През 21 век хората започнаха сериозно да се притесняват за здравето. И те помислиха как и какво си струва да се чувствате комфортно. Следователно правилното хранене, което е важна част от здравословния начин на живот, придоби невероятна популярност..
Големите компании, които произвеждат съдове за готвене, следват модните тенденции. Благодарение на това те разработиха и предоставиха на селективни купувачи отлична възможност да готвят без вреда и допълнителни калории.
Не толкова отдавна беше невъзможно да си представим, че можете да пържите, без да добавяте голямо количество олио. Но технологиите в областта на кухненските прибори са пристъпили много напред и сега това се е превърнало в реалност. Много компании предлагат тиганите си за пържене без олио. Но кои от тях са най-добрите и се справят с основната им функция, струва си да се определи.
съдържание
- 1 Какви са критериите за избор на тиган без добавяне на олио??
- 1.1 Основен материал
- 1.2 Покритие
- 1.3 тип на дъното
- 1.4 Вид котлон, на който ще се използва тигана
- 2 Какво друго да търсите при избора на тиган с незалепващо покритие?
- 2.1 Материал на дръжката
- 2.2 Размер
- 3 Избор на производител
- 4 Цена
- 5 Преглед на цената от бюджета до скъпото, актуално за 2020 г.
- 5.1 Tefal Extra
- 5.2 Rondell Lumier RDA-595
- 5.3 Kukmara s269a
- 5.4 IKEA Oumberlig
- 5.5 прибори за хранене NEVA-METAL "Карелия"
- 5.6 TVS Buongiorno
- 5.7 Баларини Риалто
- 5.8 Swiss Diamond XD 6428
- 6 Как да се грижим за незалепващ тиган?
- 7 Основни грешки при избора
Какви са критериите за избор на тиган без добавяне на олио??
Критерии за избор:
- Основен материал;
- покритие;
- функционалност;
- За коя плоча е по-добре да се използва;
- Производител;
- цена;
- Отзиви.
Основен материал
Материалът, от който е изработена тигана, е много важен..
Видове, подходящи за пържене без олио:
- алуминий;
- Чугун;
- Неръждаема стомана.
Алуминият е популярен, тъй като има по-добра топлопроводимост. Неръждаемата стомана и чугунът, въпреки факта, че имат висока степен на здравина, се използват по-рядко. От медта, въпреки че имат добра топлопроводимост, рядко се използват за покриване с незалепващо вещество..
Алуминиевите тигани са щамповани и отливани. Щамповани са от алуминиеви листове. И отливка с помощта на специални форми, в които се излива сплавта. Излишно е да казвам, че класическият алуминиев тиган се счита за най-надежден и издръжлив. Освен това е лек и лесен за почистване..
обхват
Незалепващите покрития се нанасят върху основата по два начина. Чрез пръскане или търкаляне.
За пръскане използвайте специален пистолет за пръскане, който се нанася върху основата на тефлона. След това се сушат при определена температура..
Методът на търкаляне е по-икономичен. Състои се от две тефлонови ролки, между които минава основата. За леените основи този метод не е подходящ.
Има няколко вида покрития, върху които е възможно да се пържи без добавяне на масло. За основа винаги се взема политетрафлуоретилен. Популярно известен като "тефлон". Устойчив е на външни влияния. Преди се използва във военната индустрия и медицината.
Не всички производители могат да използват името Teflon. Само тези, които са получили специален лиценз. Затова и други марки използват този материал под други имена..
Производителите непрекъснато се опитват да подобрят технологията и качеството на покритието, така че да стане по-надеждно и устойчиво на външни фактори..
Най-много са търсените тигани с незалепващо покритие от следните материали:
- тефлон
Най-популярният изглед. Използва се от много марки. Той е с високо качество и леко податлив на високи температури. Типът на дъното обикновено се избира като релефно, така че площта на контакт с продуктите да е малка. При правилна грижа добрите тиган с тефлоново покритие издържат до 5 години. Използвайте обаче само специални остриета, които няма да повредят повърхността. В случай на повреда те отделят токсични вещества при нагряване..
