Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Гастрономическата карта на съвременния град е не по-малко забележителна от историческата или културната и Челябинск не е изключение. Значително място на него заемат заведения за обществено хранене. Сред тях има много ресторанти с различни национални кухни, което позволява на посетителите, без да напускат границите на родния си град, да се потопят в света на екзотичните вкусове.
Редакторите предлагат да отидат на кулинарна екскурзия до ресторантите на столицата на Южен Урал. Нашите експерти оцениха не само вкуса и разнообразието от ястия, но и околностите, нивото на обслужване и ценовата политика, подбрайки 12-те най-добри ресторанта.
Рейтинг на най-добрите ресторанти в Челябинск
| Номиниран | място | ресторант | оценка |
| 12 най-добри ресторанти в Челябинск | 1 | STEAKMAN | 5.0 |
| 2 | Базилио | 4.9 | |
| 3 | Plove | 4.8 | |
| 4 | „На старото място“ | 4.7 | |
| 5 | "Балканска скара" | 4.6 | |
| 6 | Облаците | 4.5 | |
| 7 | "Оливър" | 4.4 | |
| 8 | "Бял заек" | 4.3 | |
| 9 | "Титаник 2000" | 4.3 | |
| 10 | редактор | 4.2 | |
| 11 | Barbaresco | 4.2 | |
| 12 | Татко карло | 4.1 |
STEAKMAN
Рейтинг на ресторант: 5.0
Стейк-хаусът няма да впечатли почитателите на сочните месни ястия. Стаята има условно разделение на две зони с меки дивани. Той може да побере както малки, така и компании от десет или повече души. Интериорът е стилен, декориран в тъмнокафяви тонове, който в комбинация с слабо осветление има релаксиращ ефект. От цялата украса се откроява елегантно пиано, което стои близо до сцената и камина, която дава усещане за топлина и уют.
В менюто има европейска кухня. Препоръчваме да опитате необичайна топла салата, да поръчате свински джолан и, разбира се, местни пържоли, приготвени в затворена испанска фурна с джозпер. Тези, които искат разнообразие, трябва да вземат филе от сьомга със сос. Ресторантът е специализиран в месото, така че не забравяйте да опитате рибее. Изборът е широк - има разфасовки за всеки вкус. Още преди началото на готвенето те ще препоръчат степента на печене и най-подходящия сос, който ще допълни ястието с нюанси. Барната карта предлага различни видове вина - повече от седемдесет позиции. Компетентните и приятелски настроени сервитьори ще ви помогнат да решите кое е най-добре да поръчате..
На посетителите в делничните дни се предлага цялостен бизнес обяд, а за тези, които не могат да дойдат, се предоставя услуга за доставка. Феновете на спортните предавания получават възможност да гледат играта на един от големите екрани. Ресторантът също редовно е домакин на дегустации, вълнуващи работилници, а в четвъртък и петък джаз звучи от сцената.
Високи цени. Средна сметка - 2500 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, Соня Кривой, 83, ет. 1. Отворен е всеки ден от 12:00 до 0:00 часа. Телефон: +7 (351) 225‑42-71. Уебсайт: hce.ru.
Базилио
Рейтинг на ресторант: 4.9
Стилно заведение с оригинален дизайн и разнообразна кухня особено ще зарадва любителите на риба и морски дарове. Пространството е разделено на няколко стаи. От прага гостите ще открият потапяне в лукс: голям флорален орнамент на тапета, масивна лента от естествено дърво, меки и удобни дивани, елегантни лампи, рафтове, свежи цветя на масите.
Менюто предлага европейска, испанска, средиземноморска, вегетарианска, както и авторска, молекулярна и фюжън кухня. Съветваме ви да започнете с стриди във вино или карбонара, да продължите с телешко карпачо, италианска панчета с пармезан и пресен жълтък. Много е вкусно да готвите ризото с миди, така че не си отказвайте удоволствието да опитате това ястие. За десерт поръчайте мляко с аромат на птичи шоколад и ароматно кафе. За безалкохолни напитки препоръчваме маркова лимонада, а като аперитив - ризлинг. Барното меню предлага много коктейли и вина. Преди хранене със сигурност се сервира комплимент от готвача - кошница за хляб с крем от цаца. Има отделно постно меню. Приятен бонус е възможността да приемате храна.
Фоновата музика и обмисленото осветление създават уютна атмосфера, благоприятна за разговор. Видеоклиповете се възпроизвеждат на големи екрани и се излъчват по време на спортни събития. Безплатен интернет е достъпен за всеки посетител. Ако искате да организирате банкет в ресторанта, администраторите ще предложат специално празнично меню.
