Общата мода за суши и рулца все още не спира. Ако преди десетина години те биха могли да бъдат дегустирани само в ресторант или кафене, сега вече е лесно да се поръча у дома. Вярно е, че има една уловка - голямо разнообразие от гастрономически изкушения. Плюс това, не всеки знае разликата между суши и рол. Затова става не напълно ясно как да изберем и с какво да ядем. Като се има предвид двойното мнение за свойствата на земята и ролки, можете да се объркате изобщо. Всъщност трябва само да се научите как да различавате едното от другото, да ядете и сервирате правилно. Правилно подбраната услуга за доставка ще ви помогне да не се разочаровате в качеството й. Най-доброто от тях в Самара ще бъде разгледано в тази статия..
съдържание
- 1 Суши и рулца: функции и сервиране
- 1.1 Аргументи за и срещу чужбина
- 1.2 Сортове суши и рулца
- 2 Най-добрите услуги за доставка на суши и рулети в Самара
- 2.1 Кутия за суши
- 2.2 Риган
- 2.3 Farfor - доставка на удоволствие
- 2.4 "Самурай"
- 2.5 IL'Kato
- 3 съвета за избор на услуга за доставка на суши и ролки
Суши и ролки: функции и сервиране
Първата грешка, която правят всички, без изключение, не е правилно наречена японски ястия. В земята на изгряващото слънце казват "суши", но в останалата част от света опцията "суши" се е вкоренила.
Ястие е бучка ориз с парче риба отгоре или друга морска храна, вързана с панделка от морски водорасли.
Рулцата са подвид на суши, тъй като те също са направени от почти същите съставки. Само дизайнът е различен. Има разлики в пълнежа, подправките и методите за комбиниране на съставките.
За да приготвите рулото, трябва да навиете ориз, пълнеж и нори (морски водорасли) на руло. След това се нарязва на равномерни части. Най-добрите добавки според готвачите на японската кухня са пикантен соев сос, уасаби, маринован джинджифил.
Рулцата и суши имат 5 основни разлики:
- Рулцата могат да бъдат сладки, ядат се с ванилов сос.
- Вътре в рулцата можете да поставите всичко, което искате (месо, зеленчуци, варени яйца и дори плодове). Суши пълнежът е единственият - морски дарове (риба тон, змиорка, скариди, октопод).
- Рулцата могат да се ядат и горещи, и студени. Суши - изключително студено.
- Рулцата са част от ролка, която се сгъва с помощта на бамбукова постелка. Суши се извайват на ръка и поотделно.
- В рулцата има повече ориз, а в сушито има повече морски дарове и риба.
Яденето на суши и рулца в Япония е като пиене на чай. Сервирането на ястия е истинска церемония, по време на която стриктно се спазват правилата. Те обаче са различни за сервиране на суши и рулца. Ако искате да организирате нещо подобно в офиса или у дома и същевременно да спазвате традиции, тогава трябва да предоставите следното:
- На масата не трябва да има допълнителни предмети, камо ли мръсотия.
- Салфетки, за да съответстват на тона на покривката. Но не можете да използвате ярък текстил.
- Суши се подрежда върху дървени тави и върху специални керамични съдове.
- На масата трябва да има и индивидуални чинии, малки купички за сос и стойка за палачинки.
- Перфектното допълнение към суши е соевият сос, киселият джинджифил и сосът уасаби.
За ролки трябва да изберете квадратна или правоъгълна керамична плоча. Сосът уасаби и маринованият джинджифил добавят подправка към ястието.
Трябва да помислите за напитките предварително, защото суши и рулца са пикантни ястия. Зеленият чай е идеален за тях, който охлажда, освежава и прекъсва вкуса им. В Япония само тази чудесна напитка се сервира за суши и рулца..
Тези, които не могат без силни напитки, могат да предложат саке. Японската водка, загрята до определена температура, трябва да се консумира в малки количества в началото на хранене.
