Сред разнообразието от кулинарни изкушения по света, руснаците в заведения за бързо хранене предпочитат японската кухня, а именно рулца и суши. На първо място е японската екзотика в услугите за доставка на дома. Стотици хиляди морски кифлички се доставят на потребителите ежедневно в цяла Русия. Между другото, пицата заема само второто място. По-долу ще говорим за това кои услуги за доставка на суши и роли са най-добрите в Санкт Петербург..
Няма как да се приберете вкъщи на обяд, работа, деца, тренировъчни машини, театри - остава все по-малко време за готвене. Затова е важно да се намери хранителна точка, в която да се готви здравословна, здравословна храна и от пресни продукти и с високо качество. Всички тези изисквания се изпълняват от японската кухня, поради което суши и рулца са станали толкова популярни. Повечето ресторанти, кафенета и барове днес разполагат със специализирана служба за доставка по домовете..
съдържание
- 1 Какво е японското суши и рулца
- 2 Доставки са различни
- 3 Избрахме най-добрите
- 3.1 3-то място: "Две пръчки"
- 3.2 2-ро място: Доставка на Ginza
- 3.2.1 "Подправки и радости" на Малая Посадская
- 3.2.2 "Maimun" за корабостроителите
- 3.3 1-во място: Ями-Ями
- 4 Малко повече оценка
- 5 Как да определим качеството на суши
- 6 За тънкостите на избора на доставка
Какво е японското суши и рулца
Суши - традиционно ястие на японските бедни днес се е превърнало в гурме храна на ресторанти и бързи храни едновременно. Защото е здравословно, вкусно, удовлетворяващо, но не пълноценно. Основата е ориз, върху него се поставя парче риба, завързано с лента от нори морски водорасли.
Roll - вид суши, усукан от добавки за ориз и руло. Ако са увити в нори, тогава те се наричат нори-маки. Водорасли вътре, а около ориз и други съставки, рулото се нарича uro-mak. Размерът е продиктуван от условието, че рулото се изяжда с едно движение.
Оризът се използва за това ястие специално, той е по-лепкав, а не ронлив. Традиционно използван соев сос, морски дарове. Много пикантна подправка с уасаби (сос от горчица, прототип на руски хрян) убива абсолютно всички микроби в рибата. Не само маринованият джинджифил се сервира за суши: той не позволява ароматите и вкусовите усещания от различни ролки да се смесват.
Разлики на суши и рулца:
| суши | ролки |
| оризова торта с резен риба | ролка от морски водорасли |
| се използват само морски дарове | всякакви пълнежи са възможни |
| сервира само студено | яжте горещо и студено |
| направете с ръце | форма с бамбукова постелка |
Доставките са различни
В Санкт Петербург услугите за доставка на храна са изобилни. Някои са готови да донесат всякаква храна, други са специализирани в определени кухни (италианска, руска, китайска). Има услуги, които работят само със сладки храни или сладкиши. Когато избирате доставка, обърнете особено внимание на асортимента: не всеки работи с доставка на суши. След това се занимавайте с основните въпроси..
- Въпросът за цената. Това ще зависи от маршрута и обема на поръчката. Заведенията първоначално установяват минимални условия, например: поръчка от 500 рубли, доставка от 150 рубли. Има територии, разположени около мястото, където таксите за доставка не се вземат. Те ще изминават дълги разстояния с голяма поръчка и други функции. Разберете всичко това преди да направите покупка. Разбира се, за предпочитане е да изберете близка безплатна доставка..
- График на работа Има денонощни услуги за доставка, има ограничени до полунощ или 23:00.
- Checkout. Най-разпространеният начин днес е Интернет. Всички услуги имат сайтове с пълно меню, цени, снимки на всяко ястие, на места дори съставът може да се чете. Много удобните интерфейси помагат бързо да направите поръчка. Има мобилни приложения, които улесняват процеса на търсене. Остава традиционно телефонно обаждане - мобилни комуникации.
- Начини на плащане. Когато правите поръчка, можете веднага да я заплатите през сайта. Опциите за плащане са налични в брой или с карта чрез куриер. Тази опция е добра, ако използвате компанията за първи път, не сте сигурни в качеството на услугите. Онлайн плащанията през сайта са възможни с банкови карти:
- VISA International;
- MasterCard World Wide;
- Платежна система "MIR".
