Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Заквасената сметана е млечнокисел продукт, без който е невъзможно да си представим много ястия от нашата кухня. Палачинки, кнедли, кнедли, зелева супа, чийзкейк. Това е заквасена сметана, която подчертава техния вкус и придава истинско блаженство за чревоугодниците. Много хора харесват селски продукт, така че лъжицата да стои, някои предпочитат по-малко мазна консистенция. Заквасената сметана се приготвя от сметана с добавка на млечнокисели бактерии. Поради своята популярност, той често се фалшифицира, замествайки продукт с растителни мазнини.
Как да изберем качествена и вкусна заквасена сметана
Преди да купите, не забравяйте да изучите етикетите и обърнете внимание на следните параметри.
- име. На опаковката трябва да пише "заквасена сметана", а не някои производни на тази дума като "заквасена сметана" или "заквасена сметана". Ако звучи по този начин, тогава това не е естествен продукт.
- структура. Натуралната заквасена сметана се приготвя от сметана и тесто. Ако е посочено, че съдържа растителна мазнина или други добавки, тогава това вече не е заквасена сметана в класическия смисъл.
- ГОСТ. Ако опаковката показва, че заквасената сметана отговаря на държавните стандарти, тогава това наистина е натурален продукт, създаден от пресни съставки, използвайки правилната технология.
- Срок на годност. Заквасената сметана, в която са запазени всички полезни и хранителни свойства, се съхранява не повече от 14 дни. Ако периодът е посочен повече, тогава продуктът може да бъде подложен на термична обработка или съставът съдържа консерванти.
Днес нашите експерти ще представят най-добрите производители и най-популярната им заквасена сметана със съдържание на мазнини 20% сред потребителите. Оценката включваше 12 марки, качеството и безопасността на продуктите от които бяха потвърдени от независими лабораторни изследвания.
Рейтинг на най-добрите производители на заквасена сметана
| Номиниран | място | име на продукта | оценка |
| Рейтинг на най-добрите производители на заквасена сметана | 1 | Брест-Литовск 20% | 4.9 |
| 2 | BJ Александров 20% | 4.9 | |
| 3 | Братя Чебурашкинс 20% | 4.8 | |
| 4 | Бежин поляна 20% | 4.8 | |
| 5 | ПРЕЗИДЕНТ 20% | 4.7 | |
| 6 | Vkusnoteevo 20% | 4.7 | |
| 7 | Голяма чаша 20% | 4.7 | |
| 8 | Пискаревская 20% | 4.6 | |
| 9 | Вологда лято 20% | 4.5 | |
| 10 | Къща в селото 20% | 4.5 | |
| 11 | Кубан Буренка | 4.5 | |
| 12 | Останкино 20% | 4.4 |
Брест-Литовск 20%
Оценка: 4.9
На първо място е марката "Брест-Литовск", която принадлежи на концерна "Савушкин продукт". Всички продукти са създадени по стари рецепти, като се използва високотехнологично оборудване. Автоматизацията на процесите минимизира контакта на персонала с компоненти. Контролът на качеството и безопасността се извършва на всички етапи на производството.
Заквасената сметана се приготвя от пастьоризиран крем, използвайки закваска с млечна киселина. В състава няма добавки, следователно продуктът принадлежи към естествените, произведени по класическата технология. Вкусът на заквасената сметана с малко киселинност. Добре върви с първите ястия, палачинки и палачинки, подходящи за приготвяне на сосове, кифли, различни дресинги. Заквасената сметана се опакова в пластмасови чаши, които се затварят с фолио и прозрачни капаци..
Според прегледите, има еднаква консистенция, не ексфолира. Запечатан капак предпазва от навлизане на въздух и запазва продукта свеж по-дълго. За вкус и качество експертите и потребителите поставят солидна "петица".
достойнство
- естествен състав;
- според традиционната рецепта;
- "домашен" вкус с киселост;
- гъста еднородна консистенция;
- разпознаваема опаковка.
недостатъци
- не е намерен.
BJ Александров 20%
Оценка: 4.9
На второ място е марката Б.Ю. Александров, която представлява премиум продукти на млечния пазар. Компанията напълно се отказа от използването на растителни мазнини, консерванти, подобрители на вкуса, оцветители и други добавки и използва изключително естествени съставки, които се получават от собствените му стопанства.