Разумни цени. Средна сметка - 1000-1800 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, Ентусиасти, 36А. Отворен е от понеделник до събота, от 12:00 до 23:00 часа. Телефон: +7 (351) 751-40-01. Уебсайт: basilio74.ru.
Plove
Рейтинг на ресторант: 4.8
Ориенталският ресторант се намира в центъра на града, но е надеждно защитен от шум. Интериорът на институцията се отличава с ярки цветове и оцветяване, присъщи на Изтока. Атмосферата благоприятства за релакс и наслада от вкусно приготвена храна. Има два етажа и четири стаи с капацитет до 120 души. В хубаво време се отваря веранда, където са монтирани три палатки, всяка от които може да побере компания от до двадесет души, които обичат да пушат наргиле. Има покрита веранда за непушачи. Удобно е да изпиете чаша питие или чат с приятелски барман на бара..
В менюто ще намерите грузинска, арменска, узбекска, азербайджанска и авторска кухня. Както подсказва името, първото нещо, което трябва да опитате, е царската чиния на Изтока, тоест пилаф. Готвачите го приготвят по специална рецепта, но без да променят традициите. Също така препоръчваме да поръчате лагман, аяпсандал, фали, качапури, хинкали и кебап. Не забравяйте да опитате местните кебапчета от пет вида месо. Главният готвач Тимур Жанайдаров може да зарадва дори и най-взискателните гурмета. Барното меню предлага класически и подписи коктейли, вина, безалкохолни напитки и спиртни напитки.
В петък и събота, от девет вечерта, тук се свири музика на живо, а от полунощ има DJ сет. Всяка неделя се организират интересни и информативни майсторски класове за деца..
Достъпни цени. Средна сметка - 800 r.
Адрес на ресторанта: Челябинск, Цвилинга 5. Отворен: пн-чт, от 12:00 до 0:00; Пет, събота, от 12:00 до 2:00; Слънце, от 12:00 до 0:00. Телефон: +7 (351) 750-08-68. Уебсайт: vk.com/plove_che.
„На старото място“
Рейтинг на ресторант: 4.7
Оригинална институция с дизайн в стила на средновековен замък е готова да изненада не само с присъствието на дракон, но и с разнообразни ястия. От самия вход гостите се пренасят в далечното минало: каменни подове, резбовани парапети, арки, витражи, стенописи, стени, столове с високи облегалки, рицарски доспехи - всичко това се потапя в атмосферата на мистериозни времена, когато владетели на властта управляваха. В общата стая има дракон - своеобразна атракция на ресторанта. Полезни сервитьори запалват свещи в масивни свещници от ковано желязо, които служат като последен щрих за завършване на голямата картина.
Менюто предлага европейска, руска и авторска кухня. Откроихме няколко ястия, които си струва да опитате: немска супа от младо агнешко, пържола от сьомга на възглавница от праз с орехи, а за десерт - черешова торта със сирене. Барното меню е богато на италиански вина и шампанско. Има отделно вегетарианско и постно меню, а за банкети - празнично.
Мястото е идеално за фотосесии и тематични партита, фирмени партита, празненства. Цялата местна среда благоприятства обличането в костюми и правенето на много интересни кадри на фона на уникален интериор.
Разумни цени. Средна сметка - 1500 r.
Адрес на ресторанта: Челябинск, Худякова, 13. Отворен всеки ден, от 12:00 до 0:00. Телефон: +7 (351) 215-01-70, +7 (351) 215-01-82. Уебсайт: nastarommeste.ru.
"Балканска скара"
Рейтинг на ресторант: 4.6
Ресторантът, разположен в самия център, разчита на балканската кухня. Създаден в средата на бум на ресторантите през 2011 г. Основната зала заема до 45 души, банкетната зала - до 40, а vip-зоната е предназначена за 25 места. Има и беседка за седем души. Атмосферата, както отбелязват посетителите, е домашна. Интериорът ви потапя в комфорт и блаженство, което ви позволява да се отпуснете и да се насладите на добра храна. На входа гостите посрещат главен сервитьор
Готвачите в кухнята идват от Сърбия. Между другото, дори сервитьорите на институцията са сърби. Подобна кухня е близка до славянската душа, но в същото време е доста необичайна и оригинална, тя включва народните традиции на своите исторически съседи - турци, австро-унгарци, гърци. От продуктите, доминирани от месо, което традиционно се готви на открит огън или дървени въглища. Балканските ястия са изящно декорирани, така че ще зарадват окото по време на сервиране. Не забравяйте да поръчате поръсващи се уста (тортили от нарязано месо и пържени на дървени въглища), сръбско барбекю, закачалки (котлети, пълнени с подправки), брашно (свинско филе, задушено със зеленчуци), сочни чевапчичи, сърдечна пилела (пилешка супа). Ако сте дошли с голяма компания, тогава вземете плато с риба или месо, така че всички да ядат много.
