Чаша кафе за закуска - това е свещен ритуал или жизнена необходимост. Милиони хора не могат да си това удоволствие отричат. В нашия забързан век, с недостиг на време, кафе машините са истинското спасение, което ви позволява да приготвите божествена напитка с минимално време. Един вид на капсула за кафе машини, капсули от които ще бъдат обсъдени по-долу.
съдържание
- 1 бит история
- 2 Какво е продукт
- 3 разновидности на кафе
- 3.1 Арабика
- 3.2 Робуста
- 3.3 Арабика и Робуста
- 4 най-добри марки за кафе машина с капсули
- 4.1 L'OR
- 4.2 Di Maestri
- 4.3 Тасино
- 4.4 Nescafe Dolce Gusto
- 4.5 Неспресо на известната компания Nestle
- 5 Други марки
- 6 Заключение
Малко история
Идеята за опаковане на смляно кафе в хартиени пликове се реализира в края на 50-те години на миналия век. Изобретателите смятали, че практическата новост е незаменима в ежедневието, но повечето хора предпочитат да пият ароматна напитка, направена на турчин.
Ситуацията коренно се промени след две десетилетия с появата на нова технология - производството на кафе в капсули. Патент за него получи инженер от Швейцария Ерик Фавре. Това се случи през 1978г. Най-бързият начин на приготвяне на кафе има удоволствието фенове на напитката кафе, ценят времето си. Най-добрата практика се разпространи широко по целия свят благодарение на появата на безпроблемно функциониращи кафе машини тип капсули.
Важен момент в историята на производството на кафе на капсули беше 1998 г., когато беше пусната първата марка капсули на Nespresso espresso. Тогава швейцарската компания Nestle направи първите си продажби. Сега Nespresso марка е добре позната и разпространена по целия свят.
Какво е продукт?
Капсулното кафе е напитка, приготвена от естествено, печено, смляно и пресовано кафе в специални резервоари. Може да се приготви само с помощта на специални кафе машини. Такава машина за кафе е оборудвана с устройство, което пробива пластмасовата опаковка, смесва съдържанието й под въздействието на силен въздушен поток, преминаващ през капсулата. След приключване на смесването течността през филтъра се влива в чашата. Намесата на човека в процеса на варене е сведена до минимум. Суровините, останали след обработката, остават върху капсулния филтър. Устройството не е необходимо да се почиства, тъй като използваните контейнери се натрупват в резервоара за отпадъци, то може да съхранява до 15 капсули.
Отворената долна част доставя вряща вода под налягане от 16 до 19 бара. Поради отворен отгоре на готовата напитка се излива в чаша в тънка струя. За зареждане на капсулите са взети от смес от смлени кафеени зърна, в състава на които потребителят не знае, тъй като производителите просто не показват това. Можете да получите информация само за опаковки на продукти (например, най-известните марки Nespresso, Dolce Gusto или Caffitali са ограничени до общи фрази).
Качеството на капсулното кафе от различни производители има разлика: първо, това зависи от качеството на "кафе верде" - закупени суровини, метода на печене и последваща обработка. Интересът на руските потребители да капсулен кафе расте, с оглед на това, много от големите местни производители на кафе машини разширяват обичайните асортимент от тези продукти.
Списъкът на най-добрите сортове капсулно кафе сред съществуващите марки се определя от няколко свойства, които характеризират качеството:
- вкус.
- популярност.
- Съотношение цена / качество.
- Отзиви на клиенти.
Трябва да обърнете внимание на субективността на представената оценка. Това са само най-популярните мнения за общ продукт..
Какви са предимствата на кафето, направено в кафе машина, в сравнение с традиционния метод за варене в кафе машина или в пуйка? Първото нещо, което привлича вниманието на потребителите, е изключителната скорост на приготвяне на качествена напитка. Не е необходимо да варите вода, да пържите и смилате зърно. След минути, единицата ще направи всичко сама.
Не се препоръчва да се направи кафе "в резерв", тъй като той не е предназначен за съхранение, като по този начин губи вкус и аромат.
Сортове кафе
Изборът на освежаваща напитка трябва да се обърне внимание на марката. Тя определя качеството на аромата на кафе. Има много видове растения, главно производителите използват две - това са арабика и робуста.
Тези две разновидности произвеждат най-добрите и вкусни смеси за кафе машини. В зависимост от съотношението вкусът и ароматът на продукта варират. Арабика прави кафето богато, ароматно. Робуста съдържа много пъти повече кофеин, придава отчетлива или лека горчивина, сила и страхотна "шапка".
Арабика
Този сорт се отглежда в повече от 50 страни и е най-ценният. На потребителския пазар неговият дял е 70%. Вкусовите аромати могат да варират в зависимост от това къде се отглежда продуктът. Бразилският Бурбон Сантос е много ценен.