- керамика
Керамичното покритие е по-трайно от тефлоновото. Осигурява равномерно загряване и бавно охлаждане, което оставя храната по-дълга. Плюсът е лекотата на грижата. Не са необходими специални остриета за готвене. Но не можете да ги използвате на индукционния панел.
- емайл
Емайловите съдове за готвене се използват отдавна. Основното предимство е липсата на окисляване. Но този тип изисква внимателна употреба, тъй като се страхува от механични повреди. Чипове и драскотини бързо стават неизползваеми.
- мрамор
Счита се за синоним на тефлон. Разликите в добавянето на мраморни чипове са, че те са малко по-малко податливи на механични повреди. Прегряването и скоковете на температурата не влияят толкова много на състоянието. В по-голямата си част мраморното покритие е маркетинг.
- Нанокомпозитно покритие
Тя стои отделно като перфектна и висококачествена. Изработен е от различни материали. Гранит, титан и диамант са популярни. Те не се страхуват от високи температури и повреди. Лесна за работа и изключително надеждна.
- гранит
Той е известен със своята сила и стабилност. Загряването в този тиган става равномерно, така че времето за готвене се намалява. Различава се с малко тегло и използваемост.
- титан
Не отделя токсични вещества, което ви позволява да готвите ефективно и безопасно. Той може да издържи на високи температури, така че тигани с това покритие могат да се използват на печката и да се поставят във фурната. Подходящ за всички видове плочи. Срокът на експлоатация на ястия от титан достига 25 години. Което, разбира се, се отразява на разходите.
- диамант
Това е премиум материал. Намирането на недостатъци е изключително трудно. Цената може да изплаши.
Тип отдолу
Дъното играе важна роля при избора на тиган за пържене без олио. Приляга дебел и многослоен. Животът на директно зависи от това. Ако продуктът е направен от екструдиран алуминий, е необходима дебелина най-малко 3 мм. В бюджетните опции може да е по-малко. Но те няма да продължат дълго. Във висококачествени чугунени тигани дебелината на дъното се регулира чрез изливане на разтопен алуминий във форми. Дъното се счита за оптимално от 6 мм, а страничната дебелина най-малко 3,5 мм. Тези тигани ще продължат дълго време при правилна употреба..
Важен фактор е реброто. Релефен модел в долната част е необходим за минимален контакт на продукти с повърхността.
Капсулираното дъно също има много предимства. Разпределението на топлината става равномерно. Благодарение на специалната технология, храната продължава да се готви известно време след изключване на печката.
Вид котлон, на който ще се използва тигана
За електрическа печка моделите с удебелено дъно са по-подходящи. Тя трябва да е равна за добър контакт с нагревателни елементи..
Подходящ за газ с всякакъв вид покритие.
За индукционни панели трябва да се използват материали с магнитни свойства и достатъчно дебело дъно.
За стъклокерамични плочи е разработена специална посуда.
Какво друго да търсите при избора на тиган с незалепващо покритие?
Дръжте материал
По-добре е да обмислите опции с дърво или пластмаса. Тя трябва да е удобна и да се побира добре в ръката. Пластмасата е необходима от устойчив топлоустойчив материал. При тях дръжката не се нагрява, което се отразява на комфорта на употреба. В ролите са по-трайни. Ако обаче съдовете са необходими за печене във фурната, струва си да вземете модели с подвижна дръжка. Количеството е различно. Изборът зависи от предпочитанията на купувача..
размер
Размерът на тигана също зависи от желанието на потребителя. Струва си да се вземе предвид прогнозното количество храна, което ще трябва да се готви, както и диаметърът на горелките.
Избор на производителя
Във въпроса кой тиган да купи, производителят играе голяма роля. В края на краищата рейтингът на стоките се състои от отзиви на клиентите. Кои модели фирми са най-подходящи за основната им задача? Оценката се формира според купувачите. Които, разбира се, се преценяват обективно и се основават на техния собствен опит. Най-добрите производители до 2020 г. според анкети на потребителите:
- Rondell
Немска компания, която представя качествени кухненски прибори. От 2006 г. производството е преместено в Китай. Тази марка е обичана както от готвачи в ресторанта, така и от домакини. Производството се основава на високотехнологични материали, които са минимално изложени на външни влияния и са абсолютно безопасни. Това се потвърждава от сертификатите за качество..
