Поговорката „хижата е червена с пайове“ е най-доброто доказателство, че в Русия пайовете винаги са били на почит. За да замесите хубаво тесто, бяха необходими силни ръце и търпение. Изминаха обаче времената, когато тестото се омесваше изцяло на ръка. Умните машини уверено влизат във всички сфери на човешкия живот. Включително в кухнята много единици частично или изцяло заместват човешката намеса. Сега кухнята може да бъде оборудвана с всяко устройство: от белачка за картофи до съдомиялна.
Друго устройство за улесняване на женския труд: миксер за тесто. Чудото е проектирано за ефективно и бързо омесване на тесто. Преди няколко десетилетия подобно оборудване беше открито само в пекарни и заведения за хранене, сега такива качества могат да се наблюдават все повече в домашните кухни.
Размерите на съвременната технология са несравними с това, което производителите предлагаха преди няколко десетилетия. Тестомесителите са подобрени и адаптирани към настоящите кухни. Надеждни помощници ще омесят тестото с всякаква плътност. Най-популярните са универсални устройства, които могат да създават всякаква смес. За домакински нужди се препоръчва да се купуват смесители за тесто с обем 4-5 литра.
Малките кафенета и заведения за хранене са поканени да закупят оборудване от 10 до 15 литра. Машините за смесване на тесто с голям капацитет са предназначени за производство на печене и хляб в индустриален мащаб, те имат голяма мощност, са обемисти и затова не се използват в домакинството. Производителите предлагат много машини за месене, които се различават не само по обем, но и по функционалност. Цената на оборудването може да се различава от материала и страната на производство. Най-добрите винаги се считаха за немски и италиански фирми. Продукти за домашна употреба с прилично качество предлагат производителите в Съединените щати. Най-бюджетните единици предлагат китайски разработчици. Сред тях също са добри модели, които могат да задоволят потребителските нужди. Тази оценка ще ви помогне да изберете най-доброто съотношение цена / качество и да изберете вашия конкретен модел в зависимост от функционалните нужди..
съдържание
- 1 избор на миксер за тесто
- 1.1 Gemlux GL-SM5.5
- 1.2 KT-1336
- 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
- 1.4 Gastrorag QF
- 1.5 Първа Австрия FA-5259
- 1.6 Starfood 131 2016
- 1.7 Goumet Moulinex masterchef QA50AD
- 1.8 Fimar 7 / SN
- 1.9 Kenwood KVC5000T
- 1.10 Kitchenaid 5KSM3311X
- 2 Заключение
Избор на миксер за тесто
Смесителите за домашно тесто се състоят от специален контейнер и подвижен инструмент за месене. В зависимост от предназначението, единиците се делят на професионални и битови.
Според метода на движение на лопатките има следните видове:
- Устройства с хоризонтален дизайн;
- Спирални устройства;
- планетарен.
Първите са подходящи за приготвяне на твърдо тесто, от което се правят кнедли, кнедли, тестени изделия.
Работната част на спиралния смесител е оформена като спирала. Тя ви позволява интензивно да смесвате съставките и насищате тестото с кислород.
В планетарните смесители компонентите са свързани чрез размахване, което се върти вътре в купата и около оста му. Такива устройства са многофункционални и подходящи за приготвяне както на течно палачино тесто, така и на основата за дрожди от питки, бисквити, бутер, къс хляб Възможно е също така да се произвеждат кремове, картофено пюре и различни сладкарски смеси.
Gemlux GL-SM5.5
В горната част на най-добрите представители, най-евтиното е устройството Gemlux GL-SM5.5 от китайска продукция. На достъпна цена на модела (около 6 хиляди рубли), приятно количество мощност (1000 W) и приятен дизайн са приятни. За електрическите уреди за битова употреба това е добър показател. Подвижна 5-литрова стоманена купа е здраво фиксирана в здрав пластмасов калъф с шарнирна глава. Устройството има функция за контрол на скоростта на въртене. Защитният капак предотвратява разпръскването на сладкарската маса. Захранващият кабел е с дължина 1,2 метра. Цветове на тялото: червено и черно.
- добра сила;
- Страхотен дизайн
- ниска цена.
- повишен шум при високи скорости.