- Получаване на стоки. Обърнете внимание на контейнера, в който е подадена поръчката, трябва да има специални термични торбички за продукти, както за охлаждане, така и за поддържане на топло чинии. Ако изпечените рулца се оказаха студени, това означава, че доставката не работи добре или е приготвена по-рано, отколкото сте направили поръчката. Напредналите компании се грижат за качеството на продукта, някои залепват стикер върху опаковката, указвайки времето на производство на ястието.
Като цяло основните показатели за добро обслужване са:
- нивото на институцията, от която се доставя храната;
- качество на храната;
- времето, за което поръчката се появява на ваше място;
- цената на цялата услуга като цяло;
- отзиви на клиенти.
Избрахме най-добрите
В Санкт Петербург на сайта "Sobaka.ru" има проект и награда "Какво е къде в Санкт Петербург", където оценяват всички видове услуги, включително доставка на храна до дома. В списъка на най-добрите в началото на 2020 г. има 3 мрежови услуги, които доставят суши и роли.
3-то място: "Две пръчки"
Веригата ресторанти разполага с неограничено меню от конвенции: японска, италианска, американска, общоазиатска кухня. Уникалните готвачи имат оригинални ястия във всяка от кухните, дори ги комбинират. Доставката в мрежата започна да работи през 2009 г. Основното в работата й е точността, учтивостта, точността.
Полуфабрикатите изобщо не се готвят тук - поръчката оставя „под ножа“. Не използвайте заместители на съставки, а само автентични, според рецептата. Суши се приготвя с гребени, калмари, раци, скариди, сьомга, миди, риба тон, змиорка. Гъби, зеленчуци, сирена, плодове се добавят към рулцата..
Безплатна доставка в Санкт Петербург се извършва при поръчка от 600 рубли. Близките села също могат да се възползват от безплатна доставка. Но трябва да поръчате храна на 1000, а по-отдалечени - на 1200 рубли. За всеки 450 рубли от поръчката се добавя безплатен комплект соев сос, джинджифил, уасаби. Можете да направите заявление по телефона или чрез уебсайта dvepalochki.ru. Мобилното приложение FOOD LOVERS работи по поръчка. Плащането се извършва в брой или чрез куриерския терминал. Има бонусна система за плащане с изплащания. Поръчки се приемат от 11:00 до 22:30 (неделя-четвъртък), до 04:45 (петък-събота).
Най-често ролките се поръчват тук:
- люти калмари (6 бр., 255 g, 340 rub.), включително, в допълнение към основните компоненти, омлет, сирене, хайвер от масаго. порция съдържа 17% мазнини, 29% протеин, 57 - въглехидрати;
- гореща раци (6 бр., 230 г, 415 руб.), 435 ккал;
- пържено руло с калмари в панко (8 бр., 190 г, 285 руб.), калорийност 438 ккал.
Популярни суши - печени:
- скариди (салата) (35 г, 99 рубли), калории 96,8;
- скариди със сьомга (35 г, 99 рубли), 102,7 ккал;
- миди (27 г, 95 руб.), 88,8 ккал.
Класическата Филаделфия от шест ролки струва 380 рубли., С раци месо - 405 рубли. Шийтаке гъби, сглобяеми морски дарове са много популярни. Печените суши често се поръчват: сьомга, октопод, риба тон, змиорка.
- бърза, вкусна по вкус на ресторанта и доставка;
- както беше обещано, точно един час по-късно те получиха топли, пресни рулца, много вкусни;
- учтив куриер, спретнат, приятен за получаване на поръчка от ръцете му;
- доста прилична цена, добър обем, безплатна доставка.
- при поръчка не предупредиха, че и еднократните ястия трябва да се плащат;
- има много положителни отзиви за ресторантите, почти няма доставка; това е тревожно;
- има факти за забавяне на куриера: повече от два часа чакане е твърде много.
2 място: Доставка на Ginza
Ginza Project Holding е група от компании, които притежават над 150 проекта в различни градове и страни. Тя се занимава с доставка на храна, цветя, включително рулца и суши навсякъде в северната столица. Служба за доставка на Ginza, която започна дейността си през 2007 г., се занимава с това денонощно седем дни в седмицата. Услугата разполага с център за обучение, където учат на правилна комуникация, работа в екип.