От други алкохолни напитки, суши и рулца са подходящи за:
- бира. Идеален за среща с добри приятели;
- сливово вино, което често се сервира в Япония за суши и рулца. Ако не успеете да намерите качествен сорт, можете да го замените с бяла реколта.
При сервиране е важно да наблюдавате хармонията на цветовете на чиния и да украсите масата, включително въображението.
Аргументи за и срещу задгранични ястия
Често има статии в Интернет и в печатни публикации на тема „Суши и ролки - здравословна или нездравословна храна“. Определено можете да кажете със сигурност, че ястията съдържат много желязо, йод и витамини. Асимилацията на морски дарове и ориз е бърза и лесна. Рибата съдържа мастни киселини, които имат укрепващ ефект върху връзките на човешкото тяло.
Що се отнася до съдържанието на калории, нещата са различни. Няма да работи за изчисляване на средния параметър на ролката, тъй като пълнежът е много разнообразен. Калорийното хранене варира от 60 до 400 kcal. Рулца с змиорка ще нанесат най-голяма вреда на фигурата.
На 100 грама земя има не повече от 70 ккал поради морските дарове. Най-"дебел" тип - "Филаделфия".
Ако сравните ястията на цена, тогава суши ще изпразни портфейла по-бързо. Във всеки ресторант техните цени са посочени за 1 бройка, а за рула - за порция, която се състои от 6-8 броя.
Изучавайки недостатъците на ястията, въпросът "колко не се появява. В този случай се дават други аргументи. При използване на истински суши (от сурова риба) е от голямо значение качеството на морските дарове. Лошата качествена риба или от недобросъвестен доставчик може да съдържа вредни микроорганизми (от вируси до бактерии) ) Ето защо, поръчайте храна на места с безупречна репутация.
Соевият сос е неразделна част от рулца и суши. Но той съдържа много сол, следователно, в какво количество да го консумира, всеки човек решава за себе си, съсредоточавайки се върху тялото си.
Суши и рулца могат да бъдат отдадени на здравословни ястия, но само с висококачествено изпълнение!
Сортове суши и рулца
Не е достатъчно да знаете къде е по-безопасно и как да поръчате ястия, трябва да разберете какво ще достави куриерът. Класическите рула (хосомаки) са нориево листо, навито на руло, вътре в което има ориз и резен леко осолена риба.
Ако към пълнежа се добавят други съставки, тогава те се превръщат във футомаки. Такива ролки са два пъти по-големи от предишните. На външен вид футомаките са подобни на хосомаките, но се различават по пълнежа. Вместо сьомга, раци или змиорки, можете да поставите домат, чушков пипер, краставица / авокадо. Тази ролка ще бъде подходяща за вегетарианци.
Урамаки - рулца с ориз на върха на нори и парче риба, поставено върху нея или поръсено със сусамово семе.
Популярните ролки включват:
- Калифорния е ролка отвътре, защото нори е вътре в ориза. Пълнежът е създаден от кисела риба, авокадо и сирене Филаделфия. Върху ориза най-често се поставя червен хайвер. Ролка, изобретена от японски готвач, живеещ в Калифорния.
- „Аляска“, която се пълни с месо от раци, краставици и крема сирене. Пълнежът е увит в лист нори, а отгоре се добавя ориз. Поръсете рулото с черно и златисто сусамово семе.
- „Канада“, пълнежът в който се различава малко от предишните. Всичко е една и съща маринована риба, авокадо и сирене. Пушена змиорка се поставя само отгоре на ориза. Ако думата tempura е до името на рулото, това означава, че ястието е било пържено или поднесено горещо.
Най-често срещаните видове земя са нигири, бучка ориз с парче риба отгоре. Гункан-маки е лесно разпознаваем по овалната си форма, оризово пълнене с летящ рибен хайвер, който е обвит в нори листо.
Ошизуши се приготвят с помощта на специални дървени уреди. Оризът и другите съставки се пресоват, а след това се нарязват на красиви кубчета. Най-вкусният вариант се счита за oshizushi с добавяне на змиорка.
Това разнообразие от рулца и суши не свършва дотук. Списъкът с ястия се актуализира постоянно, тъй като способността на човека да комбинира различни съставки също е неизчерпаема.
