Преглед на най-добрите според редакторите. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
Париж е столицата на не само високата мода, но и на високата кухня. Има огромен брой заведения за всеки вкус. И тук е най-големият брой висококачествени заведения. Франция като цяло е рай за гурме, а Париж е концентрирал най-доброто от най-добрите. В този град има повече ресторанти със звезда от Мишлен, отколкото в половината от европейските държави взети заедно. Той е втори след Токио в световната класация в Токио, като заема почетно второ място в ръководството на Michelin и притежава общо 203 звезди. 167 ресторанта в Париж се гордеят с тази най-висока награда. Освен това във френската столица има много институции, които все още не са включени в списъка на Мишлен, но имат и други престижни награди и най-важното - признание на посетителите. Затова изборът сред 12-те най-добри ресторанта в Париж е много труден. Нашият рейтинг включва наистина уникални заведения, които се различават от останалите в нещо специално. Посещението на тези ресторанти ще бъде незабравимо кулинарно изживяване, със сигурност ще искате да се върнете отново тук.
Рейтинг на най-добрите ресторанти в Париж
| Номиниран | място | ресторант | оценка |
| Рейтинг на най-добрите ресторанти в Париж | 1 | Pierre gagnaire | 5.0 |
| 2 | L'Ambroisie | 5.0 | |
| 3 | Каскада La grande | 5.0 | |
| 4 | Alain Ducasse au Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Гай савой | 4.8 | |
| 6 | L'Astrance | 4.8 | |
| 7 | Епикур | 4.7 | |
| 8 | Cobea | 4.7 | |
| 9 | Les apotres de pigalle | 4.7 | |
| 10 | La truffiere | 4.6 | |
| 11 | L'Arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
Pierre gagnaire
Оценка: 5.0
Ресторант Pierre Gagnaire е кръстен на своя основател, известния френски готвач. Маестрото на кулинарията откри първия си ресторант в Париж през 1996 г. Оттогава ресторантьорът е основал много точки във всички краища на света, но Пиер Ганьер, както изглежда, си остава любимото му дете. Именно този ресторант за три поредни години (от 2006 до 2008 г.) се класира на трето място в списъка на най-добрите ресторанти в света и получи много престижни награди, включително, разбира се, звезди на Мишлен.
Това място ще бъде оценено от тези, които обичат кулинарни приключения. Пиер Гарние е ненадминат майстор на експерименти. Той съчетава несъвършеното - съставките, цветовете, текстурите - толкова филигранно, че дори и най-взискателните гурмета ще бъдат възхитени. В края на краищата, кой друг би имал идеята да пълни сурови скариди с люти чушки или да направи карпачо от пащърнак. А към Пиер Гарние идват още по-щури идеи, които са въплътени в истински шедьоври..
достойнство
- Много удобна атмосфера.
- Просторни зали с няколко маси.
- Специално място за любопитните - една от масивите е инсталирана в зоната на кухнята.
- Оригинална концепция за сервиране (всяко ястие е разделено на няколко различни части).
- Ярък, закачлив вкус на храната.
- Богата винена листа.
- Добре обучен, услужлив персонал.
- Готвачът общува лично с гостите.
недостатъци
- Ресторантът не работи през почивните дни.
- Няколко пъти в годината - дълги ваканции (например три седмици през август).
- Високи цени (средна чек за вечеря за двама с вино - около 1000 евро).
L'Ambroisie
Оценка: 5.0
Ресторант L'Ambroisie е друг ресторант с три звезди на парижката Мишлен, в който можете да опитате автентична класическа френска кухня. Не е игнориран от много известни личности. Сред ВИП гостите на този ресторант са Франсоа Оланд и Барак Обама. Всички тук обаче ще се чувстват добре дошли и ще получат максимално внимание от персонала..
L'Ambroisie предлага сезонно меню от изключително пресни продукти. Няма прекомерно експериментиране - храната е по-скоро традиционна, отколкото иновативна. Но това е класика, доведена до съвършенство. Нищо чудно, че името на ресторанта - Ambrosia - се превежда като "храна на боговете".