Заквасената сметана се произвежда от прясна сметана и ферментира по класическа технология, благодарение на която нейните полезни свойства са напълно запазени. Тя отговаря на държавните стандарти за качество, преминала е теста за безопасност и екологичност. Кремообразен вкус с киселост перфектно ще допълни зелевата чорба, борш, кнедли, кнедли, палачинки, ще бъде отлична основа за кремове и сосове. Продуктът се предлага в опаковки от 230 и 400 g..
Много купувачи избраха тази заквасена сметана поради комбинацията от вкус, естественост и безопасност, потвърдена от много независими проучвания, и я включват в диетата не само на възрастни, но и на деца.
достойнство
- прясна сметана + кисела тесто;
- без допълнителни съставки;
- по стара технология;
- съответства на спецификацията на държавния стандарт;
- деликатен вкус и аромат.
недостатъци
- не е намерен.
Братя Чебурашкинс 20%
Оценка: 4.8
Третото място в класацията е в семейно предприятие, собственост на бащата и синовете на Чебурашкин. Марката произвежда висококачествени премиум продукти. Преработвателното предприятие използва суровини от собствените си стопанства, където кравите се отглеждат изключително на безопасна храна без използване на хормони и антибиотици.
Заквасената сметана със съдържание на мазнини 20% се приготвя от нормализиран крем, ферментирал с млечнокисели бактерии. Има подчертан кремообразен вкус с лека киселинност. Може да се използва като отделен продукт или може да се добави към различни ястия: зелева супа, кнедли, кнедли, гювечи, палачинки. Хомогенна консистенция с нежен млечен аромат, подходящ за приготвяне на сосове, кремове и дресинги.
Според прегледите, продуктът не ексфолира, няма зърна. Опакован е в пластмасови контейнери от 200 и 400 гр. И двата пакета имат два капака: фолио и прозрачен.
достойнство
- селскостопански продукт;
- естествени съставки;
- запазване на полезни свойства;
- "домашен" вкус;
- равномерна консистенция.
недостатъци
- в продажбите на дребно досега са представени само в големите градове на страната.
- висока цена;
Бежин поляна 20%
Оценка: 4.8
Четвъртото място в класацията заема марката, която от 20 години радва клиентите с качествени, вкусни и безопасни продукти. При производството му се използва чисто мляко без примеси и добавки, прилагат се съвременни технологии и се вземат предвид стари рецепти. Благодарение на тази комбинация се получават продукти с домашен вкус и нежен аромат.
Заквасената сметана се приготвя от най-свежия крем и киселото тесто, като се използват традиционните технологии. Кремообразен вкус върви добре с всякакви ястия. Плътната консистенция е хомогенна, не стратифицирана. Поради високите си хранителни свойства продуктът е подходящ за бебешка и диетична храна. Дизайнът на опаковките е приятен, лесно се разпознава сред много подобни продукти.
Потребителите оцениха марката заквасена сметана и поставиха най-високата оценка за качество, естественост и екологичност. Мнозина отбелязват, че опитали веднъж, те започнали да купуват продукт на този конкретен производител, тъй като наподобява вкуса от детството и е идеален за всякакви ястия: сладки и чубрица.
достойнство
- естествени суровини;
- контрол на безопасността и околната среда;
- от висококачествени съставки;
- хомогенна консистенция без бучки;
- кремообразен вкус с киселост.
недостатъци
- не е намерен.
ПРЕЗИДЕНТ 20%
Оценка: 4.7
Петото място заема френският производител, който успя да спечели любовта на клиентите не само в родината си, но и в други страни. Руските потребители не бяха изключение и днес предпочитат продукти с добре познато лого на опаковката..
Заквасената сметана се приготвя от сметана на базата на краве мляко с добавяне на бактериална кисела течност. Комбинацията от натурални съставки и традиционни рецепти ви позволява да увеличите максимално запазването на полезни и хранителни свойства. Вкусът на продукта е деликатен, без примеси, с лека киселинност. Консистенцията е умерено гъста, без бучки, не стратифицирана. Продуктът има няколко опции за опаковане. Това е мека опаковка или пластмасови очила.
Според отзивите заквасената сметана е подходяща за употреба в храната като независим продукт и като добавка към супи, основни ястия, десерти. Той напълно отговаря на изискванията за качество и безопасност, затова много от тях го включват в диетата на децата.
достойнство
- натурален продукт;
- без забранени добавки и растителни мазнини;
- гъста еднородна консистенция;
- класически вкус и аромат;
- различни видове опаковки.
