12 най-добри дъски за рязане

Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.

Почти невъзможно е да направите без дъска за рязане в кухнята. Въпреки факта, че има съвременни плотове, които не се страхуват от ефектите на остриетата на ножовете, малко хора искат да ги оцветят още веднъж. Нашите експерти се запознаха с огромен брой опции, проучиха потребителските отзиви и класираха топ 12 дъски за рязане.

Как да изберем дъска за рязане


  1. уговорена среща. В идеалния случай трябва да имате поне четири дъски: за месо, риба, хляб, както и за зеленчуци, плодове и варени храни. Термично необработеното месо и риба съдържат микроорганизми, които при поглъщане могат да причинят различни заболявания. Дъските за риба обикновено имат по-удължена форма, за да улеснят рязането. Зеленчуци, плодове, например цвекло, могат да оцветят дъската и да оставят миризма, така че рязането на хляб на такава повърхност не се препоръчва, за това трябва да закупите отделен модел.
  2. материал. В зависимост от продуктите, ние избираме материала. За месо е по-добре да си купите дъска от бамбук или от други твърди дървета. За риба е подходящ вариант, изработен от изкуствен материал, за предпочитане такъв, който не абсорбира миризми, като например стъкло или хранителна пластмаса. За зеленчуци, плодове и варени храни можете да изберете дъска от естествени и изкуствени материали. Хлебните изделия могат да бъдат нарязани както на дървени, така и на пластмасови / стъклени дъски за рязане..
  3. размер. Удобството на нарязването директно зависи от размера. Най-голямото парче трябва да се побере на дъската. Например, когато купувате модел за рязане на риба, погледнете колко е дълга. Не купувайте продукт, който е значително по-малък от целите риби от видовете, които обикновено предпочитате да готвите (сьомга, херинга, чума сьомга и др.).
  4. функционалност. Някои модели имат химикалка, която ви позволява да местите дъската от място на място. Но сега присъствието му не е толкова уместно, тъй като модерните квадратни, правоъгълни, кръгли и овални опции имат издатини, вдлъбнатини и т.н., което е лесно да се хване с ръката ви. Но е необходима дупка за окачване и жлеб за събиране на течност. В първия случай можете да поставите дъската върху кухненската кука, за да я държите винаги под ръка, и второ, да не оцветявате повърхността на масата, тъй като целият сок ще се събере в специална вдлъбнатина, която обикновено протича по целия периметър. Когато купувате дъска, изработена от плъзгащ се материал (стъкло, пластмаса), изберете продукт със специални гумирани крака, които ви позволяват да фиксирате дъската върху плота.
  5. Защита на острието. Острието на ножа е скучно не само от продуктите за рязане, но и от контакт с дъската за рязане, следователно, за да удължите живота на заточването, изберете модели от определени материали: мека и твърда дървесина, крайна дъска (монолит от малки лепени парчета дърво, се отнася до професионално готварско оборудване ), дебела пластмаса (полипропилен, винил пластмаса, полиамид и др.). Дъските от изкуствен камък, стъкло и тънка евтина пластмаса бързо затъмняват острието. Не забравяйте, че стъклените модели не могат да се режат с керамични ножове..

Рейтинг на най-добрите дъски за рязане

Номиниран място име на продукта цена
Най-добрите дървени дъски за рязане 1 Регент боско 330 ₽
2 GipfelArabella (3473) ₽ 2 472
3 TalleR TR-2209 640 ₽
Най-добрите пластмасови дъски за рязане 1 Джоузеф Джоузеф Чоп2Пот 800 ₽
2 EMSA Perfect Cut 820 ₽
3 Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805) 549 ₽
4 Идея "Деко. Гжел" 249 ₽
5 Мармитон (17028) 82 ₽
Най-добрите комплекти дъски за рязане 1 Джоузеф Джоузеф индекс голям (5 броя) 4 800 ₽
2 Ева Соло (3 броя) 7 590 ₽
3 Калви първокласно качество (5 броя) 3 299 ₽
4 TalleR TR-2203 (3 броя) 759 ₽