Персоналът е дружелюбен и усмихнат, нетърпеливо отговаря на въпроси, съветва и изяснява нюансите по отношение на това или онова ястие. Преди хранене на гостите се предлага отлично домашно сръбско вино под формата на комплимент от заведението.
Разумни цени. Средна сметка - 1500 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, Zwillinga 20. Отворен всеки ден, от 12:00 до 0:00. Телефон: +7 (351) 265‑86-46. Уебсайт: balkangrill74.ru.
Облаците
Рейтинг на ресторант: 4.5
Бар-ресторантът е ресторант с панорамна гледка, разположен на стометрова височина. Намира се на двадесет и седмия етаж в бизнес залата Bowl. Стаята е разделена на няколко зони, в които могат да се настанят както големи, така и малки компании. Дизайнът е сдържан. Пространството е декорирано в меки пастелни цветове. Полилеите висят от тавана, оригинални фигурки на животни се намират по рафтовете, а цветните дивани и фотьойли добавят ярки акценти..
Менюто предлага европейска и оригинална кухня. Препоръчваме да опитате атинската салата, стелаж с агнешко с лилингербъри coolie, сьомга, задушена в бяло вино с броколи, крем супа от гъби, отвара от пържола, а за десерт поръчайте торта с къс хляб с горски плодове. Барният списък включва богат избор от вина от всякакъв вид, вариращи от евтини вина до бутилки с дългосрочно отлежаване..
Институцията разполага с големи екрани, така че любителите на спорта трябва да гледат тук, за да гледат предаването на живо. Ненатрапчивата музика за настроение свири на заден план. Мястото е чудесно за романтични дати, бизнес срещи, преговори.
Разумни цени. Средна сметка - 1500 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, авеню Ленин, 26А, сграда 2, ет. 27 Работи: Пон-Сряда, от 13:00 до 0:00; Чт-Сб, от 13:00 до 1:00. Телефон: +7 (351) 277‑77-71, +7 (351) 220-30-00. Уебсайт: oblaka174.ru.
"Оливър"
Рейтинг на ресторант: 4.4
Една от известните маркетингови агенции в града отговаряше за разработването на концепцията за ресторанта. Интериорът е обмислен до най-малки детайли, така че гостите тук се радват да прекарват време - усеща се ръката на майсторите. През лятото има покрита остъклена тераса с плетени мебели. В топлите месеци се предлагат менюта за барбекю и освежаващи коктейли. Институцията принадлежи към категорията уютно семейство, предлагащо европейска кухня.
Двойките с деца често идват тук. В специално меню за деца ще намерите кюфте супа, кремообразно пиле с гарнитура, картофено пюре с котлети, кнедли с череши, овесени ядки, зеленчукови пръчици, куче царевица, мини пица, чийзкейк, различни десерти и напитки. Има игрална зала, в която децата се контролират от аниматора. Периодично се провеждат кулинарни майсторски класове, където се учат да правят кнедли, да пекат джинджифилови бисквитки и др..
Готвачът Левин Александър води готвенето. Акцентът на ресторанта е наличието на отворена кухня, където можете да наблюдавате как протича процесът, например да направите италианска пица. Препоръчваме да започнете с флорентинска пилешка супа с домашни юфка или средиземноморска морска храна. Ако ви харесва нещо оригинално, вземете картофена супа с бекон и морски дарове или испанска с телешко и чипс. Препоръчваме да опитате топли салати с печено говеждо месо, салата от грил от риба тон или салата с пикантна круша и магданоз. От горещо опитайте телешки бузи с пюре от целина, медальони, пържола от говеждо или телешко строганоф. Препоръчваме на любителите на рибата пържола от сьомга и треска в кремообразен сос. Не забравяйте да поръчате пица - има десет вида от тях, включително марковият Оливър с шунка, маслини, домати, артишок и моцарела. За десерт изберете панакота, чийзкейк, тирамису или палачинки. Барната карта предлага ликьори, уиски, водка, вермут, джин, ракия, ром, текила, около петнадесет вида вина и други алкохолни напитки.
Разумни цени. Средна сметка - 1000 r.
