първия ред в класацията не само с висока производителност, но и поради своята икономичност (130 g чипове на час). Потребителите са доволни от качеството на продуктите за пушене в димния генератор. От недостатъците се отбелязва висока цена.
достойнство
- голям обем дим;
- дълъг живот на батерията;
- икономична консумация на чипове.
недостатъци
- висока цена.
Merkel Premium
Оценка: 4.8
Висококачествената изработка може да се похвали с димов генератор Merkel Premium. Изработен е от неръждаема стомана с дебелина 2 мм, което дава надеждност и издръжливост на устройството. За да получи пушени деликатеси, производителят старателно обмисли дизайна на устройството. Разрешено е да се зареждат до 5 литра дървесен чипс в апарата, което е достатъчно за работа в продължение на 12 часа. Препоръчва се димогенераторът да бъде свързан към камерата за пушене с обем от 0,1 до 12 кубически метра. м. Експертите изтъкнаха такива силни страни на модела като корозионна устойчивост, ефективно почистване на дим от влага, възможност за изтичане на кондензат без пълно разглобяване.
Димовият генератор заема втората линия, отстъпвайки на победителя в производителността и живота на батерията. В същото време моделът се сравнява благоприятно с достъпна цена.
достойнство
- висококачествено производство;
- ефективно утаяване на кондензат;
- лекота на разглобяване и почистване.
недостатъци
- ниска производителност;
- трябва често да добавяте чипове.
Финландия стандарт 2.4 L
Оценка: 4.7
Компактен генератор за дим Финландски стандарт 2,4 л беше на третата линия от нашата класация поради компактността. Със сравнително малък обем (2,4 л) апаратът е в състояние да доставя дим в камера за пушене с размери до 8 кубически метра. м. Едно зареждане с дървени стърготини е достатъчно за термичната обработка на продуктите за 6 часа. Уредът е оптимално подходящ за студено пушене, тъй като коминът е разположен отдолу. Безопасността при работа се осигурява от дървено покритие, което не може да бъде изгорено.
Много ласкателни отзиви идват към генератора на дим от летни жители и туристи. Предимствата на устройството са достъпната му цена, лекотата на използване, не заема много място в багажа. Разгледайте моделите като недостатъци с ниска производителност и изтичане на конструкцията.
достойнство
- компактност и лекота;
- простота на работа;
- разумна цена.
недостатъци
- ниска производителност;
- пропусклив дизайн.
Най-добрите димни генератори с автоматично запалване
Наличието в димогенератора на автоматично запалване позволява да се постигне максимална безопасност по време на работа. Електрическият нагревател е отговорен за образуването на дим в устройството, така че наблизо трябва да има домакинска мрежа. Експертите подбраха няколко интересни агрегата.
Ханхи змей 7л
Оценка: 4.9
Много е удобно да пушите продукти с димогенератор Hanhi zmei 7l. Дори хора без опит успяват да приготвят вкусни ястия. Тайната на успеха се крие в обмислен дизайн. Електрическата стойка и компресорът имат регулатори, с които можете да конфигурирате устройството в зависимост от натоварването на камерата за пушене и вида на месото. Производителят се погрижи и за безопасността на генерирания дим. Устройството задържа влага и катран от дим, благодарение на специален дренажен клапан, вредните примеси могат периодично да се отстраняват от устройството. Експертите дадоха димогенератора на първо място в класацията за надеждност и издръжливост, висока производителност, огнеустойчивост.
Потребителите са доволни от качеството на приготвените продукти, лекотата на използване и здравия калъф от неръждаема стомана.
достойнство
- студен дим;
- надеждност и издръжливост;
- компактност;
- контрол на дима.
недостатъци
- висока цена.
курортист
Оценка: 4.8
Най-ниска консумация на дървени стърготини има димогенератор Dachnik. Производителят успя да постигне икономично потребление на дървесни отпадъци благодарение на уникална система за хранене. За това е монтиран винтов механизъм, който автоматично дозира подаването на чипове от бункера към горивната камера. В допълнение, устройството е оборудвано с широк интервал за регулиране, което позволява да се получи дим с оптимални температурни параметри. Специалистите обръщат внимание на удобното отваряне на дъното за отстраняване на отпадъците.
Потребителите отбелязват такива предимства на устройството като ефективност, функционалност, лекота на работа. Собствениците на устройството наричат недостатъците на тютюнопушенето в студено време и високата цена.
достойнство
- икономична консумация на дървени стърготини;
- контрол на дима;
- проста конструкция.
недостатъци
- висока цена;
- скромен външен вид.