Най-добрите услуги за доставка на суши и роли в Самара
Тъй като доставката се развива бързо, сега те поръчват не само пица, бургери и пайове, но и ориенталски ястия. За да намерите компания, с която ще бъде изгодно да си сътрудничите, рейтингът на най-добрите ще помогне. Доставката на суши и ролки в Самара през 2020 г. се осъществява от много ресторанти, кафенета и суши барове. Изборът на конкретна компания зависи от района на пребиваване, качеството на храната и наличието на бонуси.
Кутия за суши
Голям асортимент от ястия е първото нещо, с което клиентът трябва да се сблъска. Менюто включва не само суши и рулца, но и супи, салати, юфка с уок и напитки. Можете да поръчате комплекти или сами да попълните кошницата с различни опции..
В кутията за суши можете да опитате както класически, така и маркови печени рулца. Провеждат се промоции, по време на които се предоставят безплатни ролки / суши или се дава отстъпка на партитата за рожден ден. Ако поръчвате суши непрекъснато, можете да получите връщане на пари в брой от 5 до 15%.
Предимства:Работно време: от 10:00 до 21:00 седем дни в седмицата
Телефон: ☎ 8 (800) 100-84-84
Адрес: Южна магистрала, 5 търговски център Barn; Ул. Стара Загора, 167Gk1
Уебсайт: samara.sushibank.ru
- разнообразно меню;
- промоции и отстъпки;
- програма за лоялност;
- безплатна доставка при поръчка над 500 рубли;
- има пикап.
- не е намерен.
Средна цена: 120 рубли при поръчка под 500 рубли.
риган
Доставката е специализирана не само в японски ястия, но и пица, бургери, WOK тестени изделия и топли закуски. За доверие на клиентите услугата е готова за борба, предлагайки вкусни ястия с пресни съставки. Лидерите по продажбите са посочени в менюто, така че можете бързо да разберете кое е най-достойното в целия асортимент.
Във всеки отдел на компанията работят професионалисти, които готвят, както за себе си. Доставката се извършва в офиса или у дома. Поръчките се изпълняват денонощно само в празнични дни
Предимства:Работно време: от 10:00 до 22:00 без почивни дни и почивки.
Телефон: ☎ +7 (937) 989-05-60
Адрес: ул. Стара Загора, д.23
Уебсайт: oregano-pizza.ru
- голям избор на ястия;
- с безплатна доставка;
- използвайте само пресни съставки;
- отстъпки за публикация в Instagram или Vk, за пикап;
- превъзходни вкусови качества на достъпна цена.
- работи денонощно само по празници.
Средна цена: безплатна доставка
Farfor - доставка на удоволствие
Самарски ресторант от цяла мрежа предлага доставка в рамките на 59 минути или се съгласява да предостави безплатни ролки. Менюто включва класически рула, темпура, печени. Можете да изберете 1/2 порция или да разчитате на вкуса на услугата.
Добавките за суши и руло се избират отделно. Уасаби не се ограничава до едно. Списъкът с добавки включва чеснов сос, Терияки, Гамадари, Хондаши. В менюто до ястието има икони на улики. Например пикантно ястие или премиум седмица. Комплекти, които могат да бъдат поръчани за определен брой хора, заслужават специално внимание..
Работно време: от 09:00 до 00:00 часа от понеделник до четвъртък, от 09:00 до 02:00 ч. В петък, 11: 00-02: 00 ч. В събота, от 11: 00-00: 00 ч. В неделя.
Предимства:Телефон: ☎ (846) 202-25-55; 8 (909) 323-111
Адрес: ул. Карл Маркс 55.
Уебсайт: samara.farfor.ru
- богато меню;
- различни начини на плащане (в брой, карта, онлайн);
- безплатна доставка при поръчка над 500 рубли;
- понякога можете да пропуснете рулца и суши в комплекта;
- доставят поръчки по-дълги от определеното време в сайта.
Средна цена: 100 рубли за доставка, цената зависи от района.