KT-1336
Стационарен смесител за месене на KITFORT от руско производство KT-1336 омесва тестото с планетарен метод. Голямата мощност, голям обем на купата и почти безшумната работа отличават този модел от подобни. Тези качества са рядкост в този вид технологии. Устройството се справя добре с биене на тесто с различна плътност, въздушни смеси и протеини, приготвяйки други хранителни смеси. Корпусът е изработен от чугунен метал, не се подхлъзва по никаква повърхност. Три допълнителни дюзи ви позволяват да работите с маса от различни консистенции. Конкурентоспособността се увеличи поради представителност и стилен външен вид. Блясъкът на метала успешно се комбинира с цветни раздели на калъфа, което придава на продукта завършеност и уникален дизайн. Устройството може да украси интериора на кухнята и да се съчетае хармонично с всеки стил. Нивото на комфорт се намалява с къс захранващ кабел (0,95 м).
- красив външен вид;
- надеждност;
- голям обем на купата;
- успокои;
- гъвкавост.
- къс шнур;
- висока цена.
BomannKM 398 CBKT-1336
Машината за месене BomannKM 398 CB на немски производител оптимално съчетава качество и цена. Агрегатът работи като планетарен. В купа с капацитет от 6 литра можете да приготвите тестото с всякаква консистенция: от течно до ковко. Работата може да се извърши с различна скорост, има общо 6. Устройството е лесно за разглобяване и измиване. В комплекта има три дюзи:
- отливка от алуминий;
- гребло за смесване;
- размахване от неръждаема стомана.
Високата мощност на двигателя (1200 вата) ви позволява да разбърквате голям обем тесто без много усилия. Купата е изработена от неръждаема стомана, има защитно покритие срещу пръски, в което има отвор за заспиване на продукти. Фиксиращите вендузи предотвратяват подхлъзване.
- надеждност;
- висока мощност
- оптимална цена.
- не.
Gastrorag qf
Китайската машина за месене на тесто може да се използва за печене на малки точки в кетъринга и у дома. Устройството ви позволява не само да готвите тесто с различна дебелина (мая, крем или бисквита), но и подходящо за смесване на полутечни сосове, майонеза, кремове. В метален калъф поставена подвижна купа от седем литра. Материал - неръждаема стомана. Сменяемите дюзи в комплекта правят устройството многофункционално. Защитният капак с отвор за зареждане е направен от поликарбонат. Теглото на устройството е 14 кг, скоростта на въртене е 1000 об / мин. Класическият черен цвят на устройството органично се вписва във всяка среда на кухнята. Клиентите реагират положително на висока производителност и нисък шум. Средната цена е 20 000 рубли.
- добро представяне;
- разумна цена;
- обемна купа;
- висока скорост на въртене на двигателя;
- успокои;
- класически дизайн.
- не е много подходящ за бисквитено тесто.
Първа Австрия FA-5259
Смесителният оператор First Austria FA-5259 (произведен от австрийска компания) е признат за един от най-популярните модели за дома. Устройството има висока мощност (800W), може да работи в 6 режима. Цената е около 11 000 рубли. Той се отличава с красив външен дизайн. Направата на тесто за всякакви хлебни и сладкарски изделия няма да е трудно, ако има такъв надежден помощник. След няколко минути той ще победи всяка сладкарска маса. Този модел има най-голям избор от режими: единиците на конкурентни фирми са ограничени до 6-8 скорости, а тук има цели 10. В допълнение има функция за плавен старт, която не позволява на съставките да се разпръскват.
Стоманената купа е с вместимост 6,5 литра. В комплекта има три универсални дюзи: камшик за камшик, кука и шпатула с незалепващо покритие.
- надеждност;
- разумна цена;
- ниска цена;
- голям обем;
- стилен дизайн.
- не.
Starfood 131 2016
Производителят на това устройство е Тайван. Малко плаши цената - 46 000 рубли, но единицата си заслужава. Хоризонталният метод на месене улеснява създаването на хладно висококачествено тесто за производство на кнедли, тестени изделия, кнедли, пайове и други продукти. Купата от неръждаема стомана с голям капацитет е поставена в метален корпус, боядисан с трайна боя. Капацитетът е 18 литра, масата на готовите продукти може да бъде 6 кг. Бързото производство на твърдо тесто ви позволява да произвеждате полуфабрикати за продажба. Устройството има бутон за аварийно спиране. Скоростта на въртене е само една: 18 оборота в минута. Купата не се изважда.
Много предприятия за обществено хранене желаят да закупят такова оборудване, тъй като високата производителност позволява рационално разпределение на работата на служителите на компанията. Услугата е много проста, дори новак ще се справи с работата на устройството.
- надеждност;
- висока производителност;
- лекота на поддръжка.
- висока цена.