недостатъци
- не е намерен.
Vkusnoteevo 20%
Оценка: 4.7
Шести в класацията за класиране беше марката, която е един от десетте лидери в производството на млечни продукти у нас. Естествеността и екологичността се доказват от независими лабораторни изследвания. Компанията многократно печели високи награди на престижни изложби и конкурси. Заквасената сметана се прави на високотехнологично оборудване по класическата рецепта от нормализирана сметана и кисела тесто..
Съставът не съдържа консерванти, ароматизатори, растителни мазнини, което отговаря на стандартите за качество и безопасност. Готовият продукт е тестван за екологичност, което още веднъж потвърждава неговата естественост. Вкусът на заквасената сметана е приятен, деликатен. Структурата е хомогенна, плътна. Продуктът върви добре със солени и сладки ястия..
Купувачите подчертаха яркият дизайн на опаковката, който съответства на продуктите на тази марка. Той е лесно разпознаваем и се откроява на рафтовете в магазините. Информацията в него дава пълна картина на състава, времето за производство, калориите.
достойнство
- традиционна рецепта;
- строг контрол на качеството;
- хомогенна консистенция;
- "домашен" вкус;
- приятен дизайн на опаковки.
недостатъци
- не е намерен.
Голяма чаша 20%
Оценка: 4.7
Под марката Big Mug се произвеждат различни млечни продукти, както класически рецепти, така и иновативни от чисто мляко от крави, отглеждани без антибиотици и хормони. По време на своето съществуване компанията успя не само да получи много награди на руски и международни изложения, но и да спечели доверието на клиентите, оценили качеството и безопасността на своите продукти.
Заквасената сметана със съдържание на мазнини 20% се приготвя строго според GOST от закваска за сметана и млечна киселина. Срокът на годност (18 дни) отново потвърждава естествеността на продукта без наличието на консерванти и други добавки. Кремообразен вкус с лека киселинност е подходящ за всякакви ястия. Нежната текстура не ексфолира, има равномерна структура. Ярка опаковка с пълна информация за продукта.
Отзивите за заквасена сметана са изключително положителни. На мнозина тя припомни селския вкус, някой си спомни вкуса на детството. Комбинацията на това свойство с екологична чистота и високи хранителни качества ни позволи да включим тази заквасена сметана в нашата класация.
достойнство
- традиционен вкус;
- натурален продукт;
- съответства на спецификацията на държавния стандарт;
- нежна млечна миризма;
- разпознаваема ярка опаковка.
недостатъци
- не е наличен във всички региони на страната.
Пискаревская 20%
Оценка: 4.6
Водещият производител на мляко и други продукти стана популярен благодарение на използването на стари рецепти, традиционни технологии и модерно оборудване, което свежда до минимум контакта на служителите с компоненти. На всички етапи се извършва строг контрол на качеството. Продуктите доброволно преминават тестове за безопасност и околната среда..
Заквасената сметана с масова част от съдържание на мазнини от 20% се приготвя от сметана, получена от мляко от селскостопански крави и кисело тесто. В състава няма вредни добавки, поради което се счита за класически натурален продукт и е подходящ за диетична храна и детска диета. Вкусът е ярък, наситен, кремообразен. Подходящ е както за солени, така и за сладки ястия. Ароматът е нежен, млечен. Консистенцията е умерено гъста, без бучки. Лъскава повърхност.
Купувачите успяха да оценят заквасената сметана на тази марка, която произвежда висококачествени млечни продукти от 40 години. Срокът на годност е 12 дни, което още веднъж доказва, че в него няма консерванти, а полезните свойства на съставките се запазват изцяло.
достойнство
- традиционен състав без добавки;
- екологичен продукт;
- деликатен вкус с лека киселинност;
- равномерна консистенция.
недостатъци
- не е намерен.
Вологда лято 20%
Оценка: 4.5
Освен това рейтингът включва търговската марка Vologda Summer, която произвежда млечни продукти, които стриктно отговарят на стандартите за безопасност и опазване на околната среда. Високотехнологичното производство и свежите суровини позволиха да се постигне отличен успех в своя сегмент и да се създаде заквасена сметана с „домашен“ вкус и деликатен аромат. Произвежда се в съответствие с GOST без използване на мляко на прах, консерванти или други добавки.