"Самурай"
Услугата за доставка в Самара се появи сравнително наскоро, но прави всичко възможно за клиентите. Организацията е специализирана изключително в рулца, суши. Ястията могат да бъдат поръчани като комплект или да изберете любимите си опции поотделно.
Минималната сума за поръчка е стандартна - 500-700 рубли. Доставката е безплатна, услугата обещава, че поръчката ще бъде с клиенти за максимум 90 минути. Тъй като услугата е нова, тя работи за привличане на клиенти. Затова всички промоции и бонуси са свързани с тази област.
Предимства:Работно време: от 10:00 до 22:00 всеки ден
Телефон: ☎ (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Адрес: ул. Чекисти, 242; Гагарина, 26.
Уебсайт: sushisamar.com
- традиционна японска храна;
- евтини суши и рулца;
- доставете незабавно;
- висококачествени съставки.
- не е намерен.
Средна цена: безплатно при поръчка на определена сума.
IL'Kato
Често един ресторант едновременно предлага италианска и японска кухня. IL'Kato е „рожба на двама души“ с споделена страст към готвенето и кухнята. Затова тук приготвянето на ястия и доставката им се третират с голямо благоговение и се отчитат желанията на клиентите.
Менюто представя бюджетни ролки поотделно и готови комплекти. В ресторанта можете да поръчате не само добре познати суши, но и авторски опции. Има композиция под всяко ястие, така че не е нужно да отгатвате от снимката какво слага готвачът вътре.
Предимства:Работно време: от 10: 00-23: 00 неделя-четвъртък, от 10: 00-00: 00 от петък до събота.
Телефон: ☎ (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Адрес: ул. Партизанская, 56А, ТК "Каскада", 2-ри етаж, секция 238.
Уебсайт: ilkatp.ru
- висококвалифицирани работници;
- има приложение за телефона;
- минимална поръчка от 590 рубли .;
- безплатна доставка;
- висококачествени съставки.
- не е намерен.
Средна цена: безплатна доставка. Но преди да поръчате в Ново-Семейкино, Старо-Семейкино и Красный Яр, трябва да се консултирате с оператора.
Съвети за избор на услуга за доставка на суши и ролки
Можете да поръчате храна в най-модерната или най-голямата институция и да останете недоволни. Доставянето на храна вкъщи е станало обичайно и хляб за много начинаещи бизнесмени. Затова през последните години има все повече институции, готови да внесат пакет с екстри.
Но какви са критериите за избор на надеждна услуга? Предвид опита и съветите на тези, които постоянно си поръчват японска храна у дома, има няколко подходящи точки.
Първо, трябва точно да формулирате собствените си желания относно суши и рулца. Ако се интересувате изключително от оригинална кухня, трябва да поръчате само в апартамента на ресторанта. Стандартните ролки ще работят за други, но само с голямо количество пълнеж. В този случай можете да поръчате храна в обикновени ресторанти.
Второ, тя ще определи своето собствено местоположение и къде се намира институцията. Колкото по-голямо е разстоянието, толкова по-голяма е вероятността услугата да бъде платена. Обикновено се предлага безплатна доставка при поръчка от 500-800 рубли, всичко зависи от мястото на пребиваване на клиента.
Усъвършенстваните услуги за доставка отдавна изчисляват всички видове маршрути, време и количество храна, които куриерът може да донесе. Ето защо, ако операторът гарантира доставка на суши с истински уасаби за 100 рубли навсякъде, трябва да помислите внимателно.
Съотношение цена / качество е мястото, което трябва да бъде. Суши и рулца могат да бъдат скъпи и следователно добри. Защото направени от качествени продукти. Има и друго наблюдение - където готвят вкусно, те се опитват да зарадват клиентите с бърза доставка. Храната не само ще бъде внесена възможно най-скоро. Но те няма да забравят за кърпички, дъвки и други приятни неща. Ресторантите, които се готвят в откритата кухня, ще ви помогнат да се уверите, че рулцата са приготвени правилно и чисто..