Общо има около 45 разновидности на арабика. Арабика присъщ ярък и плътен вкус, малко кофеин. Зърната имат лъскава повърхност и дълбок цвят..
Кафето Арабика придава характерна киселинност. Вкусът му обаче зависи от факторите на растеж, като климата. Ако на опаковката има надпис 100% арабика, тогава можете да се подготвите за многостранния вкус и малката здравина.
Робуста
В африканското кафе има много кофеин. Поради това напитката има горчивина, но се оказва силна, носейки заряд на енергичност. Благодарение на своя ненаситен Робуста рядко се използва самостоятелно и най-вече арабика добавена. Делът на потреблението е само 20%.
Робуста има много интересен вкус, така че не забравяйте да опитате и изберете най-добрия вариант.
Арабика и Робуста
В тази комбинация кафето се намира в продажба под каквато и да е форма: смляно, замразено и сега също под формата на капсули. Цената може да се счита за приемлива, предвид факта, че има трудности при отглеждането на дървета, както и като се вземе предвид продължителността на реколтата..
Основни страни вносители:
- Бразилия е топ продавач. Големите търговски компании купуват суровини в този южноамерикански щат. Известни са повече от 40 вида зърна арабика. Бразилското кафе се счита за едно от най-добрите поради своето разнообразие и отлично качество на суровините..
- Колумбия също е основен доставчик на кафе на зърна. Напитки, от които имат по-лек вкус и съдържат плодови тонове.
- Кения догонва лидерите, отглеждащи кафе. Зърнени култури от този малък комбайни страни сила и малко кисел.
- Гватемала не може да се похвали с големи доставки на кафе, тъй като насажденията заемат малки територии. Но този продукт, доставен от тук, е уникален по свой начин, истинските гастрономи го оценяват..
Най-добрите марки капсули за кафе машини
Кафето в капсули е ново изобретение, което вече е обичано от много любители на кафето. Това е твърд, пресован, смлян прах в опаковки, предназначен за еднократна употреба в кафемашина. Абсолютно херметичните капсули запазват най-ценните ароматни и вкусови свойства непокътнати. Няколко маркови компании произвеждат този продукт. Основното предимство на напитката е бързината и лекотата на приготвяне. Оценката на кафените капсули дава яснота коя е най-добрата.
L'OR
Този производител произвежда висококачествено капсулно кафе, подходящо за кафе машини Nespresso. Суровините се купуват на насажденията на надеждни партньори, а крайният продукт се прави директно в страната, където се продава, така че кафето няма време да загуби свежестта и аромата си. Руският клон на компанията се намира в района на Ленинград. Интересни сортове с различна степен на печене и различни наситености привличат вниманието на купувачите. Изборът на сортове е малък, но ниската цена (от 220 до 300 рубли) говори в полза на тази марка. Материал на капсулата - алуминий.
- има добър аромат и вкус;
- Не застоява, следователно винаги се запазва свеж;
- има достъпна цена;
- постоянно в продажба.
- сравнително малък асортимент.
Di maestri
Този продукт от Италия гарантира високо качество. Зърната с различна степен на печене ви позволяват да получите различни нюанси на вкус. Чистата арабика или нейният микс с робуста е предложена на купувачите. Опаковането на кафе се прави веднага след печене, докато минималният контакт с въздуха гарантира запазването на яркостта на вкуса и аромата. Но основният чип на производителя е, че капсулите му са подходящи за всякакви кафе машини, в същото време приемливата цена е щастлива - около 300 рубли за 10 броя. Материал на корпуса комбиниран.
- богат аромат;
- ярък аромат;
- отлично качество;
- подходящ за всички кафе-машини продукти;
- разумна цена.
- дефицит (не винаги е наличен в някои търговски обекти).
Tassino
Капсулите Tassimo (САЩ) имат уникална форма на T-диск, създадена специално за производителя на кафе на марката. Тя чете баркода, определя вида на напитката и започва да готви. Фирмата произвежда капсули от лате макиато, еспресо, капучино и кафе крем със специална пяна и текстура. Внимателно подбраните зърна се запържват по уникална технология. Всеки тип кафе Tassimo съчетава перфектно подбрани аромати и прекрасен аромат. Capsule кафе практика не разполага с разлики от кафето на зърна.
- интелектуални кулинарни технологии;
- надежден опаковъчен материал;
- отлично качество;
- голямо разнообразие от вкусове.
- висока цена;
- липса на гъвкавост (подходяща е само конкретна машина за кафе).