Интериорът също е в "божествения" стил. Луксозните гоблени, черните и белите мраморни настилки, искрящият кристал и позлатата в декора създават атмосфера на тържественост и особена важност на момента. Това място е идеално за романтична вечеря в Париж или празник на значими събития..
достойнство
- Престижни кулинарни награди.
- Добро местоположение (в централната част на Париж, в стара сграда от XVII век).
- Внимателно обмислено меню, състоящо се главно от деликатеси (омари, охлюви, омари, гъши дроб и др.)
- Невероятни десерти с марка (например оранжево-розова гъба торта от грейпфрут).
- Приятелска, топла атмосфера.
- Страхотна услуга.
- Удобен работен график (от 12.00 до 22.15).
недостатъци
- Високи цени (дегустационен комплект за един гост - 350 евро, а цената на отделните ястия - поне сто евро).
- Малка селекция от ястия.
- Меню само на френски език.
Каскада La grande
Оценка: 5.0
Каскада La Grande има репутация на най-бляскавия ресторант в Париж. Ако се опитате да сложите описанието му с три думи, то ще бъде: „Богати. Скъпи. Вкусни“..
Ресторантът се намира в Буа де Булон, в сграда, построена за релаксация на Наполеон III. Царският обхват тук се усеща във всичко - и на площада (има няколко зали и голяма тераса), и в декорацията, и в подхода към всички детайли. Дори и най-придирчивите посетители няма да могат да намерят нито един недостатък нито в обстановката, нито в чиниите. Каскада La Grande предлага висока кухня, която със сигурност ще ви даде нов вкус..
Това място често се избира за сватби, банкети, гала вечери. В крайна сметка в Париж няма много ресторанти, в които всичко е наред - включително местоположението. Според отзивите на гостите, Каскада Ла Гранде заслужава дори повече от три звезди, защото храната тук наистина е отвъд похвала.
достойнство
- Отлично местоположение - сред гората, близо до каскадното езерце.
- Перфектно сервиране (ексклузивни ястия, сребърни уреди).
- Има специални оферти за вегетарианци.
- Много приветлив, услужлив персонал.
- Собствен паркинг.
- Безплатен wifi.
- Съоръжения за хора с увреждания.
- Ресторантът е отворен седем дни в седмицата..
- Предлагат се отстъпки за предварителна резервация.
- Ако е необходимо - индивидуално меню.
недостатъци
- Високи цени.
- Менюто е само на френски, без ценообразуване.
- Ограничено време.
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Оценка: 4.9
Ален Дукас - без преувеличение, легендата на световния ресторантски бизнес. Вече има 19 звезди на Мишлен в професионалната „колекция“ на този най-титулуван френски готвач, а три от неговите 26 ресторанта са наградени с три звезди „Мишлен“.
Така че защо точно ние включихме Ален Дукас au Plaza Athenee в ТОП, а не някой друг ресторант от веригата Alain Ducasse Enterprise? Тъй като този ресторант е пример за омагьосващ успех, той спечели трите си звезди само за пет месеца от откриването си в Париж през 2000 г. (това е световен рекорд).
Менюто на Alain Ducasse au Plaza Athenee се основава на модерни вариации по темата на класическата френска кухня. В традиционния състав на съставките готвачът добави нови щрихи, които придават на храната абсолютно уникален, неповторим вкус.
Ресторантът се намира в един от най-скъпите райони на Париж - на улица Монтейн в хотел Plaza Athenee.
достойнство
- Шик интериор, в стил "Версай" с изключителен полилей, включващ 10 хиляди кристални висулки.
- Оригинални дивани, наподобяващи капачки за сервиране от антична стомана.
- Безупречно обслужване.
- Красив дизайн на чинии.
- Органични, натурални, свежи продукти.
- Огромна винена листа (над 1000 артикула).
- Уютен вътрешен двор.
недостатъци
- Много високи цени (комплект - 400 евро, индивидуални ястия - от сто и повече).
- Ограничено време.
- Според гостите не всички ястия се отличават с изтънченост.