Адрес на ресторанта: Челябинск, проспект Краснополски, 17. Отворен е всеки ден, от 10:00 до 23:00 часа. Телефон: +7 (351) 225‑47-47. Уебсайт: theoliver.ru.
"Бял заек"
Рейтинг на ресторант: 4.3
Съоръжението е предназначено за спокойни разговори и релакс в уютна атмосфера. Концепцията на ресторанта се основава на принципа: наслаждавайте се на вкусна храна и говорете. Ресторантът заема два етажа. Залите могат да приемат до 150 души, а банкетната зала е предназначена за 18 места. Интериорът е декориран в приятни цветове, съчетава различни форми, цветове и стилове - окото винаги има какво да улови, като цяло истински фюжън. Съчетаването на несъответстващото беше с какво се сблъскват дизайнерите: отворена тухлена зидария рамо до рамо с картини на поп арт и уютни дивани с кадифена тапицерия, както и фотьойли, тапицирани с кафява тъмна кожа. Особено се гордеят с бара - седемнадесетметров дъб, украсен със столетна лиственица.
Менюто представя руска, европейска и близкоизточна кухня в авторското изпълнение на готвача Кирил Грачев. Дори необичаен подход за съставяне на бизнес меню, което се актуализира ежемесечно. Има ястия, необичайни за бизнес обяд, например, печено дорадо филе с броколи и сос от бяло вино, картофена крем супа с пушен сулугуни мус, салата от пилешки бедра и киноа със зеленчуци. Барната карта включва вина от цял свят: Франция, Чили, Италия, Испания, Германия, Нова Зеландия, Аржентина, Южна Африка, както и други алкохолни напитки - уиски, ром, ракия, вермут, водка и др..
Разумни цени. Средна сметка - 1700 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, ул. Свобода 32, 1-ви етаж. Работи: пн, от 12:00 до 23:00; Вт-ч, от 12:00 до 1:00; Пет, събота, от 12:00 до 3:00; Слънце, от 12:00 до 23:00 часа. Телефон: +7 (908) 077‑47-47. Уебсайт: whiterabbit.bar.
"Титаник 2000"
Рейтинг на ресторант: 4.3
Ресторантът в центъра на Челябинск е истинска визитна картичка на града с уникален дизайн и невероятна кухня. Стаята е разделена на зони: места за пушачи и непушачи, бордова трапезария, банкетна зала за първокласни пътници, затворени каюти. Дизайнът е направен в стила на известния лайнер. След като влезете, се чувствате като пътник, подготвяйки се за тръгване по вълните. Интериорът е декориран в ярки цветове със скъп бял паркет на пода, антики (стари камери, корабни компаси и др.), Удобни столове и фотьойли..
Менюто представя европейска и руска кухня. Не забравяйте да опитате салата Цезар с тигрови скариди, задушеното агнешко бутче със зеленчукова гарнитура, пуешко зеле, зелева супа с босилек и сушени домати, а за десерт - ръчно изработен трюфел и местен тирамису. Има специална детска стая и меню за вегетарианци. Следобед в заведението се сервира бизнес обяд. Барното меню предлага голям избор от вина.
В петък и събота ресторантът свири музика на живо, на която можете да танцувате на сайта. Интересни предавания се провеждат редовно. Гостите също имат достъп до стаята за пури..
Разумни цени. Средна сметка - 1000 r.
Адрес на ресторант: Челябинск, Zwillinga 42. Отворен е всеки ден от 12:00 до 0:00. Телефон: +7 (351) 266-05-07. Уебсайт: restastar.com/restaurants/titanic-2000.
редактор
Рейтинг на ресторант: 4.2
Институцията е проект на ресторантьорката Татяна Заславская, която по едно време отвори едно от най-добрите места в града - Bad Gastein, което приключи дейността си през 2013 година. Новият ресторант излезе по-демократичен, но обзаведен с не по-малко вкус. Залата е предназначена за 60 места. Гостите могат да седят на удобни меки дивани и кожени столове или на столове с високи облегалки. Интериорът е декориран в класически стил и топли благородни цветове. Картини и огледала на люляковите стени, рафтове с книги и изящни фигурки, луксозен полилей, ярко сини покривки, масивен бар плот от естествено дърво - всичко това създава неповторима атмосфера на буржоазния живот.