мараня
Оценка: 4.7
Димогенераторът SMOKE може да осигури дълъг процес на пушене (до 20 часа). Ако допълнително инсталирате резервоар за дървени стърготини, можете да удвоите товара (до 16 кг). Този обем дървени стърготини е достатъчен за производството на дим в продължение на 20 часа. Устройството е в състояние да запълни димната камера с дим до 1000 л с дебел дим. Благодарение на мощен компресор, продуктите се обработват равномерно навсякъде в димната кутия. За да се получи сух и висококачествен дим, се прилага многоетапна филтрация..
Моделът получи високи оценки от експерти за използването на неръждаема стомана с дебелина 2 мм. Благодарение на това решение, експлоатационният живот на устройството надвишава 10 години.
Потребителите приписват предимствата на димогенератора SMOKE на дългото работно време при един товар и стилния външен вид. Слабата страна на продукта е студен дим..
достойнство
- дълъг процес на пушене;
- голямо количество дървени стърготини;
- висококачествен дим.
недостатъци
- ниска температура на дим.
Vortex-М
Оценка: 4.6
За да се получи голям обем дим, трябва да се предпочита индустриалният димогенератор Whirlwind-M. Той е удобен в работата благодарение на автоматичното управление. Достатъчно е да заредите дървени стърготини в бункера и да стартирате устройството, така че да не приближавате устройството за 24 часа. Димовият генератор може да бъде сдвоен с димна камера от 8 куб.м. м. Запалването на дървени стърготини се осъществява върху мощен нагревателен елемент (1 кВт), след което настъпва гниене без кислород. Димът се подава в димната къща с дадена плътност и температура..
Автономността се хареса на много домашни потребители. Устройството произвежда висококачествен дим с минимална човешка намеса. Основният недостатък на модела е високата цена..
достойнство
- дълъг живот на батерията;
- висока производителност;
- висококачествен дим.
недостатъци
- висока цена;
- дървените стърготини трябва да са сухи.
Най-добрите димни генератори с димна камера
Димните системи ви позволяват да получавате вкусни ястия веднага след покупката. Те са най-добрият вариант за тези, които нямат пушек или димогенератор. Следните модели бяха оценени.
Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
Оценка: 4.9
Универсалната система за пушене от Канада Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU е адресирана предимно към професионалисти. Производителят е оборудвал устройството с различни автоматични функции, които опростяват задачата за оператора. Дигитална пушечка с димов генератор независимо следи времето и температурата. Задачата на потребителя се свежда само до полагане на брикети и задаване на необходимите режими на обработка. Експертите дадоха първото място на устройството за многофункционалност. Камерата за пушене може да се използва като конвенционална фурна, също е позволено да се използва димен генератор отделно.
Собствениците оценяват канадската система за пушене за простор и гъвкавост. Само високата цена предизвиква недоволство.
достойнство
- вместимост (4 рафта);
- многофункционалност;
- автоматично управление;
- елегантен външен вид.
недостатъци
- висока цена.
Harvia ws100
Оценка: 4.8
Не отстъпва на победителя в дизайнерската класация за пушек Harvia WS100. Производителят произвежда по-голямата част от частите на системата от неръждаема стомана. За създаване на решетките се избира хромирано покритие, което гарантира пълна безопасност на храните и лесно почистване след пушене. Комплектът включва всички необходими компоненти, като се започне от отделението за загряване на дървени стърготини и завършва с тиган за събиране на мазнини. Моделът е значително по-нисък от лидера по производителност, операторът ще трябва да контролира всички режими независимо.
Потребителите отбелязват достъпната цена на пушачката, нейната компактност и ниско тегло (17 кг). В устройството можете да готвите не само риба и месо, но и да пържите зеленчуци, палачинки и дори вкусни десерти.
достойнство
- разумна цена;
- стилен външен вид;
- компактен и лек.
недостатъци
- скромно изпълнение.
Smoke Dymych 02B
Оценка: 4.7
Пушенето Smoke Dymych 02B предизвиква истински интерес сред летните местни жители. Една от основните причини за популярността на устройството е неговата достъпна цена. Системата се състои от димна камера (50 l) и димов генератор. В зависимост от зареждането на дървени стърготини, устройството може да пуши продукти в продължение на 5-15 ч. Камерата за пушене е в състояние да побере около 15 кг полуфабрикати. Моделът заема третия ред от нашата класация поради простия си дизайн и ефикасното пушене. Smokehouse не можа да победи конкурентите заради тънката неръждаема стомана (0,8 мм), която се използва от производителя.
Силните страни на димния генератор с димна камера Smoke Dymych 02B притежават ниска цена, опростен дизайн и цялостно оборудване. Недостатъците на устройството са късите маркучи и липсата на стойка.
достойнство
- разумна цена;
- ефективно тютюнопушене;
- проста конструкция.
недостатъци
- тънка стомана;
- трудно е да свалите и инсталирате капака.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