Гай савой
Оценка: 4.8
Сред гастрономическите ресторанти на Париж Гай Савой се откроява със своя специален стил. Всичко тук - включително менюто - е сбито, сдържано, минималистично - и в същото време фантастично красиво. Известният френски кулинарен специалист Гай Савой откри тази институция през 1987 г. и традиционно я нарече от собственото си име. В Гай Савой той въплъщава концепцията си за храна като изкуство, за разлика от бързите храни и индустриалните ястия..
Ресторант Гай Савой се състои от няколко малки зали със собствени имена ("Сцени на Париж", "Библиотека", "Красиви вакханти" и др.) Тук те разработват меню, фокусирайки се върху сезонните продукти. Но все пак някои специалитети винаги присъстват, като супа от артишок с трюфели. На гостите се предлагат само два варианта за дегустация на менюта, чиято цена е фиксирана ("Престиж" - 250 евро, "Цветове, текстури и вкус" -360 евро).
достойнство
- Уютна атмосфера.
- Красиво местоположение на брега на Сена.
- Превъзходна кухня.
- Вегетариански ястия.
- Ежедневна доставка на продукти от най-добрите доставчици.
- Обширна винена листа (повече от две хиляди артикула).
- Възможността за провеждане на частни събития.
- Предлага наем на ресторант в неработни дни.
- Има индивидуални стаи.
- Меню на няколко езика (включително руски).
недостатъци
- Ресторантът е отворен само през ограничени часове в делнични и съботни вечери. Неделя-понеделник - празници.
- Високи цени.
L'Astrance
Оценка: 4.8
Парижкият ресторант L'Astrance със звезда от Мишлен спечели своите три звезди благодарение на таланта на младия готвач. На 35 години Паскал Барбо има огромен авторитет в ресторантьорския бизнес. Много е трудно да резервирате място в L'Astrance - в Париж има много, които искат да опитат невероятните му ястия, а залата на ресторанта е предназначена само за 25 гости.
Интериорът на ресторанта може да ви се стори прекалено прав и бележит: сиви стени, обикновени дивани - трудно е да повярвате, че сте в гурме ресторант. Но това също е идеен ход. Паскал Барбо нарича ресторанта "антимод" и смята, че нищо не трябва да отвлича вниманието от храната. И храната тук е наистина страхотна. Креативността, креативността и иновациите са това, което посетителите на L'Astrance оценяват. Менюто е ново всеки ден, единственото, което остава непроменено, е пайът с подписи с шампионки и фуа гра, който може да бъде поръчан тук по всяко време..
достойнство
- Много лоялни цени, както за гурме ресторант в Париж (средни цени за обяд или вечеря без вино - 130-160 евро, но можете да обядвате за 70 евро).
- Ежедневно променящо се меню (всеки ден - 15 нови ястия).
- Специални оферти за специални поводи (за влюбени, бизнес срещи и т.н.)
- Възможност за съставяне на индивидуално меню (като се вземе предвид непоносимостта към продуктите, вкусовите предпочитания и т.н.)
- Уникални ястия от авторската кухня.
- Страхотна винена листа.
- Спокойна, спокойна атмосфера.
недостатъци
- Твърде "лекото" отношение към работния график може да не е по харесване на тези, които са свикнали да планират или са ограничени във времето.
- Според отзивите на гостите има коментари за работата на персонала.
Епикур
Оценка: 4.7
Ресторант Epicure е един от най-популярните в Париж. Намира се в не по-малко известния парижки хотел Le Bristol. А Epicure е известен не само с присъствието на три звезди Michelin - във френската столица има много „звездни“ заведения. Този ресторант придоби известност като едно от любимите места на Никола Саркози. Той беше отличен и от много други известни личности, като Владимир Позднер, който отпразнува 80-ия си рожден ден тук..
Epicure със сигурност ще зарадва тези, които търсят нови гастрономически открития. Неговият готвач Ерик Фречън е носител на титлата „Най-добър готвач на Франция“ и на много други престижни награди, включително дори притежателят на Почетния легион. Но въпреки славата и многобройните заглавия, Фрешон често сам става на печката и гостите имат възможност да се насладят на храна, приготвена от великия майстор със собствените си ръце.