В Санкт Петербург холдингът има 99 ресторанта, 22 - приготвят японска храна, приемат поръчки за суши и рулца с доставка до дома. Три ресторанта работят денонощно, два от тях доставят суши: "Подправки и радости", "Маймун".
Само пресни съставки, само след получаване на поръчката започва процесът на готвене. Готвачите от висок клас създават ястия бързо, ефективно. Службата за доставка има термо чанти, познава всички улици и алеи, умело подбира най-добрия маршрут. Поръчката ще бъде доставена в точното ви време..
Опции за плащане на поръчката: в брой, онлайн карта, карта при получаване, от програмата за лоялност. За корпоративни клиенти се предоставя безкасово плащане. Що се отнася до плащането за доставка, то на разстояние 5 км от ресторанта е безплатно. Други маршрути се изчисляват от конкретен адрес. Минималната поръчка тук е от 1500 рубли.
"Подправки и радости" на Малая Посадская
Избор на риба, зеленчуци, плодови рулца - общо 31 сорта.
Порции за 6 броя със соев сос и уасаби (90 г):
- краставица (127 г, 190 рубли), 242 ккал;
- авокадо (127 гр. 190 рубли), 361 ккал;
- сьомга (121 g, 270 рубли), 354 kcal;
- риба тон (121 г, 360 рубли), 354 ккал.
Топли печени рулца (8 броя на порция) с джинджифил, уасаби, соев сос (90 г):
- с раци (265 g, 870 рубли), 608 kcal;
- със гребен (290 g, 570 рубли), 575 kcal;
- със скариди (270 г, 660 рубли), 477 ккал;
- с миди (290 г, 460 рубли), 589 ккал.
Разбира се, има традиционна Филаделфия, Калифорния (от 520 рубли и по-горе). Има избор от темпура, свежи, веган, пикантни рулца. Истинско кулинарно произведение е измислено за гурметата - руло с пикантни раци, манго, сьомга. Ястието съдържа 8 яркожълти порции с общо тегло 290 г, 90 г уасаби, соев сос, съдържание на калории - 801 ккал, цена 1060 рубли.
Има само 9 традиционни суши: костур, скариди, сьомга, змиорка, риба тон, раци от гребен, пушена сьомга, морски водорасли. Ценовият етикет е от 110 до 390 рубли. парче. Пикантно суши - 8 (180-400 рубли), печено - 8 (220-410 рубли)
Доста скъп продукт, но експертите казват, че цената съответства на качеството, толкова по-лош е оризът, рибата, добавките, толкова по-ниска е цената. Всеки сам решава кое е най-важно за него..
Предимства:- посещение на самия ресторант показа, че сервитьорите са били малтретирани с клиенти, а доставката е точно обратната - услугата е отвъд похвала;
- винаги навреме, свеж, вкусен;
- богато разнообразно меню, всеки път, когато има нови елементи.
- определено скъпо.
Маймун на корабостроителите
Денонощен ресторант с разнообразно меню, но суши и рулца за износ се приготвят от 11:00 до 23:00 часа. Тук можете да поръчате обикновени суши, печени, пикантни.
Сред традиционните ролки, ястията от серията Tataki и New Style привличат вниманието:
- Риба тон от татаки (8 порции, 33 г, 140 рубли), 58 ккал: рибата се разстила на ориз, изгаря се от огъня на горелка, подправя се със сос сашими;
- Сьомга New Style (8 порции, 36 г, 160 рубли), 59 ккал: риба поръсена със сол и черен пипер, изгорена на горелка, покрита с доматен мус след полагане.
Пикантно суши - 6 варианта (130-240 рубли), същия брой печени (140 250 рубли).
Ролки Калифорния (7 вида, 560-750 рубли, 6-8 бр.) И Филаделфия (6 вида, 560-680 рубли, 6-8 бр.), Варени с раци, сьомга, змиорка, печени и сурови, са разнообразни. Има комплекти от 12 различни рулца, пикантни, печени, сашими (1200-1390 рубли.).
- специализираната доставка е готина, носят само храна, спретнато, чисто, учтиво, внимателно се отнасят с ролките по този начин;
- рибата в тези ресторанти винаги е най-свежа, тя просто се топи в устата ви и не мирише на рибено масло;
- ако искате празник и можете да готвите прекалено мързеливо, ще поръчате комплекти и това е всичко - разтоварване и евтино;
- когато неочаквани гости - само тази доставка спестява - вкусна, бърза, красива, се оказва празнична трапеза.