Nescafe dolce gusto
Капсулите на швейцарската марка значително се различават от подобни продукти. Подходящи са за приготвяне на еспресо, лате, капучино. Капсулата е разделен на две части, едната от които съдържа кафето, а другият - млякото. Последният продукт придава кремав вкус и мека пяна на напитката. Комплемента линия представляват ароматизирани капсули (карамел, ванилия и други подобни. Г.). Като цяло марката предлага повече от 20 вида кафе. Съществуват специални видове Dolce Gusto в стилен дизайн. Процесът на готвене е прост, отнема само няколко минути. А сутрин вариантът не можеше да бъде по-добър! При спазване на правилните пропорции вкусът на кафето е изискан с богат аромат. Пяната на капучиното е мека и кадифена, не се утаява дълго време,
- разнообразието от вкусове;
- само избрани зърна;
- високо качество
- наличието на млечни капсули;
- удобно готвене.
- висока цена.
Nespresso известна компания Nestle
Този продукт все още е най-популярни. Производителят представя 4 вида капсули, включително:
- Decaffeirato без кофеин.
- Lungo, с дълбоко аромат.
- Premium клас Pure Origine.
- Аромат Експресо с различни аромати.
Кафемашините също се предлагат под една и съща марка. Богат вкус и ненадминат аромат може само се радваме и да каже "браво" на производителя. Времето за готвене е не повече от 15 секунди. От положителните отзиви можете да прецените доброто качество.
- огромен асортимент;
- популярност;
- богатство на вкус и аромат.
- необходима е специфична машина за кафе;
- висока цена.
Други марки
- Capsule кафе Paulig Classic
Позволява ви да направите класическо еспресо според най-добрите италиански стандарти. Композиция от елитни сортове арабика, отглеждани на плантации в Централна Америка, създава многостранен ароматен букет, близък до съвършенството. Сто процента арабика в пластмасови капсули е чудесна за ободряваща сутрешна напитка, която дава вдъхновение за целия ден. Кафе Premium угодно икономична цена. Напитката е не киселина и горчивина.
- Lavazza Blue Espresso Intenso
Идеални капсули за създаване на силно еспресо с минимални усилия. Зърното за Lavazza се събира от бразилски и индийски сеялки, след внимателна обработка те се внасят в страните потребители. След опаковане те запазват ненадминатия аромат на 100% натурално кафе.
Той е хипнотизиращ гъста лепкава пяна. Сместа от бразилска арабика и южноазиатска робуста има прекрасен и хармоничен вкус. Капсули, комбинирани с кафемашини Lavazza Blu.
капсули Lavazza Blue Espresso Intenso
Според отзивите на клиентите се смятало, че това е класическа напитка без нови продукти и ексклузивна, но само с перфектна пяна. Препоръчва се за любителите на силно еспресо, което буди дори мъртвите. Смес от арабика и робуста създава по-интересен ефект от двата вида..
- Достъпна марка LaCapsula Deciso в елегантна опаковка на достъпна цена
Има капсулите, Неспресо по-евтино, но за да го опитате по нищо не отстъпва. Интересни достатъчно богата смесица от Арабика и Робуста.
Предназначен за силно класическо еспресо. Тази напитка като бизнес и енергични хора, особено в навечерието на деня. Като прибавим към пия малко топло мляко осигурява божествено САЩ или капучино.
Капсули LaCapsula Deciso- Сместа Nespresso Caramelito с горчица Арабика, обогатена с нотки на кремообразен ирис, е базирана на сместа Livanto. Истинският сладък зъб ще оцени напитката.
- Неспресо карамелито
Леко плодово кафе за тези, които не харесват двойно еспресо и други „твърди“ напитки. Отличен вкус характеристики на напитката и еластична пяна дава напитката специален чар. Това е интересен вариант да разнообразите диетата си с кафе. За да се събудите сутрин, имате нужда от по-ярки сортове, но този е идеален за обяд или вечерно хранене.
Капсулите не са най-евтините, но приятната сензация напитка оставя карамелен послевкус.
Капсули Nespresso CaramelitoЗа да се постигне перфектен резултат с препоръчителна употребата на Nespresso кафе машини стандарт. изкушени от цената.
- Изключителната смес за кафе на Lui Classico определено си заслужава да бъде разгледана
Вкусът е нежен, деликатен, богат, плътен. Има нотки на цветя и плодове, благодарение на които букетът се разкрива максимално пълно. Силно италианско еспресо.
Смес с отлично качество от Етиопия, Индия и Бразилия връща изключителен аромат, който се съдържа в мека и стабилна кремообразна кремообразна маса. Перфектната комбинация от вкус е възможна от древното изкуство на печене.
заключение
При съставянето на рейтинг на най-добрите производители бяха взети предвид различни аспекти: качеството на суровините и тяхната обработка, прегледите на клиентите. Най-важният фактор - производител репутация. Челната тройка с право са Неспресо, Нескафе и Тасимо.