- Витес
Производител от Франция. Предлага кухненски прибори и голям избор от уреди. Той разполага с огромен асортимент от висококачествени тигани с различен дизайн и характеристики..
- НЕВА-МЕТАЛНА ТАБЛИЦА
Руската марка, която с право поема една от първите линии в класацията на най-добрите производители. Използва само висококачествени материали и съвременни технологии. Ястията на тази компания се оценяват както от местни, така и от чуждестранни потребители..
- Fissler
Друга немска компания, която произвежда висококачествени тиган с незалепващо покритие. В допълнение, техните продукти са лесни за работа и имат модерен дизайн..
- Tefal
Компанията, която е известна по целия свят с производството на електронни устройства и всякакви съдове. Може би затова продуктите на този производител често се предпочитат от клиентите. Но е честно да кажем, че въпреки подобна популярност, през последните години компанията силно предаде бизнеса си.
- Zepter
Международна компания, която също е много популярна в продажбата на кухненски съдове. Той е известен с използването на иновативни технологии в областта на неговото създаване..
- Швейцарски диамант
Нищо негативно не може да се каже. Човек може да отбележи някои предимства. В края на краищата чиниите се правят с диамантено покритие. Той е здрав и издръжлив. Някои плюсове. В допълнение към високата цена, разбира се.
цена
Не всички евтини опции са лоши, също както скъпите не могат да се похвалят със сто процентово качество. Как да изберем подходящ тиган без да плащате за марка?
Преглед на цената от бюджета до скъпото, приложимо за 2020 г.
Тефал екстра
Струва си да се каже, че Tefal първо започна да използва незалепващо покритие.
Средна цена на стоките: 1300 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 22 см. |
| материала: | алуминий. |
| Покритие: | PowerGlide. |
| дръжка: | бакелит. |
| Монтаж: | винтовете. |
| височина: | 4,5 см. |
| тегло: | 430 g. |
- Разумна цена;
- Снабден с термично петно, т.е. с функция за индикация за отопление.
- Издръжливост дори при нежно боравене.
Rondell Lumier RDA-595
Компанията е базирана в Германия, но производството се извършва в Китай. Мнозина все още предпочитат тази марка, позовавайки се на немското качество.
Средна цена на стоките: 1400 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 28 см |
| материала: | щампован алуминий. |
| Покритие: | Ксилан плюс. |
| дръжка: | бакелит. |
- цена;
- Устойчивост на повреди .;
- Подобрена топлопроводимост;
- Може да се използва на всякаква повърхност.
- Няма включено покритие;
- Покритието изтрива при честа употреба.
Kukmara s269a
Руски производител, който е специализиран в производството на чугунени тигани.
Средна цена на стоките: 1550 рубли.
характеристики на
| характеристики на | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 26 см. |
| материала: | лят алуминий. |
| Покритие: | керамичен. |
| дръжка: | бакелит. |
| височина: | 6 см. |
| тегло: | 1995 g. |
- Ниска цена;
- Капакът е включен.
- В керамичните модели се образуват сажди, които трудно се мият;
- Голямо тегло.
IKEA Oumberlig
Универсална компания, която е готова да предложи почти всичко, което човек има нужда за комфортен живот. И нейните тигани също са много добри. Особено като се има предвид достъпната цена и богатия асортимент.
Средна цена на стоките: 1999 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 32 см. |
| материала: | алуминий. |
| Покритие: | тефлон. |
| височина: | 10 см. |
- Практичност при употреба;
- Подходящ за всички видове плочи;
- Две писалки;
- Може да се сложи във фурната.
- Дръжката не може да бъде извадена;
- Липса на капак. Но си струва да кажем, че кориците на „колегите“ са подходящи за тигани на IKEA просто с гръм;
- Не мийте в съдомиялна машина.
NEVA-METAL прибори за хранене "Карелия"
Руско производство. Те произвеждат отливки с незалепващо покритие. Популярни поради наличността и приличното качество на стоките.
Средна цена на стоките: 2599 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 26 см. |
| материала: | лят алуминий. |
| височина: | 6,8 см. |
| тегло: | 1260 g |
- 3 години гаранция;
- Подходящ за всички видове повърхности за готвене;
- Може да се използва в съдомиялната машина.