достойнство
- Много красива огромна градина със зеленина и цветя през цялата година.
- Луксозен интериор.
- Просторна светла стая с големи панорамни прозорци.
- Впечатляваща селекция от вина (над 2200 артикула).
- Сред съставките на ястията са най-скъпите и редки продукти..
- Перфектно сервиране.
- На терасата има маси.
- Закуската се сервира (от 7.00 до 10.30).
- Високо професионален екип, състоящ се от 15 готвачи, четирима сладкари, двама пекари и три сомелиери.
недостатъци
- Много висока цена.
Cobea
Оценка: 4.7
Разположен в парижкия квартал Монпарнас, ресторант Cobea привлича много посетители със своята спокойна атмосфера и изискана кухня. Елегантен, внимателно обмислен интериор, големи прозорци с изглед към зелената зона с кобеи - всичко това допринася за спокойно състояние, релакс и максимална наслада от храната. А готвачът Филип Беликент със сомелиерския си партньор Джером Кобу гарантира, че гостите получават незабравимо вкусно изживяване.
Cobea не може да се похвали с твърде обширно меню - те предлагат само няколко разнообразни комплекса за обяд и вечеря. Но какво! Посетителите имат възможност да изберат позиции от четири, шест или осем комплекта, както и да поръчат избрани вина, от които в картата на Cobea има повече от 250 марки..
Специална оферта очаква любителите - за тях е подготвена отделна маса, скрита от очите на останалите гости в малка ниша.
достойнство
- Значителни награди, включително звездата на Мишлен.
- Главният готвач Филип Беликент - победител в конкурса за най-добро френско меню за телевизия.
- Много атрактивни цени (обеди - от 55 Евро).
- Възможност за поръчка на банкет.
- Внимателно планирано меню.
- Сезонна ориентация на продукта.
- Приветлив, приятелски настроен персонал.
недостатъци
- Ограничено работно време в неделя.
Les apotres de pigalle
Оценка: 4.7
Този малък ресторант близо до Монмартър има пряка, непринудена атмосфера. Тук е невъзможно да се пенсионирате - в малка стая винаги е претъпкано и шумно, а интериорът изобщо не е ресторант. Ето защо за романтична среща е по-добре да изберете друго място в Париж, но да си прекарате чудесно с приятели, да се храните добре и да не харчите много пари едновременно - това е всичко. В крайна сметка, храната тук, макар и без гастрономически изкушения, е безумно вкусна и необикновена. Освен европейски, той сервира южноамерикански ястия. Но първото и второто - в импровизацията на автора, което със сигурност ще изненада.
Кулинарните експерименти на тримата братя, които откриха Les Apotres de Pigalle през лятото на 2016 г., бяха толкова харесвани от жителите на френската столица и гостите на Париж, че ресторантът не просто се впусна в ТОП Tripadvizor в най-кратките линии, но зае първо място според оценките на посетителите. За да стигнете до тук, ще трябва да резервирате маса поне за няколко седмици.
достойнство
- Интересен дизайн в стил таванско помещение.
- Разумни цени (ценови диапазон - 5-25 Евро).
- Менюто включва ястия за вегетарианци, вегани, както и без глутен.
- Оригинални имена на ястия.
- Добър винен лист.
- Много полезен персонал.
- Топла, семейна атмосфера.
- Безплатен wifi.
недостатъци
- Достатъчно скромно меню.
- Ресторантът е отворен само вечер, а в неделя и понеделник ресторантът е затворен.
La truffiere
Оценка: 4.6
Името на този ресторант всъщност отразява концепцията му: основният продукт е трюфел. La Truffiere предлага голямо разнообразие от ястия с трюфели, включително десерти. Aurélien Braguier, млад, но титулуван и опитен готвач, създава толкова вкусни шедьоври с трюфели, които е просто невъзможно да се забравят..