Goumet Moulinex Masterchef QA50AD
Производител на модела е Франция. Тази марка отдавна се е утвърдила от положителна страна. Устройството е многофункционално и има няколко дюзи с висока уникалност. Цена: около 17 000 рубли. Устройството изпълнява много различни функции. Комплектът включва различни аксесоари, основният е кука за омесване на гъсто тесто. Уникален е дюзата за бичане, направена по най-новите технологии. Това е двоен проводник от неръждаема стомана Flex WHISK, той има удължена форма. Благодарение на този аксесоар можете да победите много малък брой продукти с високо качество. Купата от неръждаема стомана е поставена в пластмасов калъф.
Клиентите са положително настроени към устройството. Неговата лекота, персонал и висока ефективност на работа ви позволява бързо да се справите със задачите за приготвяне на различни смеси. Такова качество като лесна поддръжка и бързо разглобяване на структурата за пране и сушене значително намалява времето, необходимо за приготвяне на вкусни и висококачествени печива и други тестови изделия.
- уникалност;
- простота;
- способността да се месят минимално количество тесто;
- мултифункционалност.
- висока цена;
- повишен шум.
Фимар 7 / SN
Италианският модел е предназначен за малки хранителни растения. Машината съчетава всички характеристики, необходими за ефективна работа. Въпреки че този смесител принадлежи към промишленото оборудване, той има доста компактен размер, което ви позволява да го поставите в малка кухня. Уредът е необходим за омесване на твърдо тесто, подходящо за пайове, кнедли, кнедли, бутер тесто. Обем - 10 литра. Добивът на готовия продукт е 7 кг. 21 кг тесто може да се направи на час.
Устройството бързо реагира на възможни неизправности или неизправности поради защитния микропревключвател, разположен на капака. Всички части в контакт с хранителни компоненти са от неръждаема стомана. Тялото е покрито със специална механично устойчива боя..
- висока производителност;
- надеждност на работата.
Недостатъци ::
- висока цена.
Kenwood KVC5000T
Базираният в Обединеното кралство интелигентен миксер за тесто се контролира по електронен път и се счита за най-безопасния. Той заслужаваше само положителни отзиви. Цената на устройството е 30 000 рубли.
Известната марка Kenwood отдавна се е наложила като производител на висококачествени и надеждни домакински уреди. От два цвята (бял или сребърен) можете да изберете всеки. Това ви позволява органично да впишете комбайна в интериора на кухнята. В допълнение, устройството има и други предимства. Например, вградената интелигентна система за управление ви позволява да проследявате скоростта на въртене, това е необходимо за постигане на перфектния резултат. Алуминиевият калъф прави устройството леко, но в същото време стабилно. Стоманената купа има голям обем, което улеснява смесването на голям брой компоненти. Устройството има висока степен на защита. Той осигурява плавен старт на двигателя, спиране и прекъсване на работата по време на прегряване, изключване, ако защитният капак е случайно отворен.
Допълнителните дюзи, с които е оборудвано устройството, заслужават специално внимание:
- Професионално сферично размахване, улавящо въздух по време на работа, за да насити тестото с кислород.
- Плътна кука за тесто.
- K-образна дюза за омесване на тесто.
- висока ефективност;
- сигурност;
- красив дизайн;
- функции за автоматично проследяване на работа;
- надеждност на работата.
Недостатъци ::
- не.
Kitchenaid 5KSM3311X
Американският домашен планетарен миксер струва 51 000 рубли. Той заема водеща позиция в горната част на такива устройства за дома. Яркият достоен дизайн и високите технически характеристики ви позволяват да останете на най-високото ниво във всички оценки. Устройството е универсално поради различните функции, които може да изпълнява. Можете да омесвате всякакъв вид тесто и да свързвате различни дюзи, които могат да се купят отделно, а има повече от 10. Моделът е не само смесител за тесто, но благодарение на допълнителни устройства може да се превърне в месомелачка, зеленчукова резачка, сокоизстисквачка. Обемът на купата е малък, само 3 литра. Найлонова алуминиева кука за омесване на тесто с мая.
Устройството има красива форма. Разнообразието от цветове ви позволява да изберете най-предпочитания продукт, който ще допълни всеки интериор. Готварската книга се доставя с комплекта, който съдържа интересни рецепти. Според отзивите на клиентите, този модел е най-добрият в категорията смесители за домашно тесто..
- многофункционалност;
- красив дизайн;
- надеждност.
Недостатъци ::
- висока цена.
заключение
С придобиването на различни домакински уреди животът се улеснява значително, появяват се нови възможности. Процесът на готвене се превръща във вълнуващо преживяване. Времето за подготвителни операции за печене е намалено, може да се изразходва полезно, например, играейки с дете или гледайки любимите си серии.