Менюто предлага на посетителите ястия от европейска, руска, латиноамериканска, авторска и фюжън кухня. Те се приготвят тук обстойно и много вкусно, освен това говорим не само за сложни и скъпи ястия, но и за прости, например сандвичи. Препоръчваме да опитате пилешко и заешко месо terrine, изпечено в сладкиш със сос от боровинки; морски бас от морски бас, феттучини с гъби от свинско месо, пене с домати и босилек. За любителите на нещо по-просто препоръчваме месни okroshka, зелеви рулца с червен сос от зеленчуци. За десерт вземете профитероли с ванилов сладолед и шоколадов сос. Сутрин закуската се сервира от специално меню с домашно приготвени кисели млечни продукти. Барният списък включва много видове вина, голям избор от коктейли, включително авторски права.
Разумни цени. Средна сметка - 1000 r.
Адрес на ресторант: 36, Sovetskaya, Chelyabinsk.Тя е отворена всеки ден от 9:00 до 23:00. Телефон: +7 (351) 200‑42-05, +7 (904) 978‑42-03. Уебсайт: restoran-redactor.ru.
Barbaresco
Рейтинг на ресторант: 4.2
Сред най-добрите институции на Челябинск имаше и бар-ресторант Barbaresco. Свързана е от една и съща кухня с обединената гастро-кръчма, следователно и менюто, и менюто на бара са много сходни. Този ресторант обаче е предназначен повече за релаксиращо забавление, отколкото младежки Юнайтед.
Тук на големите екрани има популярни съвременни телевизионни предавания от чуждестранно производство с руски субтитри, ненатрапчива музика звучи на заден план, а менюто предлага по-обмислени ястия. Особено добри са спанаковите палачинки с тигрови скариди, оссобуко, скариран камамбер с тартар от ягоди, агнешко седло с картофено пюре и патешка гърда. Средиземноморската и европейската кухня, представена в институцията, беше преработена от талантливия готвач Константин Арефиев. Барният списък включва 97 различни вида вина, коктейли с подпис и други алкохолни напитки. Има и карта за наргиле, заради която много хора идват тук.
Вътре се разпространява топло осветление, което в съчетание с меки дивани и фотьойли има продължителна почивка. Сред характеристиките на ресторанта си струва да се подчертае отворена кухня, която позволява на гостите да наблюдават процеса на работа на готвачи. Обикновено претъпкан през деня, дори в делничните дни, така че трябва да се погрижите предварително да резервирате маса.
Разумни цени. Средна сметка - 1100 r.
Адрес на ресторанта: Челябинск, Любители 11. Отворено: Пон-Чт, от 12:00 до 1:00; Пет, събота, от 12:00 до 5:00; Слънце, от 12:00 до 1:00. Телефон: +7 (351) 231‑82-82, +7 (904) 930‑55-74. Уебсайт: barbaresco.rest.
Татко карло
Рейтинг на ресторант: 4.1
Пицарията се намира в центъра на града и е предназначена за събирания със семейството. Холдинговата компания Restostar е собственик на заведението, което отдавна си спечели име чрез проекти като тематични ресторанти Журавлина, Титаник 2000, Баран, Фугу. Отвън институцията наподобява кула за играчки, която изглежда ярка, необичайна и привлекателна. Вътре интериорът е декориран в пастелни цветове (шам-фъстък, шоколад, пясък). Гостите могат да седят на меки раирани дивани или дървени столове. Ресторантът заема два етажа, където прозорците предлагат живописни гледки. На втория етаж има мека зона, лабиринт за игра и град с играчки, където се провеждат майсторски класове и творчески срещи. Има и кино за деца, където се показват анимационни филми.
Менюто предлага европейска кухня. Съветваме ви да опитате супа от сирене или гъби, а от топли закуски - пръстени от калмари в темпура или топки сирене. Богата селекция от салати ви позволява да изберете нещо за всеки. От основните ястия препоръчваме говеждо строганоф, свинско филе със зеленчуци, пилешки гърди, пълнени със сирене и гъби, или печена сьомга. За десерт опитайте чийзкейк, тирамису, меден кекс, ябълков пай или полуфреддо (италианско ястие на базата на мек сладолед) с захаросани плодове, печене и бял шоколад. Не забравяйте за пицата - има повече от 18 вида от нея, включително специалитет със свинско, пилешко, бекон, сирене, лук и гъби. Барното меню ще зарадва значителен брой коктейли и вина. Менюто на децата включва: супа с юфка с пилешко месо, макаронени изделия, котлети с пържени картофи, бургери, пилешки шишчета, както и салати - с говеждо месо, плодове, зеленчуци и др..
Достъпни цени. Средна сметка - 700 r.
Адрес на ресторанта: Челябинск, Комуна, 100. Отворен е всеки ден от 11:00 до 23:00 часа. Телефон: +7 (351) 225-21-66. Уебсайт: restastar.com/restaurants/papa-carlo-2.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