Най-добрите дървени дъски за рязане

Регент боско

Оценка: 4.9

Лидерът в категорията е евтин модел, изработен от хевея. Основната характеристика на материала е влажността, която е около десет процента. Поради това дървесината не се напуква и не се деформира при промяна на температурата. Също толкова важно е хевеята да не влиза в химическа реакция с продукти и повърхността да не позволява на бактериите да проникнат по време на рязане. Продуктът е с размери 40 х 23 х 1,2 см, така че е подходящ за рязане дори на големи парчета. За по-лесно пренасяне, той е оборудван с ергономична дръжка, в която има отвор, който ви позволява да окачите дъската върху кухненска кука. Подходящ за рязане на месни или рибни продукти, както и хлебни изделия.

достойнство

  • износоустойчив;
  • лесен за почистване;
  • не абсорбира миризми;
  • острието на ножа не се притъпява;
  • разумна цена - 600 r.

недостатъци

  • не е открит.

GipfelArabella (3473)

Оценка: 4.8

Втората линия е заета от дъска за рязане от първокласен клас, изработена от ценно дърво - северноамерикански орех. Материалът се счита за един от най-добрите за този вид продукти, тъй като не абсорбира миризми, влага, лесен е за грижи и третира с нож за нож, не се затъпява. Моделът има извита форма, има ергономична дръжка за удобно захващане. Вътре в дръжката е направен овален отвор от стомана. Той е необходим за окачване, така че дъската да е винаги под ръка. Размерът е 35 х 18 х 1,5 см. Подходящ за рязане на големи парчета. Идеален за месо или риба. GipfelArabella не се страхува от вода, температурни промени и ще продължи дълго, така че цената, според потребителите, се оправдава с високо качество.

достойнство

  • износоустойчив;
  • специално покритие с минерално масло;
  • лесен за почистване;
  • не абсорбира влагата.

недостатъци

  • висока цена - 4 хиляди рубли.

TalleR TR-2209

Оценка: 4.7

Третата позиция отива на модел, изработен от естествен бамбук, който е екологично чист материал. Различава се по издръжливост и издръжливост. Дъската има две работни повърхности, така че има повече площ за рязане, отколкото аналози. Моделът е оборудван с отвор, с който можете да окачите продукта или да го използвате като дръжка. За разлика от пластмаса и порест бук, бреза, бамбуковата дъска не натрупва бактерии, не абсорбира влага и миризми, не изсъхва, не се деформира, не ексфолира, не променя цвета си и вкуса на храната. Остриетата на ножовете не тъпнат на повърхността, както е при пластмасовите и стъклените изделия. Той е с размер 35 х 25 х 1,5 см.

достойнство

  • износоустойчив;
  • лесна за почистване;
  • гаранция от производителя;
  • разумна цена - около 600-700 r.

недостатъци

  • не трябва да се използва като гореща стойка;
  • подходящ само за миене на ръце.

Най-добрите пластмасови дъски за рязане

Джоузеф Джоузеф Чоп2Пот

Оценка: 4.9

На първо място в категорията е оригиналният модел на дъската. Изработена от пластмасова храна с висока устойчивост. Повърхността има специално покритие под формата на пъпки, благодарение на което остриетата на ножовете не се тъпват и храната не залепва. Характеристика на модела е лентата, по която дъската се огъва, образувайки прилика на лъжичка, което дава възможност за удобно изливане на нарязаните парчета в съдовете за по-нататъшно готвене. Ергономичната дръжка е снабдена с вложки, направени от гумиран материал, така че дори от мокри ръце няма да се изплъзне. Същите вложки са разположени на гърба, така че продуктът да е здраво фиксиран на плота. Размерът на дъската е 22 x 28 x 0,5 cm.

достойнство

  • сгъваем дизайн;
  • разрешено да се мие в съдомиялната машина;
  • много цветови схеми.