- в сайта няма цени за доставка за тези, които живеят далеч от ресторанта, това е просто прасе в пъп;
- няма веган ролки;
- за ежедневно хранене (обяд на работното място), такива цени не са високи, ако има такова ястие, тогава не у дома, а в ресторант.
1-во място: Ями-Ями
Компанията има около дузина хранителни центрове по поръчка. Ето една напълно дизайнерска услуга за доставка, която е различна от другите: без единични чинии, сиви хартиени торби - дървени уреди, естетични опаковки, учтиви куриери. Кутиите, в които се носи храна, са декорирани от петербургските художници, дизайнерски проект, който говори за любов към клиента.
Първоначално компанията е изградена на принципите на:
- храна на достъпна цена;
- пускане на заповед, като се отчита психологията на гладуващите;
- всеки район има собствен пункт за производство на храни;
- марката трябва да стане известна благодарение на качеството на продукта и грижата за клиентите.
Въз основа на това:
- работа от 10:00 до 05:00;
- доставката в Санкт Петербург е безплатна;
- минимална поръчка - 500 рубли;
- средно време на чакане - 45 минути.
Има бонусни програми, всякакви промоции. Плащането се извършва във всеки удобен формат - в брой, карта, онлайн.
Суши и ролки са представени от 52 артикула, има класика, авторски произведения. От традиционните Филаделфия е по-популярна:
- със сьомга (8 бр., 280 г, 380 руб.), 483 ккал;
- с змиорка (8 бр., 280 гр., 445 руб.). 513 ккал.
Основните съставки на тези рула са сирена, обикновен ориз, авокадо - деликатен вкус, японска класика. Калифорния се приготвя тук с раци Камчатка (8 бр., 230 г, 450 рубли), това е най-нискокалоричното традиционно руло - 358 ккал.
Между другото, от Калифорния започна триумфалното шествие на японски суши в градове и страни.
Вкусно приготвени печени рулца, пресни, руло-ориз, ями-маки. Истински празничен подарък за гурметата беше ролка от карамел от сьомга (8 бр., 300 г, 460 рубли): тя комбинира люспи от морска сол и кристали от захарна тръстика. Често се готви; това е едно от най-популярните ястия за поръчка. Как изглеждат произведения на кулинарното изкуство в комплект от суши в 4 броя:
- Quattro - змиорка, сьомга, унаги сьомга, риба тон (170 г, 360 рубли);
- грил дуо - сьомга, риба тон (60 г, 370 рубли);
- зелено - авокадо, гукан с чука (160 г, 280 рубли).
- порциите са убийствени, на пръв поглед малки, но бързо удовлетворени;
- нереално вкусно;
- Най-добрите роли от всички, които са опитвани в различни ресторанти;
- красиво проектиран, съжалявам за изхвърляне на опаковката;
- Доставката отне 20 минути, приятно изненадана;
- любима доставка.
- те не донесоха това, което той поръча, след което той изчака два часа за заповедта си;
- Готвят различно в различни точки, на север готвят по-лошо, подреждат на юг, там е вкусно;
- единственият минус е малко скъп за закуска, за почивка или семейна вечеря е съвсем нормално.
Малко повече рейтинг
Японската бърза храна под формата на суши се отличава кардинално със своята полезност за организма. Риба и морски дарове - доставчици на висококачествени протеини, докато те имат по-малко, отколкото в месо, мазнини, калории. Оризът е източник на витамини и минерали. Това доведе до засилен интерес към храната за японските бедни по целия свят. Санкт Петербург в това отношение разширява мрежата от японски ресторанти.
От свежите ТОП-18 от най-добрите ресторанти, в които се приготвя вкусно суши, подбрахме тези, които имат доставка до дома; имаше 10 от тях.