Заквасената сметана се опакова в пластмасови чаши с капак от фолио. Срокът на годност е 14 дни, което показва естествеността на състава. Заквасената сметана може да се използва като независим продукт или като добавка към борш, туршия, кнедли, палачинки, чийзкейк. Използва се и като основа за сосове и дресинги..
Много потребители отбелязаха, че продуктите от Вологда винаги са се славили с високия си вкус, а заквасената сметана на тази марка отново доказа това твърдение. Той напълно отговаря на всички изисквания и има много разумна цена..
достойнство
- 100% натурален продукт;
- екологична чистота;
- отговаря на държавния стандарт;
- традиционен класически вкус;
- умерено гъста консистенция.
недостатъци
- не е намерен.
Къща в селото 20%
Оценка: 4.5
"Village House" се превърна в една от любимите марки на руските потребители и поради това с право е включена в списъка на най-добрите производители в този сегмент. Всички продукти се произвеждат на основата на чисто пълно краве мляко, което се събира в животновъдни ферми, където не се използват хормони на растежа и други фуражни добавки..
Заквасената сметана със съдържание на мазнини 20% е създадена от нормализирана сметана и заквасена течност по класическата рецепта, поради което вкусът й е „домашен“, познат на мнозина: мек кремообразен с лека киселинност. Добре върви с всякакви продукти и ястия, е основа за кремове и сосове. Консистенцията не ексфолира, не образува бучки, умерено гъста. Пластмасовата чаша има два капака: фолио и херметична прозрачна за по-добро запазване на свежестта на продукта.
Според прегледите много хора купуват тази заквасена сметана отдавна, тъй като тя напълно отговаря на изискванията за вкус, има естествен състав и е подходяща за диетата на децата. Разпознаваемият дизайн на опаковки веднага се откроява сред продуктите на други марки.
достойнство
- естествени съставки;
- класически вкус;
- традиционна технология;
- разпознаваема опаковка;
- разумна цена.
недостатъци
- не е намерен.
Кубан Буренка
Оценка: 4.5
На следващо място в класацията включваме запазената марка Kuban Burenka. Най-голямото модерно предприятие в Краснодарския край е напълно автоматизирано и оборудвано с високотехнологично оборудване от европейско производство. Заквасената сметана има изключително естествен състав без добавки. Кремът се приготвя от млякото на селските крави, които получават чиста храна без антибиотици и хормони..
Използвайки 25 години опит и стари рецепти, се получава ярък кремообразен вкус с лека киселинност, подобен на домашно приготвената сметана. Миризмата е лека, млечна, структурата е гъста, без бучки. Заквасената сметана ще бъде прекрасно отделно ястие или допълнение към борш, кнедли, палачинки. Продуктът "Kuban Burenka" често се използва като основа за крем.
Потребителите потвърдиха, че заквасената сметана винаги има класически вкус без примеси. Опаковката е ярка и се откроява от другите продукти, така че е лесно да се намери на рафтовете на магазините.
достойнство
- 100% натурален продукт;
- традиционен "домашен" вкус;
- не стратифицирана, без бучки;
- Потвърдена безопасност в съответствие със стандарта AIB;
- за солени и сладки ястия.
недостатъци
- не е намерен.
Останкино 20%
Оценка: 4.4
Рейтингът се попълва от търговска марка, която произвежда продукти по държавни стандарти, използва рецепти, използвани по време на Съветския съюз, и иновативно оборудване, напълно автоматизиращо производството. Заквасената сметана се състои изключително от натурални продукти. Марката отказа да използва каквито и да било добавки, за да увеличи максимално запазването на полезните свойства на продуктите.
Строгият контрол от началния етап до изхода на готовия продукт от конвейера гарантира, че висококачествената заквасена сметана достига до потребителя. Много купувачи го избират заради мекия кремообразен вкус, който се комбинира със сладки, пикантни, солени ястия. Заквасена сметана, подходяща за диета.
Мнозина отбелязват, че повърхността му е лъскава, консистенцията е умерено гъста, хомогенна, добре бита с миксер за получаване на сметана и комбинирана с други съставки за създаване на дресинги за салати или сосове за горещи ястия.
достойнство
- от прясна сметана и кисела тесто;
- без фосфати, нишесте, растителни мазнини;
- екологичен продукт;
- традиционният вкус на детството без примеси;
- максимално задържане на хранителни вещества.
недостатъци
- не е намерен.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