недостатъци

  • сравнително скъп - 1500 r.

EMSA Perfect Cut

Оценка: 4.8

Вторият става модел на висококачествена пластмасова храна. Снабден е със специален жлеб, в който тече течност, така че плотът остава нечист. Материалът не абсорбира миризми, устойчив е на механични влияния на ножа, следователно ще издържи дълго време и ще запази първоначалния си вид. На гърба има четири силиконови крака, благодарение на които дъската не се плъзга по повърхността на масата. Има вдлъбнатина, която служи като писалка. Подходящ е продукт за рязане на зеленчуци, плодове и варени храни. Размерите на дъската са 40 x 29 cm.

Заслужава да се отбележи, че компанията Emsa, основана в Германия през четиридесет и деветата година, много бързо пое водещата роля и стана световноизвестна компания, произвеждаща висококачествени аксесоари за готварски съдове, съдове, различни други стоки за бита. Emsa е получила и продължава да получава първо място и награди на международни изложби..

достойнство

  • износоустойчив;
  • може да се мие в съдомиялната машина.

недостатъци

  • сравнително скъп - 1150 r.

Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)

Оценка: 4.7

Третата позиция е заета от оригиналния модел. Louis Gourmet е марка, създадена от реномирани френски кулинарни специалисти и дизайнери. Тя олицетворява най-добрите постижения на местната кухня - благодат, изтънченост, традиция. Гамата включва изключителни ястия, дизайнерски аксесоари, включително дъска за рязане Bio Vie.

Продуктът има две работни страни: едната е обикновена, а другата е украсена с красив модел. Повърхността е релефна, поради което моделът е перфектно фиксиран на плота. Бактериите, гъбичките, плесени няма да се появят и няма да се размножават, тъй като дъската е обработена с антибактериален състав, който образува трайно защитно покритие. Той е с размер 29 x 20 cm.

достойнство

  • не абсорбира миризми и влага;
  • лесен за почистване;
  • не остават следи от острие на нож;
  • допустимо почистване в съдомиялната машина;
  • разумна цена - около 600 r.

недостатъци

  • картината е бледа.

Идея Деко. Gzhel

Оценка: 4.6

Четвъртият ред преминава към сгъваема дъска за рязане. Изработена от устойчива пластмаса за хранителни продукти (полипропилен). Материалът е устойчив на механични повреди, не абсорбира миризми. По краищата има канали за източване на сок от нарязани продукти. Развива се като шахматна дъска - наполовина. Размерът е - 35 х 28 см. Моделът е идеален за рязане на зеленчуци, плодове, билки, тесто. Красива рисунка ще допълни кухненския интериор. Можете да вземете салфетки, сушилня за уреди (лъжици, вилици и др.), Нож с дръжка Gzhel в същия стил. Това ще бъде страхотен комплект за подаръци и то за доста малка цена. Ако искате да зарадвате близки или себе си, тогава не забравяйте да погледнете дъската на Idea.

достойнство

  • износоустойчив;
  • лесна за почистване;
  • достъпна цена - около 300 r.

недостатъци

  • не е открит.

Мармитон (17028)

Оценка: 4.5

На пето място е гъвкава дъска за рязане на продукти. Изработена е от тънка хранителна пластмаса, така че е възможно да се образува продукт за удобство при изсипване на парчета. За да направите това, просто трябва да огънете краищата, като ги повдигнете нагоре и след това изсипете всички съставки, без да се страхувате, че ще паднат от тигана / тигана. Моделът има малък отвор, който ви позволява да окачите дъската върху куката на кухнята. Повърхността се обработва със специален инструмент, който предотвратява приплъзване дори върху гладка повърхност: дъската приляга плътно към плота и не се движи. Размерът на продукта е 28 x 38 x 0,5 cm.

достойнство

  • голям размер;
  • разрешено да се мие в съдомиялната машина;
  • много цветови схеми;
  • бюджетна цена - около 100 r.