| ресторант | оценка (от 5 точки) | Сайт за поръчка | Работно време | Ценоразпис (търкайте) |
|---|---|---|---|---|
| Ребро око | 4.9 | ginza.ru | vs.-sr. 12:00 - 01:00; cht.-sb. 12:00 - 02:00 часа. | високо: Филаделфия - 680-850 |
| Yakitoria | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | pn.-CHT. 10:00 - 00:00; Пт 10:00 - 02:00; Сб 11:00 - 02:00; Нд 11:00 - 00:00. | високо: Филаделфия - 420 |
| Буда-Bar | 4.9 | buddha-bar.ru | pn.-CHT. 12:00 - 00:00; Пт 12:00 - 05:00; Сб 18:00 - 05:00. | високо: Филаделфия - 950-1300 |
| Суши Уайт | 4.7 | sushiwhite.ru | ежедневно 10:00 - 23:00 | средна стойност: Филаделфия - 380-480 |
| Град Токио | 4.7 | tokyo-city.ru | Пн-Чт, Слънце. 12:00 - 02:00; Пет, сб 12:00 - 04:00 | приемливо: Филаделфия - 330 |
След като поръчате и получите суши от горните ресторанти, ще се уверите в свежестта и добротата на продукта.
През деня можете да поръчате доставка на суши и рулца в Гастрономия, Къща за цветя, Краставица, Катеричка, Чечил, Сули-Гули, Едимуки, Суши на Макушка и други. Политиката на провеждане се спазва във всичко - вкусна, висококачествена, бърза.
Как да определим качеството на суши
Ето основните правила, които ще ви помогнат да избегнете грешки при избора на суши..
- Суши се приготвя само от морска риба, която няма силна специфична миризма, като речната риба. Ако има външни, не много приятни рибни миризми, бъдете внимателни.
- Ако рибата на сушата изглежда отгоре суха, наветрена - знак за застояла. Продуктът може да чака купувача от известно време..
- Охладеният, втвърден ориз говори за старо готвене. Свежото руло се отличава с топъл, леко мек ориз.
- Плътността на ориза е показател за професионализъм. Разпадащо се руло, както и силно компресирано, показва ниска квалификация на суши.
Също така трябва да знаете правилата за ядене на суши, за да уловите всички ароматни нюанси. За това се сервира соев сос, джинджифил, уасаби. Сосът ще придаде сочност на ориза, насищане на цялото руло. Васаби паста - японски хрян: пикантен, ароматен, възбуждащ апетит. Джинджифилът трябва да бъде ухапан, преди да консумирате всяко ново руло; той не смесва вкусове, активира рецепторите всеки път. Попивайки характеристиките на всички съставки, ще се насладите на вкуса на японското суши в най-голяма степен.
За тънкостите при избора на доставка
Внимателно изберете точка за храна, където ще поръчате японска кухня. Препоръчително е първо да посетите ресторант, суши бар, да се уверите в качеството на продуктите, след това да станете редовен клиент, което ще увеличи шансовете ви да получите качествен продукт.
- Основният проблем е суровата риба, използвана в производството на суши. Може да не е напълно свеж, което бързо ще се отрази на здравословното състояние. Ако правите поръчка за първи път, поръчайте пушена или осолена риба в суши или ролки с авокадо, краставици, морски водорасли, без риба.
- Допълнителни съставки, соев сос, джинджифил, уасаби, не винаги са включени в цената, трябва да научите повече за това. Без тези добавки, рулцата не биха били толкова разнообразни и вкусни. Благодарение на тези подправки метаболизмът в организма се ускорява. Човек може да яде повече от нормалното, но да не усеща тежест в стомаха.
- Определяйки колко порции да поръчате, не забравяйте: възрастен човек със средно строителство изяжда 6-8 броя, тези, които следват фигурата, ще овладеят половин порция (3-4), които имат добър апетит - 10-15 парчета. Но не забравяйте да знаете теглото на порциите, то се различава от различните производители. Комплектът може да има 4 рула на 300 г или 2 рула на 500 грама.
Доставката за дома се превръща в нещо обичайно в лудия темп на живот. Той значително опростява живота, дава време за релакс, хобита, занимания с деца. И приемането на гости престава да бъде тежест, ако има асистенти от доставката. И най-добре е да поръчате, разбира се, най-полезната, вкусна, оригинална храна - суши и рулца.
Каква услуга за доставка на суши и ролки в Санкт Петербург харесвате?- 1-во място: Ями-Ями 100%, 1 глас 1 глас 100% 1 глас - 100% от всички гласове
- "Две пръчки" 0%, 0 гласа 0 гласа 0 гласа - 0% от всички гласове
- "Подправки и радости" на Малая Посадская 0%, 0 гласа 0 гласа 0 гласа - 0% от всички гласове
- "Maimun" на корабостроителите 0%, 0 гласа 0 гласа 0 гласа - 0% от всички гласове