- С течение на времето покритието се изтрива. Но това не пречи на по-нататъшното готвене без да изгори;
- Няма включена корица.
TVS Buongiorno
Популярен производител от Италия. Предлага огромен асортимент от разнообразни тигани за избор. Те се отличават със стилен дизайн и страхотна функционалност..
Средна цена на стоките: 3090 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 28 см. |
| материала: | алуминий. |
| Покритие: | Quarzo tek. |
| дръжка: | бакелит. |
| тегло: | 820 g. |
- Подходящ за всички видове плочи;
- Може да се мие в съдомиялна машина;
- Добро качество;
- Подвижна дръжка.
- Тежка дръжка в тигани с малък диаметър.
Риалито Баларини
Италианската марка, която от 60-те години произвежда само готварски принадлежности. Асортиментът има много опции с различни покрития, подходящи за всеки бюджет. Използват се всички видове материали. От гранитни чипове до титан.
Средна цена на стоките: 4550 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| размер: | 28 × 28 cm. |
| материала: | алуминий. |
| Покритие: | керамичен. |
| дръжка: | бакелит. |
| тегло: | 820 g. |
- Високо качество;
- Оребрена повърхност;
- Може да се мие в съдомиялна машина;
- Подходящ за всякакъв тип плотове;
- За соса има чучур.
- С течение на времето основните свойства се губят..
Swiss Diamond XD 6428
Швейцарска компания, която е патентовала технология за диамантено покритие. Поради това техните продукти се считат за едни от най-висококачествените и издръжливи. Което, разбира се, се потвърждава само от отзиви на доволни клиенти.
Средна цена на стоките: 12590 рубли.
характеристики на
| параметри | характеристики на |
|---|---|
| диаметър: | 28 см |
| материала: | алуминий. |
| Покритие: | груб. |
| дръжка: | бакелит. |
| Монтаж: | винтовете. |
| височина: | 4 см |
| Дебелина на дъното: | 0,6 см |
- Премиум материали;
- Сила и издръжливост;
- Износоустойчиво покритие;
- Възможно използване във фурната.
- Висока цена.
Тиган от всеки производител не винаги идва с капак, но най-често е подходящ универсален такъв със същия диаметър.
Как да се грижим за незалепващ тиган?
За всички видове има общи правила за работа и грижи. Когато използвате за първи път, изплакнете обилно с топла вода и препарат и внимателно избършете. Понякога се препоръчва да избършете дъното и стените с масло след това, но това не е необходимо.
Основното нещо, което трябва да запомните, е, че в никакъв случай не трябва да калцинирате тиган с незалепващо покритие. Това може трайно да я съсипе. Възможно е да калцинирате само чугун със сол. В други случаи този метод на приготвяне не се използва..
Повечето тигани са издръжливи. Но при готвене е по-добре да се даде предпочитание на дървени или силиконови лопати. В противен случай щетите са неизбежни. Това правило важи повече за тефлона и мрамора. Но, ако искате експлоатационният живот да е възможно най-дълъг, е по-добре внимателно да се отнасяте към всяка опция. Рязането им не се препоръчва. Измийте, без да използвате метални гъби.
Като правило миенето в съдомиялни машини е възможно за всички тиган с незалепващо действие. Но е по-добре още веднъж да проверите това и да изучите информацията на пакета.
Основните грешки при избора
За да не изчислите погрешно, трябва да обърнете внимание на дебелината на дъното и стените. А също и върху текстурата на повърхността. Тя трябва да е леко груба. Ако няма грапавост, а дъното е гладко, такъв тиган трудно може да се счита за висококачествен и няма да продължи дълго.
Коя компания все още е по-добре да купи тиган за пържене без олио през 2020 г., всеки трябва да реши сам. Като вземете предвид отзивите и съветите на клиентите, основните характеристики и подробно описание, както и мощността на табелата, върху която ще се работи, можете да изберете подходящия модел. И, ако знаете необходимите правила, тя ще служи вярно в продължение на много години. И ще ви зарадва със здравословни и вкусни ястия..