недостатъци

  • остават забележими следи от острието на ножа;
  • не е подходящ за рязане на горещи продукти;
  • твърде тънък.

Най-добрите комплекти дъски за рязане

Джоузеф Джоузеф индекс голям (5 броя)

Оценка: 4.9

Лидерът в категорията е набор от дъски, изработени от полипропилен. Ето четири дъски със заоблени ръбове за събиране на трохи, сок и калъф за съхранение. Всички те са с еднакъв размер - 34,6 х 27,3 х 8,3 см. Можете да използвате продуктите от двете страни, тъй като те работят. Всяка дъска е предназначена за своята продуктова категория: сурово месо, риба, зеленчуци / плодове, хляб. За да разберете какво за какво, ще ви помогне специална маркировка под формата на картина, разположена отстрани. Силиконовите крачета спестяват от подхлъзване, а специалното покритие минимизира вероятността остриетата на ножа да станат тъпи.

достойнство

  • актуализирана форма на калъфа, за да спестите място в кухнята;
  • не попиват миризми и не променят цвета си;
  • лесно се мие.

недостатъци

  • повърхност без деколте;
  • видими следи от ножа;
  • надценени - около 5-6 хиляди рубли.

Ева Соло (3 броя)

Оценка: 4.8

На втория ред е набор от три дъски и метален държач, в който е удобно да съхранявате предмети, така че да не заемат допълнително място на кухненската маса и да не се допират една до друга. Всяка дъска е представена в собствен нюанс, който да се използва по предназначение: за рязане на месо, риба, зеленчуци, хляб. Един ръб на продукта е стеснен за удобно захващане. Поради специалната текстура повърхността на остриетата на ножа не става тъпа. Дъските са изработени от висококачествена пластмасова храна, която издържа на температурни крайности и механични натоварвания. Размерът е 26,7 х 38 х 3 см. В рецензиите потребителите отбелязват, че дъските се плъзгат по плота, тъй като нямат гумирани вложки / крака.

достойнство

  • износоустойчив;
  • две работни повърхности;
  • грапава повърхност;
  • миялна машина.

недостатъци

  • висока цена - 7 хиляди рубли.

Калви първокласно качество (5 броя)

Оценка: 4.8

Третата позиция получава набор от четири правоъгълни дъски и калъф за съхранение. Изработени от устойчиви пластмасови дъски за храна. Всички те са с различни цветове и с етикет под формата на снимка, показваща за коя категория на продукта е предназначен продуктът (месо, риба, зеленчуци, люто / хляб). Има и антибактериално покритие, което предотвратява растежа на патогенни микроорганизми. Калъфът е оборудван със специални отвори, през които тече вода, когато мокрите дъски се поставят да изсъхнат. Гумираните крака са разположени в основата на кутията, за да се осигури плътно прилягане. Всички дъски са с един размер - 30 x 20 x 0.7 cm.

достойнство

  • износоустойчив;
  • не попиват миризми;
  • две работни групи;
  • много цветови схеми.

недостатъци

  • драскотини от острие на нож са много забележими;
  • висока цена - около 3 хиляди п.

TalleR TR-2203 (3 броя)

Оценка: 4.7

Четвъртият е набор от дъски за рязане с различни размери: големи (35 х 25 х 1 см), средни (34,5 х 18 х 1 см), малки (29 х 22 х 1 см). Предмети от естествено дърво, бамбук. Всички имат висящи отвори, които служат и като дръжка за удобно захващане. Една от дъските е оборудвана по периметъра с канали за събиране на сок. Продуктите са устойчиви на механични повреди, не абсорбират миризма, влага, предотвратяват натрупването и възпроизвеждането на бактерии, не се деформират, не изсъхват във времето и не променят цвета си. Можете да изрежете продукти от всяка от двете работни страни.

достойнство

  • екологично чист материал;
  • Не затъмнявайте остриетата на ножа;
  • износоустойчив.

недостатъци

  • само миене на ръце;
  • сравнително скъп - 1 хиляда п.

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Категория