Този ресторант обаче не е известен само с трюфели в Париж. В менюто има много интересни ястия. На гостите се предлагат уникални комбинации, изключителни решения, авторски поглед към съвременната френска и европейска кухня. Гурметата ще оценят творческия подход към десертите - La Truffiere сервира бадемови бисквитки с трюфели, сладолед от аншоа, сорбет розмарин и други много оригинални сладки. Особено внимание се обръща на качеството на продуктите (някои са специално поръчани в други страни).
достойнство
- Награди за качество (Michelin Star, победител в Tripadvisor 2015, 2016, 2018).
- Великолепен интериор.
- Една от най-богатите винени карти в Париж - повече от 4200 артикула.
- Вегетарианско меню.
- Страхотна презентация.
- Високо ниво на обслужване.
- Предлагат се отстъпки за предварителна резервация..
- Безплатен wifi.
- Безплатен паркинг.
- Възможност за поръчка на банкет.
недостатъци
- Според гостите местоположението не е много добро.
- Високи цени (дегустационно меню „Изненада“ с трюфели - 225 евро).
L'Arome
Оценка: 4.5
L'Arome е ресторант в Париж, който ще бъде запомнен със своята специална изтънченост, чар и елегантност. Институцията получи първата си звезда Мишлен през 2009 г. Този успех е заслуга на готвача Томас Було, първокласен професионалист. Той предлага авторско меню, в което всяко ястие се обработва до най-малките детайли. Това е невероятна хармония на цветовете, вкусовите усещания, ароматите. Bullo добави ориенталски нотки към традиционната френска кухня. Резултатът е иновативни аромати и напълно нови аромати. Кулинарното творчество на Bullo обаче остава в рамките на разумните комбинации, затова в L'Arome гостите никога не са разочаровани, както често се случва с други гурме ресторанти. Размерите за сервиране също ще зарадват - те не са микроскопични тук, за разлика от много гастрономически заведения в Париж. Затова мнозина избират L'Arome като място, където можете да хапнете не само вкусно, но и сърдечно, и най-важното - на доста лоялна цена, както за Париж.
достойнство
- Добро местоположение - в центъра на Париж, в близост до Шанз Елизе.
- Менюто включва вегетариански и безглутенови опции..
- Вкусна презентация с театрални елементи.
- Адекватни цени, предвид високия статус на ресторанта (можете да обядвате само за 60 евро).
- Превъзходно обслужване.
- Персоналът говори четири езика, включително английски.
- Има малка стая (до 10 гости) за частни срещи.
недостатъци
- Ограничени часове, ресторантът е затворен в събота и неделя.
- Според гостите масите са твърде близки.
Graindorge
Оценка: 4.5
Открит в Париж през 1992 г., през 2017 г. Graindorge най-сетне получи своята заслужена звезда Michelin, което потвърждава високото ниво на кулинарно изкуство на готвача и в същото време собственикът на ресторанта Бернар Брукс.
Този малък ресторант, декориран в стил арт деко отдавна е любимо място на парижани. Интериорът в стила на 30-те години, спокойна атмосфера имат приятно забавление и се наслаждавайте на яденето. Това място е подходящо както за бизнес срещи, така и за романтични вечери..
Името на ресторанта може да ви се стори малко странно - от френски „зърнена доржа“ се превежда като „зърно ечемик“. Но именно тази култура е една от основните във Фландрия - регион, чиито традиции са станали „програмни“ за ресторанта. Graindorge предлага автентични фламандски ястия. Една от опциите на менюто се нарича „Завръщане на Фландрия“. Освен това можете да опитате отлична бира и прилично качествено вино..
достойнство
- Удобно местоположение в централната част на Париж, близо до Триумфалната арка.
- Предлагат се няколко опции на менюто (обяд, вечер, за специални случаи, фламандски подпис).
- Възможно е да поръчате храна с вас.
- Топла, приятелска атмосфера.
- Безплатен wifi.
- Има паркинг.
- Много атрактивни цени, включително алкохолни напитки (обядът ще струва само 32 евро, цената на бутилка вино - от 15 евро).
недостатъци
- Ограничено време. Ресторантът е затворен в неделя.
- Малък брой елементи от менюто.
Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.
